媽媽必看！夏季10種美食，有效保障寶寶的睡眠哦

引導語：千萬別以為寶寶不會出現睡眠方面的問題，其實他們更容易出現失眠、睡眠質量差等狀況。其實，只要食物選得對，一些常見的美食就能解決寶寶睡眠質量的問題哦。　　寶寶好眠美食一：百合　　百合性微寒，味甘。用於熱病之後所出現的虛煩心悸、失眠多夢等症，起到清心安神作用。《日華子(微博)本草》說，百合能「安心，定膽，益智，養五臟。治癲邪啼泣，狂叫，驚悸」。　　好眠菜譜：清炒百合黃瓜　　原料：鮮百合125，黃瓜100克，油20克，味精、鹽、蔥薑末少許。　　做法：　　1、把新鮮百合擇洗乾淨，順其自然分瓣、掰散。　　2、黃瓜洗凈，切成和百合大小差不多的薄片。　　3、鍋置火上，放油燒熱，用蔥姜炸香，隨後放入百合及黃瓜片略炒，至四成熟時，放入鹽，待炒至九成熟時，放入味精即成。　　4、此菜要現吃現炒，炒菜時不能放醬油，否則會有苦味。　　寶寶好眠美食二：荔枝　　荔枝味甘甜微酸，性溫和。《本草綱目》稱它能「安神、益智、健氣」，有養血、生津液的功效。荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、維生素B、維生素A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和遊離氨基酸，是思慮過度、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品，以鮮食為佳。　　好眠菜譜：荔枝蝦球　　原料：凈河蝦仁4兩，新鮮荔枝2兩。　　做法：　　1. 鮮荔枝去皮、核;大蝦肉加鹽、味精、蛋清、澱粉腌20分鐘;　　2. 再用冷水衝去腌料，蝦仁洗干水分待用;　　3. 油鍋燒至四成熱，將蝦球滑熟;鍋中留底油少許，放入蒜茸、甘筍花，然後把荔枝、蝦球倒入鍋中，烹少許上湯 ，略勾芡，盛入盤中即可。 寶寶好眠美食三：葵花籽　　含亞油酸多種氨基酸。鉀、維生素等多種營養素。葵花籽中豐富的維生素B2，有調節腦細胞代謝、抑制神經中樞的作用。每晚嗑一把葵花籽，有安眠作用。　　好眠菜譜：葵花鴨子　　原料：鴨子，香菇、胡蘿蔔、金華火腿，鹽、料酒、醬油、雞油、雞湯 做法：　　1、將鴨子用料酒、鹽腌制5-6小時，再煮一小時，取出將鴨骨去掉，放入冰箱中冷凍2小時備用;　　2、將冷凍好的鴨肉取出，火腿、香菇分別切片，鴨肉斜刀切成與火腿大小相同的片，兩片鴨肉中加一片香菇和火腿，依次擺盤，加入雞湯蒸20分鐘，出鍋後，用雞湯、雞油、醬油、水澱粉做成芡汁澆在鴨肉上即可。　　寶寶好眠美食四：核桃　　核桃營養價值很高，500克核桃仁的營養可以和2500克雞蛋或4500克牛奶相媲美，其中脂肪、鈣、磷含量在果品中均名列前茅。每晚睡前吃幾粒核桃仁，能安神益智、納氣平喘。　　好眠菜譜：核桃蔬菜粥　　原料：泡好的大米15克，綠豆、剁碎的胡蘿蔔各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。　　做法　　1、大米磨細;綠豆煮熟，去皮磨碎。　　2、將磨碎的綠豆和胡蘿蔔放點香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟後再將核桃粉放進去熬煮一會。 寶寶好眠美食五：酸棗　　酸棗有健脾養心、安神開胃的效果，其仁治失眠療效更佳。可用酸棗仁30～50克，搗碎，加水煎濃，取汁100毫升，早、晚分服，對於神經衰弱、失眠多夢療效較好。　　好眠菜譜：雙棗杞果銀耳羹　　原料：銀耳一大朵、紅棗、酸棗、枸杞子、冰糖、蜂蜜、小南瓜　　做法：　　1、將銀耳用清水浸透泡發，洗凈切去底部的老黃根，撕成小朵，備用;　　2、枸杞子、紅棗和酸棗分別用溫水清洗乾淨，備用;　　3、小南瓜清洗乾淨，切去頂部，將裡面的 瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖乾淨;　　4、連同銀耳、冰糖一起放入鍋里，加適量開水燉煮20分鐘　　5、將銀耳羹煮盛入瓜中 ，再上蒸鍋中蒸25分鐘，取出來澆上蜂蜜，即可。 