15分鐘，就能輕鬆搞定的6道冬日滋補暖飲

07-04

吉吉·說

今天是2016年的最後一天。每到年尾，我喜歡留點時間給自己，回顧下這一年的收穫與感動。

有一個人，我很感恩與她成為朋友——沈小怡。

倒不僅僅是她一大堆耀眼的身份：上海灘知名私房菜老闆娘，獨立美食自媒體人、方太生活館特約講師、美食專欄撰稿人，知名視頻媒體【一條】【美食台】特約嘉賓……

我喜歡一個人，從來都是因為，她有溫度。

小怡本來是個不下廚房、飯來張口的金融女，擁有父母全部的寵愛，但2012年12月16日，一切都變了，她才領了結婚證4天，媽媽收拾完小怡的新家，給她做好飯，一個人回到家裡，毫無徵兆的睡了過去，再也沒有醒來……

家裡的一日三餐怎麼辦？大小家事誰來照顧？那段日子裡，小怡一手操辦喪事，一手籌備自己的喜事，從大悲到大喜的過渡，只有3個月。

生活讓人成長，她選擇了承擔，從0開始學習廚藝。這4年，幾乎每一天，她都泡在廚房裡，做和美食有關的事，這過程辛苦卻也治癒，她慢慢找到了人生真正所愛，辭了職，成為了一名美食自媒體人。

（9月，上海，我和花時間，和小怡以及朋友們在一起，右邊一二三是我們哦）

秋天，去上海的時候，我第一次聽小怡隱忍的說起這段經歷，眼淚不住打轉，她一直在提醒我，好好珍惜身邊人。我知道她每天更新菜譜、寫文章，經常忙到後半夜，但那兩天，她請我吃了好多好吃的，陪著我在上海灘壓馬路到深夜，就像第一次旅行一般，和我興奮的介紹關於她家鄉的一切，雖然她可能已經說過無數遍了——

你知道的，在這個世界上，比肯為你花錢更珍貴的友誼，是肯為你花時間。

我一直念叨著：小怡，你快來深圳吃窮我吧，今天，她真的來了。等下推送完這篇文章，我要去招待她吃頓大餐，雖然昨晚2點才睡，可是真的好期待見到她。

今天鄭重把我的這位朋友介紹給大家，她的同名公眾號沈小怡（ID：shenxiaoyi0829）每周都會更新幾十道菜譜，聊聊她遇見的有趣的人和事，歡迎掃碼關注哦！

這幾天又降溫了，我特別和小怡約了這篇稿子，很適合媽媽們：15分鐘就能DIY的6道營養熱飲，親愛的們，這幾天假期好好放鬆，照顧好自己哦。

我們明天（明年）見啦：）

第一款板栗豆漿

功效：

健胃補腎，補血益氣，抵抗衰老，增強體質

用料：

板栗、黃豆、純凈水

做法：

1.黃豆洗凈提前泡發，板栗洗凈切成小丁，按照量杯的分量和純凈水一起倒入豆漿機。
2.等豆漿機提醒結束，就能倒出裝杯了。

貼士：

1.黃豆建議提前6小時左右浸泡，有利於研磨。

2.可以偷懶買剝殼去皮的板栗，用不完冰箱冷凍保存。

第二款南瓜山藥小米糊

功效：

助消化強筋骨，健脾補肺，聰耳明目，祛斑美容

用料：

南瓜、山藥、小米、純凈水

做法：

1.南瓜和山藥去皮切丁，小米淘洗乾淨，按照量杯的分量和純凈水一起倒入豆漿機。
2.等豆漿機提醒結束，就能倒出裝杯了。

貼士：

1.山藥要買淮山藥，口感和營養更好。

2.不需要加糖，原汁原味的更好喝。

第三款紅豆黑米糊

功效：

補血補腎，養顏瘦身，增強免疫力，抑制癌細胞

用料：

紅豆、黑米、純凈水

做法：

1.紅豆和黑米洗凈，提前泡發，按照量杯的分量和純凈水一起倒入豆漿機。
2.等豆漿機提醒結束，就能倒出裝杯了。

貼士：

1.紅豆和黑米建議提前6小時左右浸泡，有利於研磨。

2.浸泡紅豆和黑米的水可以當純凈水用。

第四款紫薯牛奶

功效：

抗疲勞，抗衰老，調理脾胃，鎮靜安神

用料：

紫薯、牛奶

做法：

1.鍋里倒水，放入洗凈的紫薯，大火煮開，小火燜煮，直到用筷子可以戳透紫薯關火。
2.把紫薯去皮扔進一杯熱牛奶中，用攪拌棒攪拌打勻即可。

貼士：

1.紫薯盡量挑選個頭小的，不但容易煮熟，而且不會浪費。

2.煮紫薯的時候，可以提前用微波爐熱一下牛奶。

第五款桂花芋艿羹

功效：

補中益氣，散結防癌，增強食慾，促進消化

用料：

芋艿、純凈水、糖桂花

做法：

1.芋艿洗凈，用刨刀去皮，切成小塊。放在純凈水裡煮，大火煮開，小火燜煮。

2.大約15分鐘左右，用筷子戳一下芋艿，可以戳穿就說明芋艿已經酥了。用攪拌棒把芋艿和煮芋艿的水一起攪拌打成芋艿糊。
3.最後淋上糖桂花即可。

貼士：

1.芋艿盡量挑選個頭小的，不但容易煮熟，而且最後的羹也不會太厚。

2.芋艿也可以先蒸熟再剝皮，這樣打芋艿羹的時候就要加純凈水。

第六款陳皮百合潤喉梨湯

功效：

理氣化痰、生津潤肺、清火止咳

用料：

陳皮、鮮百合、雪梨、純凈水

做法：

1.陳皮提前浸泡，雪梨洗凈去核切塊，和鮮百合一起倒進養生壺裡煮。
2.煮好盛出即可。

貼士：

1.不要用鮮橘皮來代替陳皮，鮮橘皮不具備陳皮的藥用功效。建議選用新會陳皮。

2.雪梨不用去皮。

3.百合用鮮百合營養更好，如果是干百合需要提前浸泡3小時左右。

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