新班章村普洱茶(茶葉)介紹
吳覺農茶業新品推薦:【新班章古茶】,原料選擇與老班章相距7公里的新班章古樹,即將全面上市!何為新班章
新班章與老班章僅僅一字之差,兩個寨子距離僅七公里的路程,一脈相承,所產普洱茶也是地地道道的「班章」茶。新班章的古茶樹樹齡並不比老班章小多少,茶葉風格極為相近,品質也並不遜色。新班章規格【品名】:新班章古茶【類別】:生茶【年份】:2015年【包裝】:餅茶【規格】:357克/餅28餅/件精挑細選的新班章古茶
茶餅圓整,條索粗壯,進結。銀色絨毫清晰可見。茶葉經過精選之後,壓製成餅,色澤墨綠油潤,給人賞心悅目之感。新班章古茶滋味
湯色金黃,清澈可見杯底。倒入茶杯之時,從視覺就給人一種厚實之感。
茶未入口,但花蜜清香已撲鼻。入口之後首先察覺的是口感清爽,隨之苦味但只是停留便立即淡去,伴隨而來的還有茶湯的粘稠感;回甘生津完美且接踵而至,入喉之後喉韻舒爽,這種感覺持久悠長。
茶底葉片是一芽兩葉,葉片肥嫩,粗壯,完整,色澤鮮艷。
該茶陳化速度較快,自然存放後茶氣漸強,茶味飽滿,香氣更加濃郁,盡情展現了新班章山頭獨有的風味特徵。新班章如喬峰,壩卡囡似段譽整個大班章茶區的寨子相聚都不太遠,壩卡囡寨與新班章寨交界,離老班章寨也不算太遠,直線距離不到10公里。隨著潤元昌「大班章一號」的上市,大班章概念也越發火熱,使得許多普洱「發燒友」張口必提大班章,一時間關於大班章各個寨子的誤傳也出現了許多。比如市面有種普洱茶產區特點劃分說法:班章苦,思茅淡,臨滄澀,易武柔。後三項先撇開不談,單說「班章苦」,有許多茶友認為整個大班章茶區以老班章、老曼峨為中心都是苦茶的產區,其實不然。大班章茶區所在的布朗古茶山,當地茶農普遍習慣將茶葉分為甜茶和苦茶兩種,老班章並不是苦茶,而是被歸為甜茶類。不單當地茶農將老班章劃為甜茶類,茶商、資深茶人大都認可「老班章屬甜茶系的代表」,不是以苦澀見長的。雖然我們也發現了老班章古茶園中有著類似老曼峨苦重的茶樹,但這是為數極少的個體特例,在老班章整體風格中,可以忽略不計。壩卡囡的古茶樹全部是甜茶大樹,所以特點表現非常接近老班章,可以說比新班章的香氣、甜度等方面都更類似。與老班章相比,壩卡囡只是厚度不夠,飽滿度稍有不如,香氣、回甘、喉韻都神似。壩卡囡的甜種茶樹與布朗山其他寨子的甜茶不太一樣,比如老曼峨的甜茶,多是近幾十年栽種的茶樹,受原先苦茶無人問津所影響,當地村民採取有性繁植的種植方式育苗,才種植了不少甜茶樹,以增加茶葉的銷量。但隨著老曼峨「苦名」遠播,其苦茶反而更受追捧,漸漸甜茶便疏於管理,甚至有些挖掉了事。而壩卡囡的甜種茶樹卻多是樹齡超百年、樹榦明顯的大樹,三五成群的分布在寨子附近的山坡上,平均海拔在1600米以上,緊連大森林。這裡的生態環境相當原始,海拔高、日照足,雨水均勻,加上布朗山肥沃的紅土,非常適宜茶樹生長。有人說,在雲南做普洱茶,不讀懂布朗山,不能算真正的茶人;換言之,在布朗山做班章茶,如果不吃透大班章的村村寨寨,也不能算真正的班章茶人。而壩卡囡,就是大班章茶區十數個產茶寨子中獨具特色的拉祜族寨子,大樹茶几乎都是甜茶種,屬於大班章茶區的「清秀」型,最典型的對比是粗壯型的新班章茶。如果把新班章茶比作《天龍八部》中雄壯無匹、霸氣厚重的喬峰的話,那麼壩卡囡的茶就是儒雅清秀、細膩溫和的段譽。壩卡囡的大樹甜茶,香濃韻足,協調細膩,條索如果刻意加工的話,外觀幾乎可以和老班章以假亂真,不親身試喝根本無從分辨。跟我學知識---新班章古樹茶它是產於雲南西雙版納的一種茶樹,它泡後湯色厚度感較強,喉韻舒爽持久。地理位置雲南西雙版納地區的大山深處分布著許多生長期在千年以上的古茶園。由於受生長海拔、土壤、水分等氣候環境因素的影響,不同古茶園產出的茶葉其香氣、滋味、湯色、葉底等內質特徵各具特色,班章屬於布朗山鄉班章村委會行政村,位於布朗山鄉東北邊,距離布朗山鄉鎮府約20公里,海拔約1600米,較適宜種植茶葉等農作物。均為哈尼族,新班章是個哈尼族村,78戶382人,古茶園面積1380畝。全村有耕地總面積1177.00畝(其中:田508.00畝,地669.00畝),人均耕地2.67畝,主要種植水稻等作物;擁有林地23110.00畝,其中經濟林果地2081.00畝,人均經濟林果地4.73畝,主要種植茶葉等經濟林果;其他面積50.00畝。[1]班章有個老寨,後來遷移區分出老班章、新班章及衛東三個寨子,行政中心在新班章。新班章茶區位於西雙版納州勐海縣城往南約六十公里,平均海拔約1600米。有新、老班章茶區之分,老班章茶主要分布在老班章、老曼娥等地,野生野放。老班章茶質較重、茶性強,入口苦,但迅速回甘,茶氣飽滿強勁,有獨特的香氣。