當歸葯膳食譜

當歸茶

配料：當歸片10-15克，紅茶5克。

做法：燒開3大杯水，將當歸片加入，小火煎煮2分鐘左右，加入紅茶沖泡3分鐘，即可飲用。

功效：補血、活血、調經。適應月經不調，痛經，功能性子宮出血等症。

當歸煮蛋

配料：當歸、雞蛋。

做法：先將雞蛋煮熟後，除去外殼，用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔，再加當歸和水一起煎煮。

功效：補氣補血，適合身體虛弱、月經不調的女性。

當歸生薑羊肉湯

配料：當歸30克，生薑30克，羊肉500克。

做法：直接將材料洗凈切好後，放入砂鍋內，大火煮沸後，小火燉一個半小時至羊肉熟爛即可。

功效：養血溫中，調經止痛。適用於血虛有寒，腹部冷痛，婦女產後虛寒腹痛或虛寒性痛經等病證。

四物湯燉肉

配料：當歸10克，川穹8殼，白芍12克，熟乾地黃12克，去皮的土雞腿。

做法：將當歸、川穹、白芍、熟乾地黃洗凈後裝入過濾沙袋中，和去皮的土雞腿一起放入鍋中，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。主要喝湯。

功效：補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發質變得潤澤。

中藥飲食禁忌

不要和蘿蔔同服，影響當歸補血補氣的功效，也盡量少吃生冷油膩的食物。另，因各人體質不同，服用不適應立刻停服！