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茶博院高端古樹普洱春茶品茗會

今天下午,寧波茶文化博物院攜手台灣嘉木堂舉辦【茶博院高端古樹普洱春茶品茗會】。

在茶博院靜謐、素雅的院落中,飄散著春茶的縷縷清香,台灣陳老師和盧老師與各位喜茶愛茶人士相聚於此,識茶、賞茶、品茶,揭開班章、薄荷塘等春茶的神秘面紗,並深入淺出的解說各類茶知識:不同產區和同一地方茶葉的不同茶特性,不同口感,如何辨認,高端茶與低端茶的特性,古樹茶與小樹茶的區別等等。

好茶只與知己分杯,茶本身就是平和淡定的產物,沐浴風雨,沐春吐芽,用最稚嫩、純靜的新葉,舒緩生活的艱辛,為單調的生活帶來更多美好回味。

通過本次品茗會這一高雅而有意義的活動,茶友們一起在紛擾的工作之餘,放空自己,沉澱自己,覓得一份久違的寧靜與雅趣。

嘉木堂·陳遠號負責人簡介

陳懷遠老師

☆台灣茶文化協會理事長

☆嘉木堂 逸茗軒有限公司負責人

☆中國普洱茶國際評鑒委員會評鑒委員

☆韓國光州國際茶博會國際評鑒委員會委員

☆中國湖南黑茶國際評鑒委員會委員

☆雲南普洱茶研究院的永久顧問

☆中華茶藝聯合促進會諮詢顧問

☆台灣攝影學會月刊發行人

☆台灣攝影學會博學會士

☆美國紐約攝影學會博學會士

☆中華藝術攝影家學會博學會士

……

盧敏華老師

☆茶生活傳播者,現任逸茗軒茶藝中心負責人

☆台灣茶文化協會茶藝總監

☆「佛光山人間大學中華茶藝班」指導老師

☆湖內國中、台南高商茶藝指導老師

☆2001~2005年策劃台灣大型茶藝活動凍頂茶藝博覽會、子曰茶會、總統府茶會、春日茶會、中日韓國際茶葉博覽會、中華茶藝聯合促進會二十周年慶、中華茶藝獎茶藝比賽。

☆2004~2013年策劃參加日本煎茶道聯盟茶藝表演;策劃參加韓國茶葉博覽會茶藝表演;參加北京茶葉博覽會茶藝表演策劃指導。

☆2006~2007年策劃指導馬來西亞茶葉博覽會開幕茶藝表演。

☆2010年參加韓國茶事活動表演策劃指導。

☆2013~2014年參加廈門文博會茶藝表演策劃指導。

☆2015年任「中華茶藝獎」全國總決賽評審委員,並參加西安、上海、杭州、廈門文博茶藝表演策劃指導。

☆2016年執行「春日茶會」開幕茶藝展演和新營文化中心「春韻」茶會策劃執行。

……

自1982年開始喝普洱茶,他對普洱茶可謂一往情深,多次舉辦普洱茶的品茶會,為愛茶人解說普洱茶不同茶性及正確辨認方法。

易武老街(陳懷遠先生拍攝於1994年)

自1993年到雲南思茅參加國際普洱研討會,開始從香港引進知名的普洱老茶。當時為了能更清楚的了解普洱茶,曾深入普洱六大茶山的山頭去探索尋覓。

20多年來,他走進六大茶山了解普洱茶的製造過程、走訪制茶老師傅,同時通過相機將普洱之鄉做了完整的記錄。他希望通過自己鍥而不捨的紀錄與傳承,能替充滿生命力、歷久彌新的普洱重現昔日風采。

雲南普洱茶區傳統手工藝茶在中日戰爭後早已棄做,當地不論公私營茶廠都改為機械制茶餅,陳懷遠先生走訪易武制茶老師傅張官壽等人,了解以手工制茶對普洱後續存放的自然轉換才可達到陳香味遠的意境,於1994年將普洱茶手工石磨製茶工藝恢復,在當地創建嘉木堂制茶工廠陳遠號茶莊。並榮獲首屆中國普洱茶戰略聯盟論壇峰會,中國普洱茶2006十大知名企業家。

現今雲南普洱茶區已經興盛,家家戶戶茶農生活獲得很大的改善,當地老鄉長特別感謝陳懷遠先生多年對普洱茶的耕耘。

品茗內容

易武茶王2016

易武是普洱貢茶之鄉。易武因茶而興,清雍正二年(1724年),茶商和工匠湧入易武達「數十萬」之眾,形成了「山山有茶園,處處有人家」的格局。並在乾隆九年(1744年),普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊》。貢茶初期采自六大茶山,後漸以易武茶山為主。因此,易武被譽為「貢茶之鄉」。像我們現在耳熟能詳的老字號如「車順號」、「宋聘號」、「同慶號」等均出自易武。

颳風老寨2016

颳風寨的氣韻,高香,回甜,是生茶的典型代表。更為可貴的是每泡的優韻讓茶友入醉,後期變化之後能讓人體會到越陳越香的魅力。生態環境決定了古樹群的自然之味,颳風寨古樹分布在原始森林中,古樹離人居住的地方有25公里之遠,人為的破壞很小。

班章茶王樹

班章茶王

班章茶區,位於雲南省西雙版納州勐海縣城約60公里處的布朗山,平均海拔有1700米左右。真正的老班章村寨內古樹茶年產量只有四噸左右,所以真正的老班章在茶葉市場上價格都比較高。而市場上比較多見的都是以與班章有類似口感的茶區冒充、混拼,或以新班章去『拼配』成『老班章』。

薄荷塘寨

沒有薄荷塘,就不算是做易武茶的,沒有喝過薄荷塘,就不算是易武古樹的收藏愛好者。這是茶友們最近提起薄荷塘經常說的話。易武薄荷塘古樹茶雖稀少但名聲早已在外,是近兩年來繼颳風寨茶王樹後又一耀眼星秀。

薄荷塘古樹茶的口感:茶水細膩厚重,回甘甜柔,無苦,喉韻持久,茶水的滲透性極佳,入口山野之氣縈繞,陶醉其中。

此四款為正山古樹純料,只有喝過真正的標準正山普洱茶,才利以後的學習與辨別。

君作茶歌如作史,不獨品茶兼品士。-楊慎《和章水部沙坪茶歌》

品茶學藝,甄選寧波茶博院!


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