麵包別再直接吃，教你1步搞定金黃香脆的蒜香吐司！

大蒜，一直以來都只能以輔料出現在人們的食譜里。獨特的蒜香會使它在熗鍋的時候派上用場，而也正因為它的刺激性氣味，使很多人在提及蒜的時候都敬而遠之。

蒜其實是個好東西，不僅可以殺菌，其中的硫化物質對防癌也具有一定的效果。所以人們為了不浪費這樣的好食材，想方設法將蒜加到各種人們能吃到的食物中。比如蒜味腸，蒜味青豆，還有下面的這道蒜香風味十足的烤吐司。

單吃吐司自然沒有什麼味道，加點果醬呢又會覺得過於甜膩。這個時候要是動手用香蔥以及蒜蓉調個醬汁抹上去，在烤箱中高溫的作用下，還能聽到麥筋不斷迸裂以及蒜蓉滋滋作響的聲音。等到金黃香脆時，拿一塊扔進嘴裡，好好享受這自然的田園風吧～

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

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製作時間：10分鐘

- 食材 Ingredients -

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吐司 2片

黃油 20克

蒜 6瓣

蔥 1段

胡椒粉 1茶匙

鹽 1/2茶匙

（註：1茶匙大約等於5克）

- 小貼士 Tips -

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1. 黃油一定要隔水加熱融化

2. 醬料的配比可以按照個人口味調整

- 做法 Steps -

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1. 將20克黃油隔水加熱融化後，倒入胡椒粉、鹽、蔥花、蒜末，攪拌均勻製成醬料

2. 接著將吐司切成小塊，並在表面抹上醬料

3. 最後將抹好醬料的吐司放入180度的烤箱中上下火烤5分鐘

4. 金黃香脆的蒜香吐司完成啦