老上海消暑方法種種

老上海消暑方法種種還舊樓主2012年2月11日轉自《上海市楊浦區圖書館》 上海地屬亞熱帶氣候，雖然瀕海臨江，但市區內縮，每年總會有一個炎熱的夏天。往昔「電」還沒有引進時，連電燈都沒有，自然也不會有電扇。後來有了電扇，不過這東西在當時屬於高檔消費，不是每個市民家庭都能添置的。至於「冷氣設備」，四十年代雖己出現，但只在極少數的特殊場所（如最高級的飯店、電影院）才會有限地使用。 那麼，上海人如何熬過三伏天呢？有錢有見識的人或北上青島、北戴河海濱，或遁入廬山、莫干山的林中，避暑消夏，而普通人家以及不願離開上海的各色人等，想在這個城市裡多得到一些涼氣，自需尋尋覓覓了。

　　馬車兜風好氣派

　　繼1850年和1854年兩個跑馬場先後廢棄，1862年，西人又在今人民廣場和人民公園處開闢了第三跑馬場（即後來習稱的「跑馬廳」），並向西遠至名勝靜安古寺，闢建了一條綠樹相夾的「靜安寺路」。自此，在這一帶跑馬便成為他們的常事了。漸漸地，馬車也作為一種日常的交通工具在上海流行起來。　　這馬車已不是中國傳統的樣式，而是充滿了西洋的情調。車有單馬雙輪的，有雙馬四輪的，車身敞開，上面支起一頂漂亮的遮篷。後者兩邊各是兩個高大的鋼絲輪子，中間托起長方形的寬大車廂。這車廂分前後兩廂，前廂兩排位子相對，可坐4至6人，後廂一排位子，可坐2至3人。車夫坐在前廂之前的單獨位置上，駕車前行。　　富商大賈自家有馬車，社會上則有行業性的馬車行，「專備遊人僱傭忙」。遊客多是沿著這條風景如畫的靜安寺路，去游訪靜安古寺以及光緒年間先後開闢的西郊園林――申園、張園、愚園。　　在當時，馬車畢竟是上海灘稀罕之物，敞篷坐於其內，招搖過市，路人注目，坐者不免自覺身價百倍。乘馬車兜風因而成為滬上的一大時尚：「一至陽烏西匿，寶月東升，團扇輕衫，結隊而至。或攜仙眷，或挾雛姬，綉?業衤鄭?絡繹道路。」　　夏季時分的兜風夜遊，尤令人神往。車夫響鞭一甩，雙馬奔騰，疾駛如飛，陣陣快風撲面而來，一天暑氣頓時全消。樂此者，甚而會通宵達旦，如「夜遊神」。靜安寺路上每晚老是車轔轔、馬蕭蕭的，吵擾了兩邊的洋人住戶，於是他們向當局提出要禁止此項活動。捕房只得派人守在中泥城橋畔，一過夜半12時，就不準馬車向靜安寺路西行。但欲行者仍源源不斷，只是路線繞至新閘再向西，兜風的喧鬧聲便向北移剄了蘇州河的南岸邊。

　　汽車兜風更新潮

　　1901年，一個匈牙利人將汽車引進上海。這一交通工具與馬車相比，速度更快且平平穩穩，無驚馬、翻車的意外之險。在都市交通越來越需要舒適、安全的形勢下，畜力型的馬車自然要被動力型的汽車所代替，馬車兜風也就改成了汽車兜風。　　富家巨室以重金自購汽車，稱為「自備汽車」。一般人用車則可向專門的汽車行租借，每小時3至4元錢。因一輛汽車最多能乘6、7個人，一家男女老少，如不是人口太多，可以一起擠上；數個朋友邀集一起，常常就嬉笑塞滿一車。一小時中，汽車能從滬東到滬西兜上一大圈。　　汽車作為又一新奇事物，早先同樣招搖過市，引人注目。不過汽車兜風一般要在晚上8、9時才出行，且特意避開人多的鬧市區，專向那僻靜地方駛去。那滬西的靜安寺、曹家渡、徐家匯、北新涇、滬東的楊樹浦、引翔港，遠至東北的吳淞口，都是兜風的好去處。這些地方夜深人稀，路兩側還有大片的農田荒地。林木簇簇，燈火點點，車行其間，風自天地來，涼氣腋下生，兜風之樂真是無法形容了。

　　公園納涼最便捷

　　1928年起租界公園對華人開放，公園便成為市民夏日夜晚喜去的納涼之地。一般來說，市民都是就近入園：西區的人多去兆豐公園（今中山公園），法租界的人多去顧家宅公園（今復興公園），公共租界北區、東區的人多去虹口公園，至於中心區、東區的人則多去外灘公園。公園內土地開闊，一般都有氣息清新的草地，還有片片樹林，間有碧湖清流。尤其是外灘公園，它瀕臨一江一河（黃浦江、蘇州河），在此縱目望去，外灘雄偉的弧形建築帶，燈火爍爍的江景、河景，令人久久不願離去。沿江設有許多靠椅，但位子總被佔據一空，後來者很難插人其間。園內還建有噴水池、茅草、音樂亭。音樂亭一般每星期有兩個晚上舉行音樂會。面對清風美景，聽著輕快的音樂，幾乎忘卻自己正處於難熬的盛夏季節中。　　 屋頂花園多情趣

