【人文素養】茶中得清凈——《陽春曲》中的東方茶道

[文學品味] 茶中得清凈——《陽春曲》中的東方茶道

唐代陸羽在《茶經》中講道：「茶之為飲，發乎神農氏。」說明古人很早就有飲茶的習慣了。而有關詠茶的詩文，在歷代產生了很多，尤以宋、金兩代為甚。到了元代，飲茶成為一種較為常見的休閑活動，散曲作家李德載寫過十首有關茶的小令。

茶煙一縷輕輕颺，攪動蘭膏四座香，烹煎妙手賽維揚。非是謊，下馬試來嘗。

蒙山頂上春光早，揚子江心水味高，陶家學士更風騷。應笑倒，銷金賬飲羊羔。

金芽嫩采枝頭露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世間無。君聽取，聲價徹皇都。

李德載《陽春曲》三首

這三首曲子都是李德載在茶肆里跟人聊天時所寫。當時的元大都「茶樓酒館照晨光，京邑車會萬方」的情景隨處可見。

第一首曲子描寫了「烹茶」的過程。一縷茶煙升騰，攪動了人們的視線和味覺。烹茶時用的蘭脂香膏燃燒時所產生的香氣，通常會引人進入平和寧靜的狀態。李德載驕傲地宣稱，自己的烹茶手藝可以和揚州煎茶第一人陸羽相比，如果不信，可下馬親自品嘗。

「烹煎妙手賽維揚」一句包含了唐代茶聖陸羽烹茶的典故，據說後來人們一直沿用他的煎茶方法。「維揚」二字是揚州的另一稱謂。在元代，「煎茶」「點茶」有很多說法，李德載自詡已超過了陸羽。

在第二首里，李德載寫出了自己的水與茶之妙處。茶為四川著名的蒙頂茶，水是江蘇鎮江金山西的泠泉水。據說蒙頂茶奇香無比，在唐代就享有盛名，而泠泉則有天下第一泉之稱。抱著香茶的李德載認為自己比陶公還要獨領風騷，比在那銷金帳內吃盡山珍海味要舒適自在得多。

第三首寫李德載親自體會採茶的樂趣。將尚帶著晨露的嫩茶葉從枝頭摘下，配以牛奶，煮出絕頂美味的奶茶，天下之有他這一家。他的茶聲價倍漲，甚至連皇族都爭相訂購。

沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，可以美心修德，陶冶情操，非常符合佛、道、儒家的「內省修行」。

四大皆空，坐片刻不分你我；

兩頭是路，吃一盞各走東西。

這幅洛陽古道一茶亭的楹聯，既有佛家智慧，未嘗不是道家和儒家的箴言。

周作人說，茶之道給予人們的是於微苦中見甘甜的和合之味，在不完全的現實中享受美玉和諧，在剎那間享受永久。

一杯清茶飲盡，唯余裊裊清香，看大雁南飛、寒鴉滴露，物我兩同，心中是一片寧靜淡泊。

[藝術視窗]王文治《待月詩軸》

王文治像

王文治（1730-1802年），字禹卿，號夢樓，江蘇丹徒人。乾隆二十五年(1760年)探花，為翰林院侍讀，後出任雲南臨安知府。王文治曾至浙江敷文書院講學，後又至陝、洛等地遊歷，所到之處，人皆以名師尊禮之。

王文治《待月詩軸》，行書，紙本。高172.9厘米，寬44.3厘米。故宮博物院藏。

王文治《待月詩軸》

釋文：僧樓夕陽下，徒倚聽鐘聲。林氣侵人暗，池光受月明。漸穿風襤入，頓與露階平。犖确山中路，居然玉界行。翠淙閣與潘蓮巢、唐耀卿、釋無思、道省待月之作。時丙午陽生之月文治。

