它是烹飪材料，減少肥胖症、抗衰老、預防癌症樣樣行

07-03

它常用做烹飪材料，減少肥胖症、抗衰老、預防癌症樣樣行，你知道是什麼嗎？

沒錯，它就是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品，茴香.

這小小茴香功效還不算少，近日有關專家歸納了茴香的五種健康功效,一起來看一下吧。

茴香的五種健康功效

1.減少肥胖症

食用茴香有助於抑制食慾，因為它能讓人產生飽腹感。茴香是膳食纖維的一種良好來源，它能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食；溶解沉積在血液中的脂肪；作為一種天然的利尿劑減少水瀦留，從而避免了體重增加。　　

2.抗衰老

茴香是一種天然的皮膚護理輔助性食物。它的種子、莖柄、球莖和葉子都富含營養物質，是維生素B的優質來源。這些維生素（包括維生素C）有助於保持皮膚健康，促進膠原蛋白的合成，以保持皮膚細膩緊緻。2012年發表在《德國藥學雜誌》上的一項研究成果表明：含有茴香提取物的護膚霜能對皮膚起到抗衰老效應，它改善了皮膚的質地和保有的水分。

3.減輕經期痙攣

茴香有助於人體肌肉得到放鬆，它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而緩解和減輕女性的痛經癥狀。2012年發表在《印度醫學雜誌》上的一項研究成果表明：在月經開始時，每天服用四次，每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊，連續三天，能減輕月經痛。

4.預防癌症

茴香含有的幾種營養物質對預防癌症起到了至關重要的作用。它所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌效應。此外，茴香所富含的膳食纖維與患腸癌的風險降低之間存在著相關性。

5.防止骨質疏鬆症

茴香的球莖所含有的幾種營養物質（包括鐵、磷、鈣、鎂、錳、鋅和維生素K）有助於建立和維持強壯的骨骼。2012年發表在《國際分子醫學雜誌》上的一項研究成果表明：食用茴香籽會對骨骼礦物質的流失、絕經後骨骼礦物質含量的流失和骨質疏鬆症產生有益的作用。這是因為，茴香能減少破骨細胞的數量，從而對骨骼起到了保護作用。