【主婦家常菜】茄子少油做法的另一招：番茄燴茄條

上周去了趟湖北大冶，這一趟差不多每天都在坐車，坐的都有點迷糊了，好在就幾天，還可以hold住。

因為惦記著小博女和博先生就提前回來了。這倆在家自己糊弄了三天還算不順利。小博女馬上要期中考試了，初二的第一次考試，老師也一再強調是大考，很重要，不過主婦不打算給她太大壓力，現在的孩子壓力已經夠大了。這周末已經在開始自己複習了，只考四科語數英物主科，複習的量倒是不大，當然能考成啥樣就不知道了

今天上個很家常的菜，番茄燴茄條，茄子通常做起來都比較費油，不過今天主婦做的這道番茄燴茄條，用的油會很少，因為搭配了西紅柿，西紅柿是比較容易出湯的，而且很容易讓茄子變軟，所以做起來也很省事，這也是茄子少油的另一種做法。

做法：

1、茄子去皮切成長條 2、西紅柿洗凈切成塊

3、鍋中放油，熱後加蒜片炒香，然後加入茄條，翻炒讓 4、放入切好的西紅柿塊，翻炒後，稍加一點水，加雞精茄條外表沾上油，繼續翻炒

有 獎 積 分5、轉小火，蓋上鍋蓋燜燒，十分鐘左右，番茄出湯，茄條變軟，加鹽翻炒一下即可出鍋。

湯汁拌飯也非常香地

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