菜肴口味42

魚香豬肝的做法

　　做法：　　1.豬肝切片後，加入料酒1勺，醬油1勺、精鹽少許　　2.加入胡椒粉1小勺， 豌豆粉 約2勺調勻。　　3.大蔥切成蔥節，姜1塊切成薑片，大蒜...

夏日開胃香辣醬怎麼做

　　材料：豬肉末350克、蒜10瓣、老薑1小塊、白酒20克、醬油10克、花椒末2小勺、五香粉2小勺、黑豆豉200克、辣椒末120克、甜麵醬40克、白糖3小勺、鹽...

香辣肉絲的做法

　　原料：豬裡脊肉250克、香菜一把、尖辣椒1根、紅尖椒2小根、大蔥適量、澱粉1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、生抽1大匙、老抽半大匙、鹽半匙、糖半小...

日期：06-09 | mei03發布 | 61個贊

五香肉做法圖解

[圖解] 　　原料：五花肉150克、食鹽半茶匙、五香粉2茶匙、老抽1/4茶匙、黃酒1湯匙、生薑1片、大蒜2瓣、花椒20粒、八角2個、香葉2片、小茴香20粒、生薑2片、...

又酸又辣的酸辣土豆絲做法

　　用料：大土豆1個、青辣椒1個、小紅椒2個(通常用干紅辣椒)、大蒜幾瓣、蔥姜幾片、油3湯匙、花椒一小捏、醋3湯匙、鹽1茶匙、辣椒油1湯匙　　做法：...

咖喱肉末土豆做法

　　材料:　　土豆450克 半肥瘦豬絞肉 150克 洋蔥100克 蒜片5片　　調味料：　　李錦記咖喱醬 3大匙 清水1 杯 砂糖1茶匙 水澱粉(1大匙玉米澱粉+清水1/...

魚香鳳爪做法

　　材料:　　新鮮鳳爪350克 薑片5片 蔥結1把 料酒1大匙 煮約30分鐘至熟爛(用筷子可以插入)　　魚香汁：　　薑蓉，蒜蓉，蔥花，紅泡椒碎各15克 生抽1又...

日期：06-07 | mei04發布 | 23個贊

魚香嫩豆腐做法

　　材料：　　豬絞肉80克 南豆腐4塊 蒜蓉1茶匙 薑蓉1/2茶匙 蔥花1茶匙 泡椒8個切碎　　調味料：　　生抽1又1/2大匙 老抽1茶匙 細鹽1/8小匙 香醋1/2大...

香酥辣雞翅的做法

　　原料：雞胸肉一塊、冬筍100克、泡發的木耳適量、蔥、適量姜、適量蒜、適量泡紅椒、2個小米椒、鹽2克、生抽15克、糖3克、雞精1克、醋2克、料酒10克...

辣雞丁的詳細做法

　　原料：雞肉300克、彩椒、蚝油15克、純香芝麻油5ml、蒜蓉辣椒醬35克、澱粉5克。　　做法：　　1、將食材和調料都準備好。雞肉洗乾淨切成丁。彩椒也...

蒜香小黃魚的做法

　　在江南，端午節有食五黃的說法，小黃魚便是五黃之一。這道蒜香小黃魚，更加增添了節日的氣氛。更重要的是前兩天購買了WMF的一套廚具，包括廚師刀、...

咖喱土豆雞的做法

　　用料：　　土豆、胡蘿蔔、咖喱、雞、姜蒜。　　做法：　　1、土豆、胡蘿蔔滾刀切，放開水裡焯一下;　　2、半隻雞洗凈，鍋加水煮開，放切成塊的雞...

日期：06-07 | mei03發布 | 20個贊

麻辣帶魚的做法

　　原料：帶魚400克、干辣椒8粒、花椒半湯匙、香蔥3根、白糖1咖啡匙、生薑1塊、老抽半湯匙、醬油半湯匙、香油半湯匙、黃酒2湯匙、食用油6湯匙。　　...

蒜香蛋黃蝦的做法

　　原料：明蝦300克、鹹蛋黃4個、油2湯勺、蒜籽適量、料酒2湯勺。　　做法：　　1、蝦洗凈，沿蝦背剖一刀(不要剖斷)，取出泥線，將蒜籽切成碎粒兒備...

酸辣肉絲的做法

　　原料：瘦肉200克、泡蘿蔔150克、泡姜1塊、泡小米辣椒5個、大蒜3粒、香蔥2根、醬油1.5湯匙、老抽2茶匙、紅椒2個、花生油適量、生粉1茶匙、黃酒2茶...

