「番茄疙瘩湯」絕對的暖身營養早餐首選之一!
07-03
準備材料:
主料:麵粉500g、番茄兩個、青菜2顆、雞蛋2個。
輔料:色拉油、鹽糖、番茄醬、白鬍椒粉、香油。
2.番茄放入烤箱中220度烤2分鐘,取出後剝去表皮。
3.將去皮後的番茄切成碎丁兒~
4.青菜洗凈後切成絲,梗和葉部分分開。
5.國內放油燒熱後倒入蕃茄丁和青菜梗絲兒,加鹽和糖翻炒至出沙出紅油。
6.加入番茄醬炒勻後加水燒開。
7.麵粉放入一個大的容器里,將自來水龍頭調至最小滴水狀態,一邊將水滴入麵粉中一邊不停攪拌,直到所有麵粉都成絮狀的小疙瘩。
8.將拌好的麵疙瘩一點一點撥入燒開的湯里,期間用勺子攪散避免蘸底,全部下入鍋內後將雞蛋打散淋入鍋中,用勺子快速攪散,形成蛋花。
9.放入青菜葉絲,拌勻燒開即可關火,撒少許白鬍椒粉,淋上麻油攪勻即可。
10.哈哈,美味暖身早餐出鍋啦~
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