春季養肝祛濕正當時

07-03

雨水過後，春天就算來了。春屬木，木依水而生，故東風解凍，溫潤散為雨。

《黃帝內經》說，「春主肝」，肝臟在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土，以致脾胃虛弱，水濕不化，濕邪內生；而且華南和中東部降雨增多，濕氣加重，濕邪更易困擾脾胃。所以，在這一時期，一定要養護脾胃，健脾利濕。

濕氣重的表現？

如果經常會覺得渾身軟綿綿，睏倦，沒胃口，身體重，關節酸疼，手腳冰冷，皮膚起疹、臉上的痘痘遷延不愈，便便粘膩不爽，甚至出現腸胃炎等等癥狀，這都是濕氣惹的禍。

吃哪些食物可以健脾祛濕？

平肝調脾的食物有：糯米、燕麥、茼蒿、紅棗、山藥、蘑菇、香菇、花生、佛手瓜、杏鮑菇、塌菜、芹菜等，同時飲食還將由冬季的膏粱厚味轉變為清淡。

除此之外，健脾祛濕的茯苓、赤豆、黃豆、鯽魚、蓮子、土豆、白扁豆也要常吃，對脾濕引起的食欲不振、消化不良、腹瀉等很有效果。

春季常喝的祛濕花茶

五花茶

喝點五花茶對體質比較平均，對沒明顯寒體或熱體的人非常適合。產地不同，五花茶的配方稍有差異，一般包括扁豆花、木棉花、雞蛋花、金銀花等等。它的主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、利小便，可以每天取一些泡水喝。

對體質明顯偏熱，容易上火起瘡、便秘的人，則可選茵陳、夏枯草煲水，這也是大多數涼茶的配方；而體質偏涼，動不動就腹瀉、畏寒、即使夏季手腳還冰冷的人，適合的是茯苓、芡實、薏米，你可以選這類材料煲湯煲粥。

竹葉飲

調製：竹葉茶一小撮，冰糖適量，用沸水沖泡即可。

功效：清熱，祛濕，利尿。市場上有售竹葉茶，《本草綱目》上說它有清熱、解毒、利尿的作用，加冰糖後泡出的茶飲氣味清香，是清暑、祛濕的佳品。

辛涼飲

調製：薏米30g、藿香3g、佩蘭3g、白豆蔻仁3g，因為薏米很難用沖泡的方法來提取有效成分，先要用熱水煎煮薏米半小時，然後用薏米湯來沖泡另外三種茶材即可。

功效：這四種植物向來被認為是祛濕的上品，服用可以幫助脾胃化解體內的濕氣。同時，薏米具有補益脾胃的作用，可以增強脾胃抗濕的能力，避免濕氣再次侵犯。