20171223健康之路視頻和筆記:張雪亮,腎陽虛,肉蓯蓉,肉蓯蓉臛

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中醫有個理論叫五臟應四時。冬季養生重在養腎。一旦陽虛到了冬天就更虛。怕冷是最典型的腎陽虛。腎就像人體的樹根，如果樹根出問題，樹榦樹枝都會出現問題，而且往往表現在末端。所以腎陽就非常關鍵。中藥里很多都是溫補腎陽的，今天介紹溫腎陽的第一名，人送外號沙漠人蔘-肉蓯蓉。肉蓯蓉是一種寄生在梭梭樹根部的寄生植物，又叫大芸。是歷代醫家非常愛用的溫陽補腎葯。肉蓯蓉臛（出自《太平聖惠方》）的製作方法：糯米250克浸泡6小時瀝干後小火干焙，再加入肉蓯蓉15克加水小火煲煮。羊腿肉500克切成肉丁，用花椒水、蔥姜水抓勻去腥，再加入少許干生粉繼續抓勻備用；鍋中放入少許油下入羊肉丁、斷生後烹入料酒，撈出肉蓯蓉後把煲煮的糯米下入鍋中，出鍋前方少許鹽即可。中醫認為腎主二便，腎陽虛就會導致尿頻。而且中老年婦女多見。益智仁也是常用的溫補腎陽的藥材，還能收澀。中醫認為咸入腎用鹽炒益智仁可以緩解夜尿頻多（縮泉丸加味）。

圖：縮泉丸加味尿少也是腎陽虛的表現。尿少還會導致浮腫，最常見的就是腎病。專家推薦豬苓湯（出自《傷寒論》）。