椰汁馬蹄千層糕

07-04

簡介未經允許，不得轉載!這款千層糕很早就想做了，但是不會做，昨天好友空間里看到了做法，立馬轉過來，本來昨天就想動手了，但家裡材料不足，天氣又冷，就沒出去，今天送完兒子去上學，...(展開)食材主料馬蹄粉250g椰漿400g煉乳150g輔料白糖150g步驟

1.準備好材料。

2.白糖放鍋里炒色

3.白糖炒成黃色後，加適量水煮成糖水。

4.將椰漿與大概150g左右的煉乳調均。也可加少許水，讓其份量跟糖水份量相近

5.馬蹄粉加水，本來是想和成團的，但沒想到水加的有點多，就成馬蹄漿了。

6.將調好的馬蹄漿倒一半到椰漿中，調均勻。小白OK！

7.這個時候糖漿也冷確了，我直接將其倒剩餘的馬蹄漿里，調均勻。小黃也OK！

8.小白小黃來張合照。

9.準備一個蒸盤，盤底塗點油，我這個塗得有點多。我家沒有大盤子，所以只能找個小的來用。蒸了兩大盤。

10.先放一層小黃，合蓋蒸大概2分鐘，小黃凝固，再淋上一層小白，再合蓋蒸2份鍾。如此反覆，每層大概是蒸2分鐘這樣。最後一層可稍微蒸久點，大概5分鐘這樣。

11.叮咚！出鍋嘍！小貼士每層蒸的時間，主要看每層的厚度，一定得等上一層凝固了，才能再淋下一層，不然小白跟小黃會混在一起的.第一層和最後一層最好都用小黃。如果小白在外面，結果...(展開)
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