孕婦可以吃堅果嗎 孕婦不能吃哪些蔬菜

眾所周知，堅果營養豐富，含有大量脂肪和蛋白質，在懷孕期間，胎兒和母體都急需這兩種營養成分。胎兒營養的供給完全依靠准媽媽的營養吸收，所以孕婦一定要在孕期保持健康的飲食習慣，建立完善的飲食結構。

對於胎兒，身體發育首先需要蛋白質，大腦發育需要不飽和脂肪酸。堅果屬於脂肪類食物，熱量和脂肪含量相當高，其所含油脂多是不飽和脂肪酸。另外堅果還含15～20%的優質蛋白質，十幾種非常重要的、構成腦神經細胞的主要成分的氨基酸，同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。所以說對於胎兒身體和大腦的發育非常重要。

堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，並保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他堅果類產品。核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。很多人認為孕婦懷孕期間要多吃綠色食品，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，但是，有些蔬菜孕婦是不能吃的。

對於孕婦來講酸菜是堅決不行的，酸菜經過腌制之后里面含有大量的亞硝酸鹽，對於腹中胎兒是有一定的影響的。除此之外還有茄子也要少吃，或者不吃，茄子甘氣寒，質滑而利，茄子吃多了會導致流產，適量吃還可以。再有就是木耳菜，所謂的木耳菜並非是木耳，而是一種豆腐菜，也是性寒的，懷孕早期吃這種菜會直接導致流產。

孕婦還不可以吃生菜，生吃會導致腹瀉，對胎兒不利。菠菜雖然其中含有大量的葉酸，但是食用過量飯啊都會抑制其他物質的吸收，比如鈣、鋅等物質，海帶雖然可以補碘，但是補多了會導致胎兒甲狀腺功能發育不健全。由此看來孕婦不能吃的蔬菜還是很多了。

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