餐飲小訣竅：四招提升顏值，留下路人「做」上客

「庭外行人如鯽，竟是匆匆過客」。可以通過什麼手段，讓路過的客人留下來，到店裡來駐足消費呢？

盡情誘惑吧，這個看臉的時代，除了美味，能做的就是打造餐廳的外部顏值了！

1，起個好名字

俗話說，活著不是為了吃飯，吃飯不是為了吃飽。名稱有美的意境，有利於顧客光顧和得到心理滿足。比如北京和上海一些很美的餐廳名字：「翠竹小館」、「煙雨江南茶藝酒吧」、「桂花樓」、「山妹子過橋米線」，聽聽名字，是不是就有些心嚮往之呢？

除了優雅風，搞怪的名字，也能收到良好的效果。比如明明起名為「五環餐廳」，卻掛出來六個環，過客不免會考慮，是商家大意了呢？還是有什麼深意？引起過客一探究竟的好奇？

2，打出好招牌

招牌的功能就是招人注意的，所以務必醒目。可以用燈光、用光彩來強化，也可以用鮮花、用圖案來裝飾。招牌除了要醒目，它還是客人看到的第一眼。第一印象很重要，媒體策劃專家有一句名言：要給人好印象，你只需要7秒鐘。百年老店的招牌大都穩重樸實，西餐廳優雅精緻，快餐類多明快亮麗。所以，一個好招牌要做到既能吸引眼球、又能體現特色。

3，設計好格調

如果把招牌比作是臉，那麼，設計體現的是餐廳的氣質格調。裝潢設計，把餐廳打扮出不同的性情。或如小家碧玉，或似大家千金，亦或是中年婦人。不同的消費群體，對餐廳的設計風格，取捨不同。但是無論濃妝也好，淡妝也罷，設計風格一定要和自己餐廳追求一致，展現出一種和諧的美感。

4，亮出好消息

消費者來就餐，性價比是關注的首要問題，有優惠一定要展示出來。那麼你打算怎麼做呢？LED屏或者沿街易拉寶，或者雇個人來發傳單還是大喇叭「賣吆喝」？

Low！太low了！

你不知道用機器人嗎？機器人在店外兜一圈，那麼拉風，那麼呆萌，那回頭率，杠杠滴！

自身就是宣傳！

送餐機器人是餐飲業的好幫手。它可以與服務員搭配協作，承擔單調、枯燥的體力勞動。據測算，原來10個服務員的餐廳，後來改組為8名服務員+2台送餐機器人，因為分工合理，各騁所長。人機搭配，不僅減省了人工、降低了服務員的工作量，而且還提升了服務效率。服務員輕鬆了，臉上的笑容也多了，顧客用餐也更加滿意了。

目前使用送餐機器人的成本，遠低於人工。而呆萌的造型，也頗能吸引眼球。蘇州一米機器人，效率是業界同類的十幾倍，一次可上一桌菜。還不來了解下，微信號：yimexingren

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