三種養生粥

三種養生粥 中醫以百合入葯到目前為止已有兩千多年歷史，百合其寧心安神、除煩潤燥的功效備受歷代醫家及養生達人所推崇。根據《本草蒙筌》中記載，裡面稱蓮子：「味甘澀，氣平寒」，亦有清心醒脾、安神止瀉的療效。冰糖與白糖不同，冰糖具有去火、潤肺的功效。這三味既是藥材又是食材，故養生食譜多青睞之。 一、百合南瓜粥 將南瓜去皮去瓤，切成小粒備用；百合剝去外皮，清洗乾淨備用；鍋中放足量水，水沸後放入淘洗乾淨的大米、糯米煮10分鐘：放入南瓜丁、金絲棗煮20分鐘，放入百合，煮5分鐘，加放白糖調味就完成了。百合是一味養顏美容的佳品，具有益肺養陰的功效，南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，可起到解毒作用。因此兩者結合更能達到原來的目的。 二、山藥粥 山藥朋友們是在熟悉不過了，很多都吃過山藥，但是山藥如何讓食用才最有營養價值，有一大部分人應該不知道，其實山藥做成一道山藥粥那就很有營養了，這個粥的做法不但簡單，還非常的有營養。將大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊；將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘就可以食用了。山藥枸杞粥具有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效，山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的。 三、牛奶粥 將米洗凈，加清水適量，大火煮滾後，改為文火煲成米粥，然後放入牛奶攪勻就可以食用，牛奶粥的功效是補虛養血，滋潤養顏。牛奶粥以補虛調養為主。牛奶性味甘、平，能滋養補虛、養心血、美容顏，既是補腎健體的常用飲品，又是美容美顏的佳品，其所含蛋白質有利於皮膚細胞的修復再生，可延緩皮膚的衰老，使人肌膚紅潤、細膩無皺。中醫認為米性味甘、平，有健脾養胃、補益氣血的作用。因此兩種食品結合為牛奶粥，能夠補虛損、益氣血、潤肌膚、養顏美容，是老少咸宜、四時皆宜的粥品。
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