二十四節氣話養生——穀雨時節的養生良方

　　民間俗諺"春雨貴如油"說的就是穀雨——春季最後一個節氣。穀雨有"雨生百穀"之意，是每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時。

　　此時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水滋潤，池塘里浮萍開始生長，春茶也在此前後採收。春季將盡、夏季將至，萬物生長、蒸蒸日上，正所謂"一年之季在於春"。

　　>>15℃為「春捂」臨界點

　　俗話說："穀雨寒死老鼠"，說的就是穀雨時節天氣忽冷忽熱，容易感冒，注意保暖。穀雨過後，氣溫逐漸升高，雨量開始增多，但也要注意保暖。

　　很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，濕氣很容易從裸露的部位進入體內。

　　>>適當進補益身體

　　春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在穀雨的15天及清明的最後3天中，脾卻處於旺盛時期。順應四時的養生原則。

　　此節氣中，脾的旺盛會使胃強健起來，使消化功能正處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，所以這時正是補身的大好時機，使身體能夠適應下一個季節的氣候變化。

　　>>穀雨宜食菠菜

　　按照中醫"春養肝"的觀點，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。

　　中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。

　　>>穀雨養生宜多吃的食物

　　1、多吃減壓穀類食物：

　　穀雨前後適宜食用一些能緩解精神壓力和調節情緒的穀類食物，穀類食物中富含B族維生素，對改善抑鬱症有明顯效果。

　　2、少吃多餐、停食刺激食品：

　　穀雨前後正是香椿上市時節，此時香椿醇香爽口，營養價值高，有"雨前香椿嫩如絲"之說。可以香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋，用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷等。

　　3、吃香椿健胃理氣：

　　穀雨節氣是胃病的易發期，消除病因要戒煙戒酒，不暴飲暴食，飢餓無度，少吃多餐，並停止食用對胃有刺激的食品和藥物等。