吃了30年的核桃，怎麼吃營養高吸收好？再不知道都晚了！

核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大幹果。它的足跡幾乎遍及世界各地，核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。

吃核桃有哪些好處！1.吃核桃補大腦

核桃在形成的過程，它的基因會讓它形成像腦部的樣子，以形補形來補腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁形成的能量(營養結構)使它剛好成為像人腦的這個形狀，真正的意思是指食物的營養成分腦部吸收快。

2.核桃美容效果非凡

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。

3.防治神經衰弱

核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1-2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。

4.消炎殺菌

核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用於治療皮炎、濕疹，有良好的療效。

5.吃核桃對心臟也有好處

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

6.防止白髮

核桃仁因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性，對於頭髮早白的人，還有烏髮、潤發的作用。同時，還有補腎(治腎虛腰痛)整腸(治脾胃虛弱)、強化腳部、腰部力量的作用，對於產後婦女體力的功能，因此也是很好的「健腦食品」。

那麼核桃怎麼吃營養高吸收好？一、核桃仁粥：健腦補腎，養血益智。

原料：核桃仁50克，大米100克。

做法

1.將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。

用法：當早餐食用。

2.煮水 ：改變氣血，豐胸。

6個核桃仁+10克紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。

煮開就可以喝了，放在一起煮。

還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

用法：早晚當茶水喝。

三、核桃酪：腎助陽，養血補肺。

原料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克

做法

1. 核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎。

2. 同淘凈的大米用500毫升清水泡上。

3. 小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。

4. 將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。

鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖（鍋不能大開），待煮熟後即成。

用法:早晚作點心食用。

四、芝麻核桃蜜：散結，寬腸

原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。

做法

1.將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃（切忌炒焦），涼後一同研碎，放於器皿內。加入蜂蜜調成糊狀即可服用。

用法：每次服2匙，每日服2-3次。

五、核桃仁燉羊血：養血活血，止痛。

原料：桃仁12克，鮮羊血（已凝固者）200克，食鹽少許。

做法

1.將已經凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。

用法：每日1次，佐餐用。連服5-7天。

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