好好吃飯，是對自己最大的尊重

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文 | 十點君

國慶長假已經過去7天，你在家裡還是在路上呢？

記得9月份的時候，十點君給大家推薦了一份旅行書單《你與更好的自己，差一次旅行》。對於愛旅行的人來說，他們迷戀的不只是不期而遇的美景，還有令人垂涎的各色美食。

除了旅行，即便在平時的生活工作中，我們對美食的渴求也同樣迫切。辦公室小野就說了，辦公室不止有KPI，還有吃與遠方。

有人喜歡嘗遍美味，有人沉迷於研究食物，對美食有著熱愛的人，大抵都是對生活充滿熱情的人。

10月份的書單主題，關於美食。希望每一個人都可以認真對待每一餐，好好吃飯，過好當下的生活。

01

《雅舍談吃》

作者：梁實秋

梁實秋曾在《饞》一文中寫到：「饞，則著重在食物的質，最需要滿足的是品味。饞，基於生理要求，也可以發展成為近於藝術的趣味。」

《雅舍談吃》是梁實秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示，全書每篇都以一種食物的名稱為題目，篇篇精緻，充滿閑情逸趣，讀起來常常口齒生津，饞涎欲滴。

很多人看完這本書，都說看餓了，甚至有人說在吃飯時看「特下飯」。梁老先生在書中對食物的描寫堪稱驚艷，就像是擺出一桌美食與你共賞。

獅子頭、湯包、西施舌、火腿、佛跳牆、蓮藕、醋溜魚、水晶蝦餅……太多美食躍然紙上，讓你隔空彷彿都能聞到食物的香氣，流連忘返。

《舌尖上的中國》總導演陳曉卿就因為被《雅舍談吃》給迷住了，專門去將書中能找到的美食嘗了一遍。他說：「美食在作家的筆下早已超越了它本身的概念，它更是一種文化底蘊的代表。」

02

《人間滋味》

作者：汪曾祺

一問到寫美食的作家，幾乎所有人都會提到汪曾祺，《故鄉的食物》《人間滋味》都是口碑佳作，十點君想跟大家分享的正是他的《人間滋味》。

這是一部經典的美食散文集，敘述對象有地方風味、家常小菜、民間特色美食等內容，無論是談蘿蔔、豆腐，還是談韭菜花、故鄉的元宵，在他的筆下都有著各自的細緻和講究。

文字樸素簡練，沒有太多華麗辭藻，提及的所有吃過的和沒有吃過的食物，全部都是美食，讓人躍躍欲試。

每篇文章篇幅適中，從容閑淡，字裡行間流露出汪老對人間至性至情的熱愛和對舊日快樂生活情景的緬懷和深深眷戀之情，讓讀者也不禁深陷其中。

會吃的人吃的不只是味道，而是品嘗美食中的思鄉情愫、古人傳承的韻味以及人間百態的美妙滋味。

03

《隨園食單》

作者：袁牧