誘人的油燜小龍蝦

07-04

想吃小龍蝦，但是懶得出門夜宵攤，吶，十三香、油燜、麻辣，小龍蝦的做法，菜菜都給你準備好啦，夠貼心吧。

1、

油倒入鍋中燒熱，放入蔥段薑片大蒜煸炒。

2、

接著下干辣椒、花椒、桂皮、香葉、八角、白芷、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味；

3、

接著將小龍蝦倒入鍋內，加入適量的料酒、鹽、醋，白糖、生抽均勻翻炒3分鐘左右。

4、

鍋中倒入啤酒，倒入的啤酒量差不多剛好沒過龍蝦。

5、

蓋蓋子大火燜10~12分鐘左右，期間用鍋鏟翻動2~3次。

6、

湯收過半揭蓋試味道，可以的話加香菜翻炒幾下出鍋後，撒上白芝麻即可。