【今日精選】百搭小雞兒的營養吃法

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胡蘿蔔香菇燉雞

圖文 | juju菊娜

每逢佳節，與朋好友相聚必定是吃吃吃~~感恩節了，怎麼能少得了美食大餐呢~~大家都知道感恩節的傳統食物是烤雞，不過相比烤一整隻雞，我更喜歡紅燒雞翅啊，蒸雞腿啊、燉雞啊等等，符合咱中國人的飲食習慣嘛~

原料：

雞半隻、胡蘿蔔1個、青椒1個、生抽1湯匙、料酒1茶匙、干香菇25g、姜3g、蒜2瓣、老抽1茶匙、鹽少許

做法：

1、材料準備好；

2、雞洗凈斬小塊；

3、香菇用溫水泡軟後沖洗乾淨撈出，胡蘿蔔、青椒切塊，姜切片，蒜剝去外皮；

4、鍋里熱油，放入姜蒜爆香；

5、倒入雞塊，大火翻炒；

6、炒至雞肉變色調入生抽、老抽、料酒炒至上色；

7、倒入清水；

8、放入香菇和胡蘿蔔，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘；

9、開大火收汁；

10、加入青椒，調入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可。

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