你和三星米其林只差一個擺盤

對於要分享在朋友圈的食物，好不好吃不重要，擺盤好看就行，反正他們也吃不到。所以今天小編教教大家，如何擺盤出三星米其林的感覺。

大大的餐盤

餐盤的圖案和顏色越簡單越好，純色和簡單紋理的盤子是首選，粗陶盤近幾年也成為大眾的寵兒，對於不會把握的朋友，我們推薦大大的純白的盤子!這樣可以突出食物，不會干擾食物的表現力。

食材切得要美

簡單來說，要想食物切出來好看，就切食物最厚的地方，保存一個完整的截面，不要切成小塊，特別是牛油果這類外表並不出眾的食物，直接展現他們飽滿的內涵!

講究的裝盤

裝盤的技巧就在於，一定要有留白的空間，多餘的地方並不是留給你裝垃圾的，這些多餘的空間是留給食物呼吸的，有呼吸的食物才有生命!當然也不能一個大盤子上只放一粒小豆子，講究有疏有密有動感感。

餐盤也需要裝飾

薄荷葉和羅勒是最好的裝飾品，檸檬片。小豌豆和杏仁片也不是為好的選擇，如果這些你都沒有，一點點香菜蔥花真的是底線了，不能沒有。食物之間是能產生聯想的，所以裝飾品不止能提升菜肴的口感和風味，更能讓用餐的人更投入更享受。

餐桌的環境也要美

一本雜誌，一束花，再搭配上別緻的桌布，氛圍一下就有了，一切都要看上去很慢，優質的食物是要被細嚼慢咽的，這是一個與食物交流溝通的過程，慢一點再慢一點就對了。

推薦閱讀：