　　高樓樓頂居高臨下，縱目四望，大上海盡收眼底。一些有心人利用這一優點，開闢了高樓屋頂遊戲場；因為它們是露天的，便成為市民夏夜遊樂兼乘涼的新去處。　　首先被闢作屋頂花園的是新新舞台（今南京東路、浙江中路交界處）的樓頂，名「樓外樓」，1912年建，在屋頂平台上加了一個玻璃棚，有小電梯從下將遊客升至場內，僅此一點，在當時就叫人大開眼界了。以後，先施公司辦屋頂花園，園內遍設花卉盆景，有多種遊戲，入場票價每人4角，有時還買一送一。新新公司屋頂也開了新新花園。永安公司在樓頂辟「天韻樓」，環境比其他地方更高雅，演出有說書、大鼓、灘簧、戲法、雜技、滑稽、女子新劇等，花樣更雜，故遊客最多。觀景、看戲、享受陣陣涼風，夏季於此盤桓半夜，不免有天上人間之感。

　　游泳池裡泡冷波

　　從晚清到三十年代，上海市內游泳池最多達到了20個左右。它們大致可分為四種類型：一類是公辦的公共游泳池。如最大的虹口游泳池，由工部局建於1922年，繫上海第一個公共游泳池。1935年，上海市政府在江灣市中心區，與體育場一起，也造了一個規模較大的露天游泳池。第二類是團體所辦。光緒三十一年，划船總會在蘇州河河口辦了一個室內游泳池；以後上海青年會、西僑青年會、法國總會等也闢建了室內游泳池。第三類是學校所辦。如聖約翰大學、交通大學、滬江大學等，都有校內游泳池。第四類是私人所辦，如法租界的蘭園游泳池、公共租界的大陸遊泳池等。　　游泳池到夏季是整日開放。以虹口游泳池為例，每年約始於5月15日左右，閉於9月30日。每日從上午6時起至下午8時止。星期三、日下午2時至5日寸還有為婦女、兒童開設的專場。入門資費每人平時4角，周末5角。夏日到游泳池去游泳、嬉水、洗冷水浴，是比其他方法更直接的取涼之法。喜水者在游泳池可以泡上數小時，甚至一整天。對他們來說，炎熱的夏天，反而成了快樂的日子。 露天影院受歡迎

　　上海市內曾有幾處露天電影場所。如靜安寺路上的聖喬治飯店，1924年在花園中開辦了聖喬治露天影戲院。1925年，大華飯店也開設了一家露天放映場。在法租界，霞飛路（今淮海中路）、邁爾西愛路（今茂名南路）口有一家光陸露天影院，專演美國派拉蒙公司出產的影片。　　這些地方，場內中央張起一幅大白布，觀眾位子多面向銀幕，但也可隨意地在兩側和後邊的空處席地而坐。　　這些電影院只在夏季開放，因場子開闊，且處於花園內，空氣清新，環境宜人，故一到天黑，常常人滿為患。乘涼加欣賞電影，一舉而兩得。 吳淞「看海」洗熱塵　　吳淞地當黃浦江和長江的交匯處，但上海人多以為其面海，因此被看作海濱，有「吳淞看海」之說。　　吳凇既有景可看，氣溫又明顯要比市內低幾度，從上海市內去吳凇，往昔交通也並不太困難，既有公交汽車，也有小火車，還可採用前述的兜風之法。這樣，它便成了肯稍微跑得遠一些的人的消夏之地。　　此地雖無游泳設施，但白天在浩浩水流邊散步，如有興趣，盡可膽下水，一洗從市內帶來的熱塵。晚上，「海風」從遠處刮來，身上衣單，還頗有點寒意哩。　　以前岸邊還曾開有一家「炮台旅館」，據說主人是位英國船主。盛暑期間，市內有錢人也會帶著家人，到此住上一晚。旅館中有一個小花園，在不很明亮的彩色小燈下，遊客喝酒、吃菜、「看海」、乘涼，其情調頗帶一點西方式的浪漫了。

　　高橋浴海真愜意

　　高橋處浦東長江的入海口，這裡尚可稱為海濱。1931年，市政府在此開闢海濱浴場，以供市民進巷、避都市喧囂之需。　　海邊地勢平坦，海灘闢作浴場的沙子，都用篩子去除了夾雜的小石子。灘邊設置了許多帆布篷帳，還造了不少小涼房，供出租休憩、住夜。岸邊築有大型的餐廳，可同時容納幾百人就餐，又建有一蒙古包和一草廳，內也供膳，亦可休息。從這些處所向外看，都是水天茫茫、潮漲潮胳之景。沐浴陣陣海風，時息沙灘，時下碧波，那種鬆快舒適之意是可以想像的。　　高橋離市區約有20公里，又有黃浦江之隔，市輪渡管理處為接送遊客來往，7、8月里每晚開行乘涼航班，星期六一天中則數輪並行。輪上頂有露天甲板，坐在靠椅上，一路盡覽江、岸風光。無線電波送音樂，艙內還放電影。至於飲料、食品的充足供應，自不在話下。在市內所有的消暑方法中，這一高橋看海、浴海，算得上是最大的一個項目了。點擊進入更多閲讀>>>
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