東京美食朝聖之旅

07-03

東京美食朝聖之旅

　　口味清淡、製作精良，在上海，相同品質的日料比東京還要貴！近來日幣貶值，選擇長假去東京大啖美食是不錯的選擇。小編教你如何在東京利用四通八達的地鐵尋找美味。

【綜合海鮮蓋飯】

【推薦小店】築地虎杖

【美味區域】東京中央區4 - 10 - 14（地鐵大江戶線「築地市場」站，日比谷線「築地」站）

【價格】155元

【上榜理由】這裡最招牌的是綜合海鮮蓋飯，盛飯的木桶里，海鮮滿滿遮住了整個飯面，包括鮭魚卵、海膽、乾貝、鮪魚、章魚、墨魚等，混著共計12種以上的魚貝類。食材全部非常新鮮，讓人覺得鮮美又安全。

【金槍魚】

【推薦小店】築地市場

【美味區域】東京都中央區築地5 - 2 - 1（地鐵大江戶線「築地市場」站，日比谷線「築地」站）

【價格】200元

【上榜理由】位於東京都中央區築地的公營批發市場，亦是日本最大的魚市場。築地市場的面積約為23萬平方米。它之所以被遊客喜愛，是因為其包括場外交易市場和場內交易市場：前者吸引「為食貓」——主要是一些面向普通遊客和消費者的料理店；後者則滿足「好奇寶寶」——尤其是每日清晨的金槍魚拍賣，圓滾滾的金槍魚一字排開，拍賣價直接決定當天整個日本的金槍魚價格。

【鰻魚飯】

【推薦小店】野田岩

【美味區域】東京港區東麻布1 - 5 - 4（地鐵大江戶線「赤羽橋站」，步行5分鐘）

【價格】185元

【上榜理由】一份茶漬鰻魚蓋飯，足夠單人享用，包括一碗鋪滿鰻魚肉的蓋飯、漬物（鹹菜），泡飯的配料（蔥花、海鹽、山葵、柚子皮）。鰻魚先烤再蒸，接著再加上特製的醬汁烤過，外表油亮、相當吸引人，口感也非常細膩，且不帶刺。

【甜品】

【推薦小店】京橋HIDEMI SUGINO

【美味區域】東京都中央區京橋3 - 6 -17（地鐵銀座線「京橋站」，步行約一分鐘）

【價格】39元

【上榜理由】日本糕點界大師級的人物 —— 杉野英實，是全球頂尖甜點師協會RelaisDesserts的會員之一，日籍的糕點師會員包括大家耳熟能詳的青木定治主廚，能加入這個協會的不過也就是寥寥5位。在東京的Tabelog評分中，這家店一直是名列前茅，是許多甜點控必訪的名店。如果想要一嘗這家店的蛋糕，請務必在中午以前到店，下午三點後，蛋糕櫃可能已近全空，總而言之，這是一家開店前半個小時就開始排隊的超人氣蛋糕店。它位於銀座的小巷子內，如果不是有擋在門外的客人長龍當活招牌，很難會注意到它的低調店面。