鈣——生命之源

鈣——生命之源鈣是人體生命活動所必需的元素，是機體新陳代謝的源泉，人的生命活動如神經物質的傳遞、心臟搏動、肌肉收縮等等都是在利用、消耗鈣。人從20歲就會出現負鈣平衡（鈣消耗量大於鈣攝入量），造成總骨鈣量以每年1%的速度丟失，50歲後總骨鈣量可以減少30%，70歲以後減少50%，造成人體缺鈣。缺鈣的早期癥狀為乏力多汗、心慌氣短、注意力不易集中、食欲不振、便秘腹瀉、失眠、腿抽筋等。早期癥狀出現後，若鈣仍得不到補充，就會嚴重影響健康，可誘發各類不同的疾病。長期缺鈣可能引發下列癥狀：兒童：夜驚、夜啼、煩躁、枕禿、方顱、雞胸、「X」形腿、「O」形腿、佝僂病、骨骼發育不良等。青少年：腿軟、抽筋、體育課成績不佳、疲倦乏力、煩躁、精力不集中、偏食、厭食、蛀牙、牙齒髮育不良、易感冒、易過敏等。青壯年：經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易感冒、易過敏等。孕產婦：小腿痙攣、腰酸腿疼、關節疼痛、浮腫、妊娠高血壓等。中老年人：腰酸腿軟無力、小腿痙攣、骨質疏鬆、骨質增生、骨質軟化、各類骨折及結石症、糖尿病、高血壓、心臟病等。鈣的吸收——世界性的難題長久以來，鈣的吸收問題，一直是世界性的難題，各國醫藥學家都在想方設法研製出吸收率更高的鈣製劑，以滿足人體對鈣的需求人體對鈣質的吸收主要是在小腸液中進行的。在吸收前，食物或藥物首先必須經過消化，使其中的鈣質溶解於小腸液中，形成單分子或離子才能被吸收。但是，大部分鈣離子只能溶解於酸性溶液環境中，當PH值超過7.0時則無法溶解而形成沉澱。人體小腸內的PH值在7.2—7.8之間，因此大部分鈣質在此條件下很容易形成不溶性、膠稠樣的氫氧化物，並附著於腸壁的表面，這不但使鈣質無法被人體吸收，還會造成腸道功能的紊亂，發生腹瀉或便秘，甚至影響人體對其它營養成份（特別是微量元素和維生素）吸收。此外，部分鈣質還會和食物中的碳酸化物、磷酸化物、草酸化物、植酸化物等發生置換反應形成不溶性的化合物，更加阻礙鈣質在人體小腸內的吸收。市面上鈣產品概況分析第一類（離子型）第二類（離子型）第三類（分子型）品名磷酸氫鈣、氯化鈣乳酸鈣、醋酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣等氨基酸螯合有機鈣原料來源珍珠粉、貝殼等普通有機酸鈣鹽鮮牛脊骨吸收過程間接吸收，由胃酸溶解與結合蛋白結合才能被人體吸收，並需VD強化間接吸收，由胃酸溶解與結合蛋白結合才能被人體吸收，並需VD強化以活性分子形式直接進入細胞膜，被人體迅速吸收安全性鹼性大，對胃有刺激性，容易造成重金屬在人體二次聚集，不利於健康含鈣量偏低，吸收率較低，有不同程度毒副作用不消耗胃酸，對腸胃無刺激，無任何毒副作用，安全、高效不宜症不適用胃酸分泌量較少的兒童及老人不宜長期服用，不適合糖尿病患者服用鈣的日需要量標準根據中國營養學會1988年10月公布的標準，我國推薦鈣的日需要量為：年齡 鈣攝入量（mg/天）3個月以下嬰兒4006周歲以下幼兒60010周歲以下兒童80018周歲以下少年800-1000成年人800孕婦及哺乳婦女1100-1500老年人1200補鈣的十大妙處很多人都知道，鈣元素有強骨、固齒的作用。其實，這種礦物元素的生理功效遠不止於此，它對整個身體的健康乃至壽命都有深遠的影響。本文將其歸納為十大妙用，供讀者參考。補鈣減肥時下不是有不少肥男胖女正在為缺乏有效的減肥辦法而苦惱嗎?不妨試用補鈣法，說不定會步人"柳暗花明"的新天地。科學家的解釋是：人體血鈣升高後可增加一種稱為降鈣素的激素分泌。而降鈣素這種激素可降低人的食慾，減少進餐量；另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出。