寒地無公害芹菜栽培技術

品種選擇及種子處理

1.1 品種選擇

無公害芹菜應選擇葉柄長、實心、纖維少、豐產、抗逆性好、抗病蟲害能力強的品種。種子質量符合GB16715.5—1999標準的規定。

1.2 種子處理

把經過精選的種子用48℃恆溫水，在不斷攪拌的情況下浸種30min進行消毒，然後取出放在涼水中浸種24h，出水後再搓洗乾淨，拌上種子體積5倍的細沙，裝入清潔的水盆中，放在15℃～18℃見光的地方，每天翻動1～2次，保持細紗濕潤狀態。當有30％～50％的種子露白即可播種。

2 育苗及苗期管理

2.1 育苗

一般在1月下旬至2月中旬溫床育苗，苗床地選擇排灌方便、土壤疏鬆肥沃、保肥保水性能好，土質符合NY5010標準，2～3年未種傘形花科的田塊作苗床。做成寬1m，長6～10m，溝寬0.3～0.4m，溝深0.15～0.2m的高畦。每平方米施入腐熟有機肥25～30kg，氮磷鉀復混肥（15—15—15）100g，加多菌靈50g，深翻細耙摟平，灌足底水，水滲下後，把催出芽的種子連細沙均勻地鋪在畦面上，再蓋上細土0.5～0.6cm。

2.2 苗期管理

幼苗期白天超過20℃放風，夜間保持10℃，後期保持12℃。苗床要注意澆水，經常保持土壤濕潤，齊苗後澆施1次0.2％尿素，以後每10～15d澆1次，促進幼苗生長。定植前加大放風量，降低溫度，白天15℃～20℃，夜間5℃，以提高適應性。苗期除草，在播後苗前，選用33％除草通 100～150mL，兌水60～80kg，均勻噴洒床面即可。

3 定植

3.1 選地、整地、施肥

芹菜本田應選擇土壤疏鬆肥沃、排灌條件好、周圍無污染源、交通方便，土質符合無公害食品NY5010要求的地塊，入冬前及時翻耕，每667m2施入腐熟農家肥3000～5000kg，三元復混肥（15—15—15）40～50kg。深翻20cm，使土壤與肥料充分混勻，整細耙平做畦。

3.2 定植

當外界氣溫達到—5℃以上時即可扣棚，苗高15～20cm、有6～7片葉時，即可定植。定植時用瓜鏟帶土取苗，單株定植，每667m2保苗35000～40000株，定植深度應與幼苗在苗床上的入土深度相同，露出心葉。

3.3 田間管理 棚內溫度達到20℃時開始放風，遮陽，溫度維持在15℃～20℃，夜間不低於10℃。定植後及時澆水，3～5d後澆1次緩苗水，10～15d每667m2追尿素5kg。以後每20～25d追肥1次，每667m2追尿素和硫酸鉀各10kg。採收前10d停止追肥、澆水。追肥應行間進行，防止葉面噴肥以降低硝酸鹽積累。棚內一定不要濕度過大，以免發生病害。

4 病蟲害防治 無公害芹菜病蟲害防治，遵循以農業、物理、生物防治為主，化學防治為輔的原則。通過選用優良抗病品種，培育壯苗，加強栽培管理，科學施肥，創造一個有利於芹菜生長發育的環境條件。將對芹菜有害的生物危害控制在允許的經濟閾值以下，達到生產安全、優質的無公害芹菜的目的。

如果病蟲嚴重發生時，使用化學農藥，一定要選擇符合無公害食品GB4285和GB/T8321要求的農藥品種，按規定噴施。