育兒 | 一篇教你讀懂奶粉罐上的文字 讓孩子吃的放心

奶粉是寶寶的重要口糧，家長挑選起來肯定會做一番認真比較。可是奶粉罐上那些密密麻麻的文字信息，足以搞暈我們的新手爸媽。其實，只要掌握以下6步，就可以快速了解到這款奶粉的關鍵信息。

奶粉小知識

看品牌、商標、段數

　　奶粉的品牌通常字體較大，在罐身較為顯眼處，很容易辨識。品牌(英文或中文)的右上角或右下角帶有「 ?」或「TM」的標記，那就是商標。嬰幼兒配方奶粉的段數是針對不同年齡段寶寶成長所需的營養設計的,

　　一般是以寶寶的月齡劃分，奶粉外包裝上都有標註。目前中國市場上大部分的奶粉品牌多以0～6個月為1段奶粉、6～12個月為2段奶粉、1～3歲為3段奶粉劃分。

著重關註：務必認清生產日期、有效日期

　　奶粉作為預包裝食品， 根據法律法規要求， 都要註明生產日期與有效日期。

生產日期通常以「 P R O D D A T E 」 「 M FD 」 「 M A N 」 表示

有效日期多見「EXP」「EXP DATE」「BEST BEFORE」等提示

奶粉小知識

看營養成分表

　　每一罐奶粉外包裝上都有一張營養成分表，是按照國家標準標示出各種營養成分的含量。按照國家規定，每罐奶粉的營養成分必須包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質在內的5大營養素。不同品牌的奶粉，營養成分略有差異;同一品牌、不同段數的奶粉，其營養成分也各不相同。

　　著重關註：可添加但非必須添加的成分

　　除此之外，國家相關標準中規定了嬰幼兒奶粉中部分可添加(但非必須添加)的成分，包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉鹼、葉酸、膽鹼、核苷酸、亞油酸、亞麻酸、膳食纖維等，它們對寶寶的健康有著各自的重要作用。

奶粉小知識

看配料表

　　配料表通常在營養成分表附近，顯示的是生產奶粉用到的所有原料，例如脫脂牛奶、乳糖、脫鹽乳清粉、植物油、低聚半乳糖(GOS)等。奶粉配料表的排列順序隱藏著原料的添加量，想知道哪種原料添加得多，看配料從高往低的順序就可以了解。

　　小知識：從配料表了解加工工藝

　　奶粉加工一般分為干法和濕法工藝。如果配料表第1項成分寫的是「脫脂奶」「脫脂牛乳」「鮮牛奶」，說明採用的是濕法工藝(這種工藝要求奶源地與工廠的距離較近)。反之，如果是「奶粉」、「脫脂奶粉」說明是干法工藝。這2種工藝加工的奶粉在色澤、密度上有一定區別，各有利弊。

4

奶粉小知識

看食用方法與使用量

　　沖調奶粉前，家長一定要看清關於水溫以及奶粉與水的比例說明，按照說明嚴格操作，並根據寶寶的體重喂哺相對應的奶粉量。

　小知識：重視沖調比例的說明

　　嬰幼兒奶粉一定要按照所要求的比例配，不能想放多少就放多少。配方奶沖得太稠，不但會增加寶寶胃腸、腎臟的負擔，還可能造成過度餵養;但若沖調得太稀，可能蛋白質含量不足，同樣也會造成營養不良。

奶粉小知識

看條形碼

　　條形碼是一個黑白線條識別符，可以標示出奶粉的生產國、製造商、商品名、生產日期等信息。條形碼可以是參考而非絕對。

　　小知識：條形碼不能判斷奶粉產地

　　條形碼的前綴數字對應的是產品註冊國，而不是原產國，這些數碼顯示了分配和管理有關廠商識別代碼的國家(或地區)和編碼組織，網傳通過條形碼判斷奶粉原產地的方法不可靠。因此，買奶粉還是要通過正規渠道購買。

奶粉小知識

看進口奶粉的中文標籤

　　根據《食品安全法》第九十七條規定，進口的預包裝食品應當配有中文標籤以及中文說明書，並載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯繫方式。國家質檢總局發布的《關於加強進口嬰幼兒配方乳粉管理的公告》規定，進口嬰幼兒配方奶粉的中文標籤，必須在入境前就直接印製在最小銷售包裝上，不得在境內加貼。

　　小知識:了解奶粉是否安全

　每罐奶粉都會有一個生產批號/防偽標籤，不少知名奶粉品牌還建立了完善的奶源追溯系統，爸爸媽媽只要根據標籤提示，通過官方網站或指定方法進行查詢，就能快速知道所購買的奶粉是否為正品。