此法更適宜於兒童減肥，無任何副作用。補鈣降壓高血壓這一不動聲色的"殺手"，令人害怕，主要是因為這種病多年不產生任何癥狀，在無聲無息中損害人的動脈血管及身體的其他器官。研究表明，對於某些人來說，不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。 南加利福尼亞大學醫學院預防醫學副教授傑姆斯?H?德威爾的調查顯示：凡每天攝鈣1300毫克的人，比起每天攝鈣量為300毫克者，高血壓的罹患率低12％；在40歲以下的人群中患病危險性減少24％。補鈣預防心臟病大量研究資料顯示，鈣元素除了通過降低血壓的途徑來保護心臟外，還有一種護心方式，那就是幫助降低血液中的膽固醇。據德克薩斯大學西南醫療中心內科副教授麥克?丹可研究，每天攝鈣2200毫克可減少膽固醇6％；其中危害最大的低密度脂蛋白膽固醇減少11％，而有益的高密度脂蛋白膽固醇卻保持不變。總之，專家已經確認：不管是通過飲食還是補品，只要增加鈣的攝取量，膽固醇情況就會好轉。補鈣預防近視不知你是否知道，危害青少年視力的眼病--近視眼也會在鈣元素麵前"甘拜下風"。眼科專家告訴我們：如果眼球缺鈣，眼壓就不能維持正常，如同電壓忽高忽低會閃壞燈泡一樣而導致近視形成。因此，在近視的高發年齡段--青春期(具體說來就是十一、二歲到十七、八歲的幾年間)補充足量的鈣質，很可能會拒近視於體外。補鈣防腹痛生活中常可見到這樣一類孩子，老是喊肚子痛，既不發燒又不腹瀉，打蟲也無效，而且腹痛可在幾分鐘後自行消失。原因何在?據外科醫生分析，這種病狀很可能與體內缺鈣導致腸痙攣有關。由於血鈣是維持神經肌肉正常興奮的重要因素，一旦偏低，神經肌肉的興奮性就增高，腸壁平滑肌產生強烈收縮而引起腹痛，此時補足鈣質可收到"立竿見影"的治療效果。補鈣防止腎結石多年來醫生常提醒腎結石病人要限吃鈣質，理由是鈣為結石的主要成分之一。但新近的研究表明，減少腎結石的辦法也許是增加鈣的攝取量。哈佛公共衛生學院卡里?C?柯爾漢博士的跟蹤調查資料顯示：三餐飲食中含鈣量較多的人(每天平均1320毫克)與攝鈣量最少的人(每天516毫克)相比較，罹患結石病的危險性減少1／3。補鈣防止經前綜合症美國農業部人類營養研究中心心理學家傑姆斯?帕倫領導的研究小組調查了10位婦女，這些婦女全都患有經前期綜合症。結果表明，當吃含鈣量高的飲食時，70％的婦女訴說疼痛減輕，包括月經期間的背痛和痙攣；80％尿滯留減少；90％在整個月經期間哭的次數、神經質暴躁或精神抑鬱都減少或減輕。補鈣促高孩子的個頭怎樣才能長得更高?適時補鈣是一個既簡單又有效的辦法。最好是晚間睡前喝一杯富含鈣質的牛奶。奧妙在於孩子進入睡眠狀態後，內分泌系統最為活躍，釋放出來的生長激素最多。而生長激素乃是兒童長個頭的"催化劑"，此時補人大量鈣質，加速新骨的鈣化與成熟，可謂"珠聯璧合"，孩子會長得更高些。補鈣防癌最近國內外醫學界傳來好消息，補鈣有助於預防腸癌。可能是鈣元素可限制膽汁酸通過腸道之故。另一項研究則證實鈣能阻止結腸息肉增生。一般每天服用1200毫克鈣即可達到目的。資料顯示，補鈣者息肉再生的比率減低24％。補鈣延壽更令人振奮的是，鈣元素可能還是一種延年益壽的養分。義大利研究長壽學的學者做了一個很有趣的試驗：將受試的大白鼠分成兩組，甲組鼠用普通飼料餵養，平均生存期為89天；乙組鼠的飼料中摻人0．9％的鈣，結果活了344天，為甲組鼠的4倍。由此提示，缺鈣乃是生命個體衰老的一個重要因素，補鈣可在一定程度上讓我們活得更久一些。
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