5種素食補血效果堪比阿膠

1、龍眼

龍眼就是我們常見的桂圓，也是我們常見的滋補品之一。經常食用桂圓可以起到補氣溢血的功效。中醫中還經常用龍眼來美容護膚，活氣養血。所以小編建議大家日常飲食中可以加入一些龍眼，既可以補血，又可以健脾利胃，可謂是補血養生的首選食品之一。

龍眼怎麼吃?

龍眼我們一般有兩種吃法，一種是新鮮的龍眼，一種是干龍眼。對於新鮮的龍眼直接食用就可以，干龍眼多食容易上火，所以小編建議大家可以用干龍眼熬粥喝，既可以補血又不會上火。

2、金針菜

金針菜也是我們補血食物中的「明星菜」，因為金針菜中的含鐵量是非常高的，比公認的菠菜含鐵量還要高出許多，每100克的金針菜中就含有鐵質16.5毫克。此外，金針菜的價格也是大眾能接受的，所以經常吃金針菜也就等於為身體源源不斷的提供「血液」。

金針菜怎麼吃?

金針菜可以素炒，加入一些黑木耳和山藥，既可以補血又可以助消化。

3、黑豆

豆類食物的營養價值都是非常高的，黑豆經常被用於緩解頭髮枯黃，但是黑豆也可以起到補血的作用。在古代，中醫常用黑豆來幫助孕婦產後補血，可見黑豆的補血效果也是非常好的。黑豆對於補充蛋白質和微量元素也有很好的效用，因為黑豆中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等。

黑豆怎麼吃?

黑豆最好的吃法就是熬粥，我們還可以在粥里加入一些配料，根據個人喜好自行選配。小編建議大家可以搭配龍眼、薏米、紅棗等食材，可以起到一粥多補的功效。

4、南瓜

南瓜是我們常見的瓜類食物之一，也受到了很多廚師的喜愛，飯店裡以南瓜為主要食材的佳肴更是數不勝數。那麼究竟南瓜具有多麼神奇的功效呢?南瓜最大的功效之一就是補血，因為南瓜中含有一種物質——鈷，對於補血有很好的療效。南瓜也因此被譽為「補血之妙品」。

南瓜怎麼吃?

那麼我們自己在家烹飪南瓜最好採用什麼方法呢?小編還是建議大家用南瓜煮粥，因為煮粥用文火慢煮，不會破壞南瓜的營養成分，還有助於身體消化吸收，特別適合腸胃不好的人群。

但是，小編要在此提醒大家，南瓜最好不要和紅薯一起煮粥。因為紅薯和南瓜一樣，都是屬於易導致身體滯氣的食物，如果兩種食物一起吃的話很容易導致胃部脹痛。

5、甘蔗

甘蔗是我們經常用來解渴的飲品之一，大街小巷也很容易看到它的「身影」。甘蔗為什麼這麼暢銷呢?不僅僅是因為它甘甜的口感，還和它的功效有關係。甘蔗被我們稱之為「補血果」，可見它的補血功能比一般食物要強得多。

甘蔗中含有的鐵質比較多，每100克的甘蔗汁中就含有1.3毫克的鐵質，是水果中含鐵量最高的。因此，您還在為和什麼果汁煩惱嗎?看完甘蔗的功效就不在糾結了吧?甘蔗汁除了直接吃甘蔗之外，我們也可以選擇榨汁機自己在家做新鮮的甘蔗汁