謠言第94期:喝梨水能止咳？
導語：很多人都認為梨能潤肺止咳，把梨切成薄片用熱水煮一下服用效果更好。這是真的嗎？
喝梨水能止咳？
1.網友：空白 24歲 空姐
前幾天咳嗽的厲害，後來喝了梨水好多了。
做我們這個職業形象最重要，每天都要微笑服務，把最好的一面展示給乘客。可前兩天我凍著了就感冒了，沒日沒夜的咳嗽，該怎麼上飛機啊？好在媽媽給我煮了一鍋冰糖梨水，每天讓我服用，喝的時候就感覺味道甜甜的，特別滋潤。3天後，我就真的不咳嗽了！看來這梨水真是個止咳的好東西。
2.網友：花兜兜 25歲 研究生在讀。
我也咳嗽，喝梨水怎麼不好使呢？
我從小的抵抗能力很弱，總是感冒發燒。當然，隨之而來的免不了咳嗽。每次震的我肺也很難受。那時奶奶總給我煮梨水喝，說喝完就會好的。可是喝完卻變本加厲了。所以，以後再也沒喝過梨水。
梨水含有充足水分，能緩解因乾燥引發的咳嗽，但其中並沒有特殊的止咳成分。
廣東省婦幼保健院 楊東新
1.梨水含有充足水分，能緩解因乾燥引發的咳嗽，但其中並沒有特殊的止咳成分。
關於梨成分分析的文獻中沒有找到一個關於止咳成分的研究報告。僅有一個廣告網頁上，表示梨中的配糖體是止咳的成分，其實這裡所說的配糖體的大名就是 「苷」，它們是可以水解成糖的一類物質，在植物中廣泛分布。並且，梨中的苷並沒有什麼特別之處。再仔細查閱一下萊陽梨止咳沖劑的藥理作用，這才發現，這種 藥物的主要成分是麻黃鹼，這種生物鹼確實有鎮咳的作用，而萊陽梨的成分，多半是為了平衡口感才出現的。不難發現，大梨補充水分不假，多少能緩解因為乾燥引發的咳嗽。特別是咽炎的朋友，吃上兩個鴨梨，補充水分，應該是有效的。但是論到止咳，還是找靠譜的藥物比較保險。
2.並不是所有咳嗽都適合和梨水，一定要分清是什麼原因引發咳嗽再進行食療緩解。
有很多人認為咳嗽喝點梨水很好，其實並非如此，大家都走入了一個誤區，並不是所有的咳嗽都適合喝梨水的，有些時間吃了不但沒有好轉，而且還可能會咳得更厲害了。所以大家一定要分清是什麼原因引起的咳嗽再進行食療緩解。
3.如何判斷自己是哪種咳嗽？
（1）風熱咳嗽的癥狀：舌苔黃、紅，痰稠、黃。伴隨癥狀：發熱、口乾、喉嚨痛。飲食注意多吃寒涼食物，以清熱化痰去火為主。
（2）風寒咳嗽的癥狀：舌苔白，痰稀、白。伴隨癥狀：頭痛、鼻塞、流涕、怕冷。飲食注意：多吃驅寒食物，不能吃梨等寒涼食物。
（3）慢性咳嗽的癥狀：舌苔白，痰無痰。伴隨癥狀：臉色蒼白、胃口差沒有食慾。飲食注意：忌辛辣食品，如大蔥、姜、蒜、茴香、辣椒、花椒、肉桂、巧克力、咖啡、可可粉以及煙、酒類。
4、不同類型咳嗽的食療方法。
風熱咳嗽。
（1）生梨一個，蜂蜜30克。先將梨挖去核，加入蜂蜜，蓋嚴後隔水蒸熟，分兩次服用，連服兩周。
（2）川貝粉3克，生梨1隻，冰糖15克。將梨切成薄片放於碗中，撒上川貝粉，放入冰糖，隔水蒸1小時，分兩次服用。
（3）鮮百合30克，梨2隻，冰糖30克。先將鮮百合及水倒入砂鍋，適當水煮至熟，加入去皮切塊生梨及冰糖，再用小火煮15分鐘即可，分數次服用。
（4）白蘿蔔250克，豬肺1隻。白蘿蔔切成塊狀，肺洗凈用開水燙1次。將肺及白蘿蔔加鹽，姜放於砂鍋中煮熟，吃肺喝湯。每周兩次。
（5）荸薺性寒，能清熱化痰。用時取3—4隻荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加入一碗水，在火上燒5分鐘即可，此法對熱型咳嗽伴有吐黃濃痰的寶寶尤其有效。風寒咳嗽。
（1）羊肉100克，山藥100克，生薑10克。加水及酒適量煮至肉爛，加少許鹽，吃肉喝湯，每日一次，連吃10天。
（2）豆腐250克，生薑10克，紅糖125克，水煎，睡前服，連服1周。
（3）生梨汁30毫升，生薑汁5毫升，混勻服用，每日一次。
（4）取粳米200克，生薑10克切碎，加水共熬為粥，再加入川貝母過篩的粉10克，攪勻，分兩次服用，有溫肺化痰的功效。
（5）鮮南瓜500克，紅棗30克，紅糖30克，加水煮爛服用，每日1次，連服兩周。
慢性咳嗽。
（1）南杏15～20克，桑白皮15克，豬肺1具（約250克），姜、水適量。
（2）羅漢果1隻，白羅卜250克，豬肺50克。將豬肺洗凈切成小塊狀，擠去泡沫備用。將羅卜切成小塊狀，加入豬肺、羅漢果、水、生薑兩片、鹽、料酒少許同煮，吃肺喝湯。有清肺潤腸化痰作用。適用於痰多久咳、大便秘結、咽喉不暢。
（3）百合30克，冰糖30克,銀耳2個(用水浸半小時)，水煮半小時食用。有潤肺養陰作用。適用於陰虛肺燥手足心熱，乾咳、久咳的患者。
怎樣在家自製梨水。
5、喝梨水的九大功效。
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「工」。飯館裡的飯菜大都以「味」取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
第五，梨汁有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
第六，梨汁能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
第七，梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。
第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。
6、如何在家自製梨汁？
有的餐館的核桃都是白白的，好像那樣才高大上。核桃的表皮是褐色的，稍微有點苦澀的核桃的外皮。那個核桃仁的皮大家不要把它去掉，因為它有非常強烈的抗氧化物質，它對我們的身體是有益的，所以我們要吃掉。
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