中國奶業標準從的是什麼「國情」今日話題

日前，在牛奶行業舉辦的內部研討會上，廣州市奶業協會理事長王丁棉認為我國現有的奶業標準全球最低，主要是因為被個別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，制定牛奶質量標準要從國情出發。「我們國家72%牛奶都是散戶飼養。北方絕大部分地區生產的牛奶，蛋白質含量達不到當初的2.95。乳品企業按照2.95國標來執行的話，這樣的牛奶都要倒掉！」事實果真如此嗎？中國奶業標準依據的「國情」到底是什麼樣的呢？…[詳細]奶業國標為何要「削足適履」「國情說」看似保護了中國奶企，可是，人們的身體只看牛奶質量而不看「國情」。現實就是這麼和我們開著玩笑，標準遷就了落後企業，落後企業當成了理所當然，不僅不思進取，反而變本加厲，導致了食品事故的層出不窮。到底是以落後標準遷就落後企業，還是堅持國際標準甚至更高標準倒逼企業，其實這已經不是什麼選擇題。…[詳細]即便降低標準果真是出於「照顧大多數奶農的利益」的考慮，那麼這個國情也不是一個「全面」的國情。對於中國奶業來說，還有另外更重要的國情。首先，中國崛起需要中國人有一個健康的體魄，民族企業要有強烈的責任承擔，至少要保證產品的安全性，讓民眾越喝越健康，越喝越強壯，是民族奶企應恪守的道德底線。其次，奶製品安全問題頻發，致使民眾對民族企業信心不足，轉而消費外國品牌。眼睜睜看著這麼多錢被老外賺去，不知道民族奶企作何感想，反正作為普通老百姓，心裡其實很苦。…[詳細]到底是誰綁架了「中國奶業標準」？人們很納悶，究竟是一個怎樣的「國情」，居然讓奶業標準不進反退，以至於1986年的標準都不是太低了反而是太高了？難道這二十多年，中國乳業一直在大踏步倒退嗎？……導致奶業標準下降的真正「國情」，不是別的，而是奶業巨頭直接負責制定奶業標準，運動員兼任裁判員的荒謬「國情」。奶業標準既然是由企業負責起草制定，企業當然不會傻到自己為難自己，這就是奶業標準全球最低的秘密所在。國家標準扮演著界定利益、保護權益的重要角色，當這張王牌直接被奶企掌握，可憐的消費者當然只有喝劣質牛奶的命。…[詳細]為了奶農的利益就可以降低奶業標準了嗎，就可以犧牲眾多消費者的身體健康了嗎？並且，只有嚴格管理提高標準方能挽回中國奶業的聲譽，才能促進其長遠健康發展，也更符合奶農的長期利益。一味遷就退讓，只能讓奶業亂相愈演愈烈，更加難以收拾。竊以為，造成「中國奶業標準」江河日下的罪魁禍首，一個叫「利益驅動」，一個叫「責任缺失」，一個叫「監管不力」。中國奶業的亂相，並非只是其業內企業和從業者造成的，根源還在於管理部門的失職失責。…[詳細]牛奶標準應服從於企業還是消費者？「從國情出發」，多麼親切又樸實的一句話，真是看著觸動、聽著感動、想著激動。真是這樣嗎？在這貌似無懈可擊的考慮里，唯獨缺少了消費者安全。在這個貌似合理兼顧的體系中，唯獨省略了公共利益。從奶農、企業到經銷商，這一攬子主體都有了效益，從生產、加工到銷售，這一系列環節都獲取了利潤。但最終隱患轉嫁到消費者身上，危險傳遞到老百姓手中。說白了，消費者是在為奶農和企業製造的不安全買單、埋單。維護食品安全，要保護消費者的利益，而不只是生產和經營者的利益。實現食品安全，要從消費者的角度出發，制定標準規範管理，而不是任由企業、行業說了算，否則那是本末倒置、徒勞一場，那是遊戲規則、愚弄百姓。所以，食品安全的目標只能有一個，那就是消費者安全。否則，強調再多的理由對公眾來說，都是傷心的理由。…[詳細]「中國國情」不是遮羞布,你自己好意思說，民眾還不願意聽呢。畢竟，中國公民腸胃的適應能力並不比外國人強多少，中國公民對於食品安全的要求也不會因為我們國內標準全球最低就比外國人低，怎麼能因為你一句「中國國情」甚至是赤裸裸的「我做不到」就直接降低標準呢？拿「中國國情」來當擋箭牌，必然要加劇自己的信任危機，到時候就不僅是牛奶標準全球最低了，恐怕消費者的信任程度也會是全球最低，但不知，這樣的結果，一直躲在「中國國情」背後偷偷慶幸的中國奶企是否願意承受？…[詳細]投票與調查http://forum.home.news.cn/vote_dc_world.jsp?voteid=9129擴展閱讀·「國情」不是降低奶業標準的借口·不要讓「國情論」成為奶業墮落的遮羞布

國標「削足適履」 「國情說」有理？

中國奶業標準全球最低話中音「真正的國情，是民情組成的，當一個又一個的「國情」在背離民情的軌跡上我行我素的話，這樣的「國情」早晚會淪為笑柄，遮蓋不住那荒唐的事實真相。」——羊城晚報 張天潘「竊以為，造成「中國奶業標準」江河日下的罪魁禍首，一個叫「利益驅動」，一個叫「責任缺失」，一個叫「監管不力」。」——紅網 喬志峰「市場是無情的，在消費者對標準或質量安全格外重視時，靠低標準無法完成奶業的救贖。國內乳業何時才能真正健康成長？」——西安晚報 丁洪先

食品標準理應對消費者的生命安全和身體健康考慮，而不是為企業產品質量不高、衛生條件不過關做掩護。更何況標準過低，企業又如何在質量問題上精益求精呢？當前，我國奶業發展面臨的最大挑戰就是重建奶業信任，贏得消費者的信賴和支持，但從標準上就漠視消費的權益，無視消費者對產品質量與安全保障的追求，又談何信賴？
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