誘惑你舌頭的麻辣鴨頭

　　原料：鴨頭1000克、脾縣豆瓣醬、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、干辣椒3個、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽、生抽、蚝油、鹽、糖、姜...

香辣小魚乾的做法

　　原料：　　小魚乾300克、蔥、姜、蒜、干辣椒10克、熟花生米200克、花椒5克、醋、料酒、生抽、糖　　做法：　　1、蔥、姜、蒜切末、干辣椒準備好，...

日期：06-06 | mei08發布 | 47個贊

快速學會糖醋裡脊的5種做法

　　做法一：　　材料：裡脊肉300克，罐頭菠蘿4片，洋蔥、青椒各半個，雞蛋1個，大蒜1瓣　　調味料：A料：醬油、鹽、色拉油各1小匙、澱粉3大匙　　B料...

蒜香歐芹蝦的簡單做法

　　【蒜香歐芹蝦】　　材料:400g蝦、1頭蒜、15mL番茄醬、50mL橄欖油、50g歐芹、15mL美式辣椒醬、糖適量;　　作法:　　1.蝦去殼和蝦線，蒜切小丁;　　...

麻辣豆腐鍋做法

　　材料：　　北豆腐1塊300克 草菇150克 新鮮紅椒2個 蔥末20克 薑蓉15克 蒜蓉15克　　調味料：　　花椒20顆 紅油豆瓣醬1/2大匙 生抽1大匙 砂糖1小匙...

香辣肉絲菠菜粉的做法

　　【主料】　　菠菜 250克、粉絲40克、豬肉餡100克　　【輔料】　　干辣椒面適量、茶椒適量、大料適量、蔥3段、大蒜適量、醬油1匙、陳醋1匙、　　鹽...

日期：06-06 | mei03發布 | 46個贊

火爆魷魚絲香辣做法

　　材料：　　水發魷魚120克 蒜苔120克 紅椒1顆 蒜蓉15克 薑蓉 15克　　調味料：　　秘制紅油辣椒醬1大匙 生抽1大匙 鹽1/4小匙 雞精1/4小匙　　製作方...

毛血旺麻辣鮮香的做法

　　材料：　　鴨血或豬血、鱔魚、火腿、牛百葉、黃豆芽、萵筍、土豆、金針菇、水發金針菜、水發木耳　　調味料：生薑，大蒜，干紅椒，八角2顆，桂皮1...

香辣肉片茭白做法圖解

[圖解] 　　【主料】　　茭白 300克、五花肉150克　　【輔料】　　料酒適量、鹽適量、醬油適量、辣椒適量　　【做法】　　1.熱鍋將五花肉下鍋。　　2.煸炒至...

蜜汁叉燒做法圖解

[圖解] 　　【主料】　　豬肉530克　　【輔料】　　油適量、白糖適量、雞精適量、十三香適量、胡椒粉適量、洋蔥適量、芝麻醬適量、腐乳適量　　【做法】　　...

孜然寸骨圖解做法

[圖解] 　　材料：　　寸骨、蒜、姜、紅椒、豆豉、蔥花、鹽、生抽、蚝油、雞精少許　　做法：　　1、寸骨清洗乾淨，用薑片、生抽、鹽拌勻腌制半小時，放入蒸...

香辣口水雞怎麼做好吃

　　材料:　　三黃雞1隻、蔥段薑片適量　　蔥薑末適量(可以榨成蔥薑汁)、麻油2勺、花椒油1勺、白糖1勺、香醋1勺、味極鮮1勺、芝麻醬1勺、　　料酒1勺...

香辣豉香花蛤做法

　　材料：　　花蛤 500克，薑絲10克，蒜蓉10克，香蔥段20克，新鮮紅椒1個，黑豆豉10 克　　調味料：　　生抽1/2大匙，魚露1/2大匙，砂糖1/2小匙，白鬍...

腌酸辣蘿蔔做法（夏季開胃小菜）

　　準備材料：　　(不喜歡吃辣的可以不放紅椒)　　白蘿蔔1顆，胡蘿蔔1顆，朝天紅椒15顆，生薑5片，鹽2小匙　　調味料：　　白糖3大匙，白醋6大匙，清...

醬爆辣花蛤的做法

　　材料：　　花蛤500克、青紅椒各1個、蒸魚豉油、甜麵醬、料酒、生抽、糖、清水、鹽　　做法：　　1、花蛤用淡鹽水泡著，再滴一兩滴食用油，浸泡二...