王文治《待月詩軸》局部1

此幅詩為王文冶與友人潘蓮巢、唐耀卿等人相聚時的即興之作，行筆流暢，緩急相間。布局得當，結字穩妥，筆意婉美舒展，開合自如。

王文治《待月詩軸》局部2

此幅雖用軟毫，而不失勁健之態。撇捺的欹側之勢，含有宋人筆意。偶有淡墨飛白，給人以蕭疏秀逸之感，顯現出其骨格清勁的特色。

王文治《待月詩軸》局部3

王文治工書，得董其昌精髓。兼法米芾、張即之，尤得力於李邕。其書運筆秀潤，意緒婉美，富有韻味，士大夫多寶重之。與劉墉齊名，墉官至相國，故有「濃墨宰相，淡墨探花」之稱。劉、王又與翁方綱、梁同書合稱「清四家」。

王文治《待月詩軸》落款

此幅落款：「時丙午陽生之月 文治」，陽生之月即冬至所在之月，為農曆十一月。

[史林漫談]卡諾莎之辱

公元1077年1月，德皇亨利四世冒著嚴寒，前往義大利北部的卡諾莎城堡向教皇「懺悔罪過」。三天三夜後，出身於皮鞋匠之家的教皇給予亨利四世一個額頭吻表示原諒，這就是「卡諾莎之辱」。此後，「卡諾莎之辱」在西方世界成為屈辱投降的代名詞。這是怎麼回事呢？

神聖羅馬帝國皇帝和羅馬教皇之間長期爭奪授予教會封地和神職的敘任權。公元1076年，德意志國王、神聖羅馬帝國皇帝亨利四世在沃姆斯召開帝國會議，

宣布廢除教皇。

教皇格列高利七世給予回擊，在拉特蘭宮召開宗教會議，宣布開除亨利四世的教籍，解除其臣民對皇帝的效忠。

同年，德國世俗封建主們向亨利四世遞交最後通牒，宣布他如一年內不能恢復教籍，教皇將成為德國的統治者。

亨利四世在四面楚歌、被逼無奈的情況下，只好向教皇格列高利七世告饒。公元1077年1月，亨利四世從德國翻越阿爾卑斯山赴羅馬請罪。但格列高利七世不予理睬，在亨利四世到達羅馬之前，格列高利七世去了義大利北部的卡諾莎城堡。亨利四世沒有辦法，只好又前往卡諾莎拜見教皇。但是教皇緊閉城門，不讓亨利四世進來。

當時大雪紛飛，天寒地凍，身為帝王之尊的亨利四世一直在雪地里站了三天三夜，教皇才開門相迎。這位出身於皮鞋匠之家的教皇恩賜給這位懺悔者一個赦罪的吻，恢復了他的教籍。這就是歐洲歷史上著名的「卡諾莎之辱」。

[科普領略] 3分鐘長壽法則：每天堅持做就可延年益壽！

現如今，我們都覺得能活到100歲就算很了不起了，但科學研究發現人類基因能讓人們的壽命極限達到160歲！

那麼有哪些方法可以讓我們活到壽命極限呢?

最新調查研究發現，牙膏除有按摩清潔牙齒的作用外，尚有殺菌和其它多種保健功能。每次刷牙時間最好在3分鐘左右，使牙齒處在較高濃度的保護環境下，提高其表面的脫鈣、防齲能力。

吃完熱菜後，如果立即大量飲用冰水，會導致血壓增高，出現頭暈、噁心、腹脹等癥狀，對血壓較高的人來說十分危險。所以，短時間內最好不要食用溫度反差強烈的食物。即使吃完熱的想喝點冷飲解渴，也要間隔3分鐘以上，這樣才可以減少對身體的傷害。

據統計數據顯示，在中風和猝死病例中，近25%的人是在清晨起床時發病的，這個時段被稱為一天中的「魔鬼時間」。

養生專家建議有高血壓、心臟病的中老年人，睡醒後不要急於起身，應先在床上閉目養神3分鐘再起床。

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