賓館服務員工作流程
、上班需提前10分鐘到達房務中心,檢查自身儀容儀錶,化好淡妝,簽到,通過房務中心工作人員領取房卡、通訊工具、工作本、房態本等,查看白板上有無當天的交代事項,房態本上借用物品與白板記錄是否相符。
2、按酒店上班時間開班前會議,對領班交代事項和布置的工作需認真聽清楚,有必要做好記錄,服從領班安排的工作,認真執行。
3、到達工作間後對工作車進行簡單整理,檢查工作車上物品是否配備齊全,根據房態做好棉織品。
4、查看房態,按房間的清掃順序(一般是先客人口頭說要求打掃或房務中心,前台指定要打掃的房間,然後是VIP房、住客房、走客房、長包房、空房)對房間進行清掃整理,嚴格按照房間衛生清掃程序清掃每一間客房,認真填寫房間清掃及消耗品記錄。
5、清掃工作中隨時接受房務中心的信息及時準確地為客人提供服務,負責為其他部門人員開啟房門(維修或看房間,所管房間人員必須在場)。配合房務中心為退房客人提供及時準確的檢查工作(一般三分鐘內完成),發現遺留物品和消費情況及時報告房務中心,並做好記錄。
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6、對上級領導布置的特殊事項和急需完成的工作要積極配合,做好VIP客人跟蹤清掃整理的原則,對VIP客人的各種習慣意見或特殊要求要牢記在心並及時上報,也必須知道長住客人的生活習慣,報告房務中心記錄客史檔案。
7、在平時清掃對客服務過程中要做到主動、熱情、友好、細心、耐心,發現問題及時向領班反映,一邊及時解決,及時反饋維修結果。客人要求開啟房門,要按要求核對無誤後方可開門。
8、中午用餐時間11:30--12:00及12:00--12:30,同樓層員工分工用餐,餐後及時補妝。
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9、接受配合領班、主管、經理對工作程序及質量的檢查、指導。對不符合要求的及時返工重做。空房計劃衛生要按程序完成。
10、每天必須整理工作間(工作櫃內不允許放私人物品),工作車必須按規定方法擺放物品及配備數量,車身的保潔,工作車上垃圾要用袋子裝好放在工作間內,不要在走廊卸,以免弄髒地毯,下班時將垃圾扔到指定位置。其他清潔工具,抹布要清洗乾淨分類放好。
11、填好相關表格(棉織品盤點表、計劃衛生表、易耗品領用表、工作日誌)等有無特別***的事項報給房務中心,有無遺留物品交給房務中心做好記錄,簽字。下班前與領班核實房態,維修情況,交房卡、通訊工具等到房務中心人員手中確認,簽字下班。
12、從員工通道下班,不允許提拿任何私人物品,特殊情況經主管、經理簽字方可執行。
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