寶寶好眠美食六：桑葚　　性味甘寒。《本草綱目》載，桑葚能「安魂鎮神，令人聰明」。民間傳統喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。　　原料：鮮紫桑葚30克，糯米(或粳米)50克，冰糖適量　　做法：　　1、 將桑葚洗凈後與糯米同煮成粥，糯米先下鍋，桑葚後下鍋;　　2、 粥將成時加入冰糖。　　注意：每日服2次。 寶寶好眠美食七：小米　　小米性微寒，味甘。其功用在於健脾、和胃、安眠。專家研究認為，小米中色氨酸和澱粉的含量都很高，食後可促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸含量，故能起到助眠作用，要是在睡前吃碗小米粥，既能生津、快胃、暖腹，又能使人早入夢鄉。　　好眠菜譜：小米金瓜粥　　原料：小米20g、糯米20g、南瓜30g、帶皮板栗30g、紅棗10g。　　製作方法：　　1、將糯米、小米、紅棗洗凈待用;　　2、南瓜洗凈、去皮、切小塊;　　3、板栗煮熟、去皮，壓碎成泥;　　4、將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里，大火燒開後改小火，煮一小時左右;　　5、起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。 寶寶好眠美食八：桂圓　　桂圓，又名龍眼，中醫認為它能益智寧心，養血安神。現代研究分析，桂圓含葡萄糖。蔗糖、蛋白質、維生素、礦物質、酒石酸等。果肉鮮吃、浸酒飲或干品煎服，均有較好的助眠作用。　　好眠菜譜：桂圓蒸蛋　　原料： 雞蛋1個，桂圓肉乾半匙。　　調料： 清湯半碗(溫水加少許鹽、油、味精調成)。　　做法：　　1、桂圓肉乾用溫水洗凈。　　2、取1個碗，放6～7分滿的清湯及蛋攪勻，放入桂圓肉乾，再放入蒸鍋中。　　3、蒸約5～8分鐘，即可食用。 寶寶好眠美食九：黃花菜　　含谷氨酸、賴氨酸、磷、鐵等，晚餐用它烹湯佐餐，或睡前用50克黃花菜煎服，能使人安睡。　　好眠菜譜：黃花菜豬肝　　原料：豬肝250克，水發黃花菜、水發木耳各適量，蔥、姜、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、澱粉、高湯各適量。　　做法：　　1、將豬肝洗凈，用刀切成片。黃花菜洗凈切段，蔥切成絲，姜切成片，木耳洗凈。　　2、將醬油、熟花生油、精鹽、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、澱粉放入碗中對成芡汁，將豬肝片放入汁中。　　3、把黃花菜段、木耳抖勻，鋪放在盤內上面放入豬肝片，蔥、姜入籠至斷生(蒸過火，質地會老)。食用時拌勻。　　寶寶好眠美食十：牛奶　　含蛋白質、奶油、鈣、維生素A、維生素B、維生素D等。牛奶富含的色氨酸能使人腦分泌催眠的血清素。牛奶中還含有微量的嗎啡類物質，能鎮靜人腦。夜間飲杯熱牛奶，能使人安然入睡。　　好眠菜譜：南瓜牛奶大米粥　　原料：白米100克，南瓜100克，合生元配方奶50克，合生元有機菜粉，香油半勺，白糖少許。　　做法：　　1、南瓜切成塊，放籠上蒸軟。　　2、白米煮成爛粥，加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。　　3、加入合生元配方奶和香油拌勻，最後灑上合生元有機綠色菜粉，加糖調味即可。編後語：睡眠是最好的營養品，因此，寶寶的睡眠質量非常重要。但是寶寶在夜裡容易變得「不淡定」，有時哭鬧，有時搗亂，有時失眠，讓許多媽媽措手不及。這時候，媽媽們可別忘了用食療來根治寶寶的睡眠問題哦!
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