產後喝湯有講究

07-04

【養生健體】產後喝湯有講究

喝湯的好處很多，湯因此而受到世界各地人們的共同喜愛，專家把喝湯比作是「最廉價的健康保險單」。它除了能滋潤腸胃、幫助消化、促進食慾外，還有很重要的一點就是許多湯在中醫里都有養生治病的作用。而在月子里，湯因為有營養豐富、易消化等特點，受到產婦的一致喜愛。在傳統坐月子里，品種繁多的湯就成為孕婦月子期間的最佳營療養品。如魚湯可加快手術後傷口癒合，參芪母雞湯可治產婦體虛之症，黃花鯽魚湯可治產後乳汁不足等。但看似簡單的湯，在產婦坐月子期間也有講究。

　　就拿老母雞來說，自古以來，坐月子里喝老母雞湯就是最佳下奶良方，但是，產婦在月子期間能不能用這個方法呢？其實，產後喝老母雞湯既有營養又有利於身體恢復的說法其實是個很大的誤區。從現代醫學來講，產後產婦體內血液的雌激素濃度大大降低，這時催乳素就會發揮作用，促進乳汁分泌。而老母雞越老含的雌性激素就越多，因此產後如果過早過多地喝母雞湯，使血液中的雌激素增多，就會使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌，產生回奶現象。另外，從中醫養生角度來說，產後產婦體力消耗過大，容易出現氣血不足的現象，如果產後馬上進食老母雞等滋膩食物就很容易傷脾胃。所以，產後就不宜立即食用老母雞湯。

　　當然，這並不代表老母雞湯不能喝，等到分娩 5天後，身體慢慢恢復時再開始喝就行了。而除了老母雞湯，對於產婦來說，其他高脂肪的湯也不宜多喝，像豬蹄湯、排骨湯等，因為雖然這些湯能幫助下奶，但在產婦乳汁中的脂肪含量也會增加。而剛出生的寶寶脾胃消化功能還不完備，這種含有高脂肪的乳汁也不利於新生兒的吸收，容易引起腹瀉，對寶寶健康不利。同時，產婦喝過多高脂肪的湯，也容易使身體發胖，不但失去體型美，還有可能引發高血壓疾病。所以產婦應該多吃一些富含蛋白質、維生素等營養的湯，如瘦肉湯、新鮮血湯、蔬菜湯和水果汁等。這樣，不僅可以滿足自身和寶寶的營養需要，還可防治產後便秘等症。

　　除了老母雞湯，民間另外一種習慣就是讓產婦喝辛辣的薑汁湯，這個我是深有體會，前一段時間，有個姓曹的女士找上我，說自已已經生產快兩個月了，但仍然發現自己的惡露淋漓不盡，小腹常常墜脹、隱痛。我聽後就有些納悶了，一般產婦在生產一個月後後，惡露就能徹底排盡，然後我又問她，是不是吃了什麼東西，她回答到，因為聽老一輩說，產後喝薑汁能防寒祛風，於是她幾乎天天喝自製的薑汁湯。

　　中醫認為，生薑性溫熱、辛，可疏風解表、散寒，促進惡露的排出。但同時由於姜還是個辛溫之物，可促進血液循環，因而過多進食反而會增加血性惡露，使惡露排之不盡，影響子宮內膜修復，造成產後體弱，甚至引起貧血等。

　　這個薑汁其實和我們提到的紅糖水差不多。中醫認為，紅糖有益氣養血、健脾暖胃、驅散風寒、活血化淤的功效，可幫助新媽媽補血，還有促進惡露排出的功效，但過多飲用紅糖水會導致新媽媽出汗過多，使身體更虛弱，還會增加惡露中的血量，反而會引起貧血。喝紅糖水的時間一般以 7～10天為宜。所以，產後進食姜製品應當做到適時、適量、適度。所謂的適時，即是指當惡露顏色轉為淡黃或白色時，才是進食姜製品的最佳時間。而適量是指每隔一天可飲用小半碗薑湯或一碗姜醋即可，同時強調不宜飲用濃薑汁。適度則是指飲用時間不宜太長，一般持續十天左右就好。而如果期間出現惡露突然增多或顏色轉為鮮紅，就應酌情減量，或者暫停服用。

　　說到這裡，有些人恐怕就會問，既然老母雞湯和薑汁湯這些傳統不科學，不宜多喝，那讓產婦多喝一些其他有營養的湯總可以了吧。聽說，紅棗桂圓湯可以養血補血，於是就大喝起來，但是過不了多久，就發現不但沒有補血，反而增加了出血量。這又是什麼原因呢？原來紅棗和桂圓都屬於性溫熱的食物，產婦產後一般都是陰虛和血虛，這時如果服用這些湯，就會使於體內陰血妄動，也就是加快了血液的循環，就會使產婦出血量更大，所以產婦一般不宜食用桂圓紅棗湯。

　　除了這些湯要講究外，還有一個就是催乳湯。有些家庭，自打寶寶一出生，就開始給媽媽喝湯，急著催乳，這裡我就要給大家澄清一下了。一般來說，孩子生下來之後，乳腺會在兩三天內開始分泌乳汁，但這時的乳汁比較黏稠，略帶黃色，這就是初乳。初乳含有大量的抗體，能幫助保護嬰兒免受外界的細菌侵害。新媽媽大約在產後第四天，乳腺才開始分泌真正的乳汁。由此可知，在產後第三天開始給產婦催乳是比較適宜的。它既能為初乳過後分泌大量乳汁作準備，又可使產婦根據下乳情況，隨時控制湯飲數量。所以在催乳湯的時間選擇上一般是在孩子產後三天開始。

　　如果孩子剛出生就給產婦喝湯催乳，乳汁分泌過多則易造成產婦乳汁淤滯，使乳房出現脹痛，而此時的乳頭還比較嬌嫩，很容易發生破損，要是一不小心被細菌感染，還會引起急性乳腺炎，不僅會給產婦增加痛苦，還可能會傳染給孩子，後果不堪設想。

　　湯對增進人類健康的作用非常大，因為湯以水為主要成份，大多數的營養素都可溶於水中，而它們又極易被人體消化吸收。用動植物煮成的湯類具有很高的營養價值，這正是產婦產後愛喝湯的原因。但是，湯雖然營養豐富，產婦在進補時是也要有所講究，適當地喝湯進補是可以的，但不科學進補反而對身體產生不利。