忘川河邊，行走於你我心間的《地獄膳房》

生死為橋，

美食為餌，

十六夜定真情假意。

我們愛過很多人，說過很多話，走過很多路，但走到人生盡頭，最貪戀的，卻是刻在靈魂里的某一種味道。

情定中元，帶你走進屬於你我心間的「地獄膳房」。

故事中的地獄膳房，是一家開在地獄河邊的料理店，橋下白川潺潺流水，店裡有著廚藝高超的孟婆，帶著懶貓「白無常」和若干精明的「黑無常」，共同打理著這家治癒心靈的溫暖膳房。

膳房接待每一位越橋而來的客人，這些人通常背負著或滿足或遺憾的前世記憶。隨著走馬燈緩緩播放，那些他們不想帶走的回憶，都會一一出現在孟婆的眼前。

他們在孟婆這裡留下故事用以交換，孟婆按客人的意願為即將踏上河橋的他們準備著最後一餐，重溫一生當中最無法忘懷的味道。就這樣，一夜一個故事，一夜一道美食。 一餐終了，客人們將回憶卸下，也將遺憾留在了橋的這邊化作孔明燈。

十六位客人，十六次料理，十六個故事。每一個故事都是一個縮影，在我們身邊發生。

有為變性客人準備的春韭炒蝦仁，有為深陷同性戀情結的客人準備的黃油啤酒和餅乾，有為忙碌奔波焦躁抑鬱的客人準備的毛血旺、雪菜毛豆肉絲麵和豬肉茴香餃子，還有為纏綿於愛恨情仇的客人準備的沙茶醬牛肉拌裸條、紫菜魚丸湯和草莓奶油蛋糕…

那些出現在《十六夜膳房》的菜肴，夾雜著眾多世間的煙火人情，愛恨、錯失、遺憾、生死 … 靈魂救贖與美食治癒在這裡交替上演。

那些出現在故事中的人間料理

沙茶醬牛肉拌裸條

食材：牛肉、麵條

配料：沙茶醬、生抽、糖、鹽、油、生粉、料酒

烹飪步驟：

1.糖和少許料酒腌10分鐘後倒掉多餘水分

2.生抽、沙茶醬、油倒入，拌勻後腌半小時

3.生粉、沙茶醬、糖調成汁，加入比最後收汁的水多一些的溫水

4.鍋內熱油下牛肉，平鋪煎一下，再快速翻炒，血色退去後盛出

5.鍋內倒入油再將牛肉快速翻炒，倒入之前調好的汁勾芡，待濃稠後出鍋，拌上麵條

油煎桂花糖年糕

食材：水磨年糕、糖桂花、芝麻

配料：油、白糖、水

烹飪步驟：

1.年糕切片，熱鍋，倒入1湯勺冷油，年糕倒入鍋中翻炒幾下

2.加入1湯勺桂花和半湯勺白糖

3.繼續翻炒，使年糕片均勻裹上糖桂花

4.倒入約半杯水，水與年糕片齊平，蓋上鍋蓋，待其燒開

5.若年糕片變軟，水已燒至8成乾的時候，再翻炒幾下

6.出鍋前撒上熟芝麻即可食用

黃油啤酒

食材：福佳白啤酒、肉豆蔻、淡奶油

配料：水、黃油、紅糖

烹飪步驟：

1.準備兩口小鍋，一個做啤酒基底，一個做太妃醬，各自放入8g黃油

2.其中一鍋加入6g紅糖（啤酒基底），另一個加入4g紅糖（太妃醬）

3.小火，融化黃油和紅糖攪拌均勻

4.啤酒基底鍋內加入啤酒（250g），太妃醬鍋內加入奶油（25g），各自攪拌均勻

5.啤酒煮到微沸關火，煮越久酒味越淡，可根據自身喜好調整時間

6.另起一個盆打發適量奶油，打到拉軟勾就可以了

7.將一半打發的奶油置入太妃醬鍋中輕微攪拌，輕輕攪拌均勻

8.準備一個木盤之類的容器墊在杯子底下，倒入熱啤酒基底，然後倒入太妃醬

9.再將打發的奶油裝飾頂部，將奶油表面研磨少許肉豆蔻

一生戀其味，一夜了其憾。

從咽口水開始，到抹眼淚結束

讓人或感動、或失落、或悲戚、

或愉悅的人間料理。

你是否想過，如果你的人生已到終點，

最想吃的那道菜，會是什麼？