豆渣每噸花20元可轉化為0.6噸以上玉米營養，每頭豬多賺三百以上

豆渣是每個地方都產生的副產品加工的下腳料，因為我國各地都喜歡吃豆制產品，如豆腐、豆奶、腐竹等。

豆渣是一種營養極高，營養成分高於眾多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纖維含量6%左右，比稻穀多3倍，是餵豬、餵雞、餵鴨、鵝、魚等的好飼料。

豆渣之所以不能生喂，因為豆渣中含有胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素和凝血素三種抗營養因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。下面介紹通過複合微生物+酶製劑進行發酵飼餵，不需要煮熟，還有更好的飼餵效果和優點。具體操作步驟如下:

步驟一:選擇含複合酶製劑的專業發酵劑，國內知名度高的發酵豆渣產品是「活力99生酵劑」，實踐證明結合「粗飼料降解劑」發酵效果更好。市場價格「活力99生酵劑」每包約8.5元，「粗飼料降解劑」市場價格每包約10元，各1包可以發酵1噸豆渣。

具體操作做法是:500-1000公斤濕豆渣、50-100公斤玉米粉、2.5-5公斤食鹽、「活力99生酵劑」1包+ 「粗飼料降解劑」 1包混合後，壓實後密封發酵，2~10天(視氣溫而定)有微微酒香味或酸香味飄出即可飼餵。開始使用時，建議把最上面薄薄白色的那一層丟掉不要，每次取料後要馬上再次嚴格密封，防止腐敗變質。

發酵配料時，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，酒香味不濃。需要指出的是:產生比較明顯的酒香味的時間，只是在發酵旺盛期才有，且只有幾小時，發酵旺盛期過後，則聞不到酒香味。如果發酵旺盛期是在夜間，則可能你錯過了聞到酒香味的時機，一般發酵旺盛期出現在發酵後兩天左右。

發酵後的物料，如果要長期保存，則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳。其他固體發酵的糟渣也是這個原理，當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養更佳(但實際生產中，很多用戶並不能保證密封嚴格，所以，建議儘快用完為好)，我們有一個用戶發酵全價飼料，採取嚴格的密封措施，一年後，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高，動物吃後，明顯提高抗病力和消化吸收率。

發酵後豆渣粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多，差別很顯著，可消化蛋白提高率達14.2%，粗纖維降低了三分之一以上，降低率35%。充分說明了活力99生酵劑和粗飼料降解劑對基料的作用效果。

發酵豆渣在生長肥育豬中的應用

1.第一種喂法(把發酵豆渣當做一種配料，來配製全價飼料的喂法)

把發酵豆渣當做一種全價飼料的配料，來配製全價飼料的方法。參考豬的飼餵配方，發酵豆渣因為是濕料，所以如果用量為40%，如配100公斤飼料，實際配製時豆渣用量是80公斤，即兩倍重量，實際上豆渣的含水量比較大，有的發酵後的含水量仍然達到70%，這時在實際配製時，要乘以3.5左右，即如果計算干豆渣用量為30斤，實際稱重105斤;具體操作根據實際情況而定。

無論什麼配方，最好是先少量試喂，要有一個馴化的過程，如先用10%的量來飼餵，看其適應後，再增加到20%，如此慢慢增加用量，大豬最高用量可達到50%以上，而後備和空懷母豬最高可以用到80%。

另外，如果發酵料比較酸，豬不愛吃的話，可以每100公斤發酵濕料加1-3公斤小蘇打粉進行中和，也可以每100公斤發酵料，加6--10克糖精的方法來解決，費用不到1元錢。當然，絕大多數情況下不必添加，只要動物愛吃就不必調節。

2.第二種喂法:把發酵豆渣直接摻入全價飼料中的喂法。

① 肥育豬的喂法:

15~30公斤小豬:20%發酵豆渣+80%小豬全價飼料+4%型預混料0.8%。當然，剛開始喂時，或第一次喂發酵豆渣時，先要少量試喂，以10%開始，再慢慢增加到20%的用量，有一個馴化的過程。

30~50公斤的中豬:30%發酵豆渣+70%中豬全價飼料+4%型預混料1.2%。

50~100公斤的大豬:35%發酵豆渣+5%玉米粉+60%大豬全價飼料+4%型預混料1.4%。

② 懷孕母豬的飼餵:

懷孕期1~90天:60%的發酵豆渣+40%全價飼料，另加青飼料(或4%型懷孕母豬預混料2.4%)。

懷孕期91~哺乳期:40%的發酵豆渣+60%全價飼料，另加青飼料(或4%型懷孕母豬預混料1.6%)。

③ 種公豬:40%發酵飼料+30%大豬全價飼料+20%米糠+10%麥麩，另加青飼料(或4%型懷孕母豬預混料1.6%)。

使用農家飼料，從出生到6個月平均有90~110公斤不等，這位養殖戶，還說養到8個月就有280斤了

豬生長快、成本低符合現在的養豬形勢。

(四)發酵豆渣在養雞上的應用飼料參考配方

飼餵方法:直接摻入全價飼料中的飼餵方法:

① 即直接用市場上的全價飼料，配合少量發酵豆渣的飼餵方法:

0~4周齡:全價飼料80%，發酵豆渣20%，4%型的預混料0.8%，當然，剛開始喂發酵豆渣時，先要以10%的量來馴化，然後，再慢慢增加到20%。如果雞還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。

4~10周齡:全價飼料70%，發酵豆渣30%，4%型的預混料1.2%。如果雞還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。

10周齡以上:全價飼料60%，發酵豆渣35%，玉米粉5%，4%型的預混料1.4%。如果雞還比較適應，則還可以繼續增加用量，以降低成本。

發酵豆渣養雞現場

(五)發酵豆渣在肉鴨養殖上的應用

發酵豆渣在養鴨運用中要注意的問題:1、一樣採用先少量，慢慢增加的原則，開始由10%開始，慢慢增加;2、將發酵豆渣混合後至少要等30分鐘後再飼餵，主要是讓發酵豆渣中的一些氣體揮發掉。

直接用全價飼料，配合少量發酵豆渣的餵養方法:

0~3周齡:全價飼料80%，發酵豆渣20%，4%型的預混料0.8%，當然，剛開始喂發酵豆渣時，先要以10%的量來馴化，然後，再慢慢增加到20%。如果鴨子還比較適應發酵豆渣，則還可以繼續增加用量，以降低成本。

4~8周齡:全價飼料70%，發酵豆渣30%，4%型的預混料1.2%。如果鴨子還比較適應發酵豆渣，則還可以繼續增加用量，以降低成本。

育成鴨到上市:全價飼料60%，發酵豆渣35%，玉米粉5%、4%型的預混料1.4%。如果鴨子還比較適應發酵豆渣，則還可以繼續增加用量，以降低成本。

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