培根彩椒烏冬面
主料:烏冬面100克 培根2片黃紅彩椒各半個 西蘭花幾朵輔料:黑胡椒適量 油鹽適量做法：
1. 準備好原材料；
2. 燒鍋開水，將烏冬面下入；
3. 用筷子迅速的撥散；
4. 煮開後再煮上一、二分鐘，加入西蘭花，水再次開後馬上撈出；
5. 鍋中放入少許油， 下入培根小火煎一下；
6. 煎出部分油脂，且培根表面微微發黃時, 加入紅黃彩椒絲一起翻炒；
7. 下入剛焯過水的烏冬面和西蘭花繼續翻炒；
8. 加入鹽等調味料翻炒均勻；
9. 最後加入黑胡椒碎；
10. 裝盤上桌；小貼士1. 烏冬面要先用水煮一下，喜歡稍軟的面可以多煮一下；同時可以將其它不易熟的材料一起放入麵條中焯水預熟，注意蔬菜焯水時間不易過長；2. 炒麵之前一定要先用少量的油將培根煎一下， 讓部分油脂煸出且表面微微發焦， 這樣處理過的培根更香濃；3. 炒麵時可以隨意加入自己喜歡的配菜，這樣營養更豐富，我選擇的彩椒；最後調味時一定要加入黑胡椒碎來提味增香。
炒烏冬面
主料：烏冬面200g 小白菜1棵西紅柿1個 雞蛋1個輔料：豆瓣醬 鹽生抽 蒜末蔥花 胡椒粉做法：
1. 西紅柿切條，蔥花蒜末備好。
2. 雞蛋打散，鍋中倒油炒好雞蛋打碎盛出。
3. 鍋中倒適量水燒開後，把烏冬面倒入劃散，兩分鐘後撈出控水。
4. 小白菜洗凈控水，切7，8cm長度。熱鍋倒油，把西紅柿下入並快速翻炒幾下，撒入蔥花蒜末，略一煸炒後加一勺豆瓣醬炒勻。
5. 加入小白菜，並調入適量鹽，炒至軟塌，撒適量胡椒面，轉中火。
6. 倒入煮好的烏冬面和炒好的雞蛋，調一勺生抽，炒勻出鍋。
海鮮烏冬面
主料：明蝦5隻 花蛤200g烏冬面一包輔料：洋蔥半個 青椒（彩椒）適量辣椒適量 胡椒粉適量做法：
1. 蝦、花蛤、放入清水裡煮熟
2. 烏冬面放入清水裡煮熟
3. 洋蔥放入鍋中炒熟，加入花蛤和蝦，大火炒一分鐘
4. 加入烏冬面翻炒，加入鹽、辣椒、胡椒粉
5. 出鍋前撒上芹菜葉
6. 撒上一些彩椒絲，排盤出鍋！
日式咖喱烏冬面
用料：烏冬面，脆皮腸，彩椒，洋蔥，西蘭花，雞蛋油，咖喱塊，芝麻做法：
1. 切好配料備用
2. 西蘭花和雞蛋用水煮5，6分鐘
3. 接著烏冬面用水煮，以各人口味試軟度撈起，放冷水
4. 放點油，脆皮腸和洋蔥下鍋炒
5. 再接著放彩椒
6. 放烏冬面下去，炒一下就加開水放咖喱塊
7. 咖喱塊融化了，再煮下入味
8. 裝盤上桌
9. 放上雞蛋西蘭花撒點芝麻，這樣做好了！
四季豆燜烏冬面
用料：烏冬面1包 四季豆20g豬肉10g 大蔥5g姜1片 蚝油1勺鹽適量 生抽1勺做法：
1. 四季豆去兩頭，截斷成一小節，豬肉切條，姜切絲，蔥切段
2. 烏冬面1包，拿出來，裝碗。
3. 熱鍋熱油，姜蔥爆香
4. 放入豬肉，帶點肥肉更好
5. 放入四季豆，翻炒軟軟。
6. 放入生抽
7. 加入適量的涼白開
8. 煮開後，放入烏冬面
9. 讓其慢慢受熱，自由散開
10. 放入1勺蚝油，翻炒均勻
11. 放入適量的鹽就可以啦。我加的水不多，剛剛和材料齊平，所以後面收汁不多就可以出鍋。
12. 裝盤上桌 海鮮炒烏冬面
用料：烏冬500g 鮮蝦20個蛤蜊15個 魷魚圈6個肉丸6個 西蘭花100g胡蘿蔔100g 生抽15ml蚝油10ml 魚露少許做法：
1. 西蘭花去梗撕小，胡蘿蔔切條，肉丸對半切
2. 鍋里放水燒開，放少許鹽和橄欖油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯熟
3. 撈出蔬菜，再放入海鮮和肉丸，放入少許料酒，焯熟
4. 鍋里放水燒開，放入烏冬煮一分鐘撈出瀝干水分
5. 炒鍋放油燒熱中火下入全部材料翻炒均勻
6. 放入烏冬，倒入適量的美極鮮醬油和蚝油，如果不夠咸放入一些魚露，用筷子攪拌均勻，略炒片刻即可出鍋。這時用小火即可這樣不會粘鍋的。
7. 裝盤上桌
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