好吃的雞蛋餅做法大全，從此早餐不用愁！

雞蛋營養豐富，搭配麵粉與蔬菜做成雞蛋餅，金黃誘人，別提多好吃了！而且製作時間短，操作簡單，即使沒有經驗也能做出香噴噴的早餐來。好吃的雞蛋餅做法丟給你，馬上學起來吧！

一、簡易雞蛋餅

1、用一點冷水加鹽混合，倒入麵粉調成麵糊醒十分鐘，雞蛋打成蛋糊。

2、平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入麵糊，攤成麵皮。

3、麵皮凝固成型後倒入蛋糊，鍋鏟使蛋液均勻的覆蓋在麵皮上。

4、待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，然後小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黃即可

二、韭菜雞蛋餅

1、雞蛋打散調入鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻以後，加入適量麵粉。

2、韭菜洗凈切成末，加入蛋液里，攪拌均勻。

3、平底鍋刷上一層薄油，稍稍預熱，把雞蛋韭菜糊倒入鍋中鋪平。

4、待餅底部熟後，翻面煎至兩面熟透即可。

三、胡蘿蔔雞蛋餅

1、胡蘿蔔切碎，放入麵粉，再在麵粉中打入兩個雞蛋。

2、加一勺鹽，一勺生抽，一勺料酒進去。

3、盛一碗清水慢慢倒進混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌。

4、平底鍋刷油，油熱後舀一勺麵糊轉圈方式倒在鍋里。煎至餅一面凝固，可以翻面繼續煎到有火花即可。

四、土豆雞蛋餅

1、土豆洗凈去皮，直接刨入碗中，放點清水，調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

2、磕入雞蛋攪拌均勻，再加入3大勺麵粉拌勻。

3、平底鍋預熱後刷上一層薄油，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。

4、大約2分鐘左右，晃動鍋，翻面繼續煎熟即可。

五、蔥花雞蛋餅

1、蔥洗凈切末放入碗里，再將雞蛋磕到碗里，攪拌均勻。

2、放入麵粉，白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻後，凈10分鐘。

3、鍋里放少量油，倒入雞蛋糊。一面上色翻過來再煎另一面。

4、當兩面都呈金黃色即可。

其實，這些雞蛋餅的做法很相似，你也可以用同樣的方法選擇其他的輔料，像豆渣、西紅柿、黃瓜、芹菜、香菇等等。

明天早上做起來吧！