特點新班章古樹茶最大的特點在於它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,特別漂亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;湯色厚度感較強,喉韻舒爽持久。茶底葉片是一芽兩葉,葉片肥嫩,色澤鮮艷。且該茶陳化速度較快,自然存放後茶氣漸強,茶味飽滿,香氣更加濃郁,盡情展現了新班章山頭獨有的風味特徵。外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮;湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。苦澀味很協調,化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉化為甘味。葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。新班章茶的香氣很張揚,不象老班章那麼收斂需要逐步適放,其滋味也很厚重,但這個滋味厚重不是以苦味重為代表,而是一種複合型的,既有一定的苦,也伴隨有一定的澀感,入口一會兒後能感受到茶質所含的甘甜,還有獨特濃郁的香味,各種感覺相互交隔,層次的變化十分明顯,茶底香氣同樣如此,即便在葉底完全冷卻後也能感覺得到其香味足而悠長,所有這些感覺,你只需要靜心細品,都能充分感受得到。新班章古茶樹分布及其特點知道普洱茶,就自然知道一些茶是來自哪個山頭,哪個茶區,新班章這個詞大家應該也不陌生,就來看看新班章古樹茶分布情況和其它特點:雲南的哈尼族被稱為「山坡上的民族」,新班章的愛伲人再次證明了這一點,新班章位於布朗山東北邊,平均海拔1600多米,四面崇山峻岭,為典型的山區,過去人煙稀少,可耕種的土地更少,這一支系的愛伲人能夠在這裡生存下來,確實需要人定勝天的勇氣和堅忍不拔的毅力。
新班章寨的古茶園面積有3800餘畝,這裡有品類繁多的熱帶和亞熱帶植物多樣性資源,再加上豐茂的原始森林使得這裡的生態、氣候非常的適合茶樹的生長,已故德國著名生態學專家馬悠博士及其妻子中國民族地環境資源保護研究所副所長李旻果女士建立的「天籽老班章茶園林保護區」,就在進班章的必經之路上。新班章古茶樹多數分布在寨子周圍的國有林中,也有一部分樹齡較老的分布在班章老寨(即愛伲人遷徙過程中暫住的「古祥鋪存」,現在被稱作「古祥鋪存茶山」或「班章老寨」,歸屬新班章),這部分古茶樹平均樹齡甚至超過老班章,被專家譽為「班章茶王」的古茶樹也生長在這裡,但這棵班章茶王樹不屬於新班章,屬於老班章的一位茶農。新班章古茶樹矮化的較多,密林深處也有未經矮化的茶樹直徑可達40公分,高達四五米,茶農採摘鮮葉時需用竹梯或木樁搭靠採摘。新班章古樹茶,生態好,樹齡老,茶質較重、茶性強,茶氣飽滿強勁,有獨特的香氣。大班章茶區的十幾個寨子,口感都與老班章極其相似:其中新班章與老班章相比,除了水路差異外,其他均不明顯;班盆大樹茶的條索非常類似老班章,歷來被不地道的茶農拼入老班章充當老班章賣;賀開古茶園的曼邁寨,也是常被拿來充老班章的;老曼峨的甜茶跟老班章基本相同,只是厚度稍顯不夠,但香氣水路回甘都比較接近。新班章古樹茶的最大的特點,在於它的蘭香味濃郁高純,茶湯金黃透徹特別漂亮;另外有研究表明,新班章茶相比較而言陳化速度較快,自然發酵後茶氣漸強,香氣更加濃郁,湯色厚度也增強,喉韻舒爽持久,能很好的表現新班章山頭獨有的風味特徵。新班章古樹茶香氣很有特點,其香氣清純張揚,不似老班章那麼收斂而逐步釋放,其茶滋味也很厚重,但這個滋味厚重不是以苦味重為代表,而是一種複合型的口感,既有一定的苦,也伴隨有一定的澀感,入口苦輕易化很快就能感受到茶質所含的甘甜,還有獨特濃郁的湯含香,各種感覺相互交融,層次的變化十分明顯。茶底香氣同樣如此,即便在葉底完全冷卻後也能感覺得到其香味韻足而悠長。這些表徵,靜心細品的人,一般都能感受得到。班章遷徙史之新班章不「新」
布朗山當地的村民有個習慣,當一個寨子的人口慢慢增多,達到一定的數量,土地不夠分時,就要分出一部分的人群遷徙到其他地方去開荒種地,成為一個新的寨子。如老曼峨分出了新曼峨,曼新竜老寨分出的曼新竜新寨,廣別老寨分出的廣別新寨等,但是如果我們就這麼想當然的認為新班章是由老班章分出的寨子,那就走進慣性誤區了。班章村委會駐地就在新班章村口,2014年1月,班章村委會前的籃球場上立起了一塊紅褐色的大理石碑,上書《新班章村紀略》,交代了新班章的歷史起源和班章人的遷徙史。「班章」系傣語地名,「班」即窩棚,「章」即桂花樹,班章村,漢意即為「桂花樹窩棚村」。石碑之上,專家將班章的建寨年份確定為1476年,言明這裡最早的居民是布朗族,而今居住在班章的人則是愛伲人,布朗先民「古濮人」在這裡種植茶樹的歷史已有千年。
愛伲人遷居班章的歷史可以追溯到1852年,原先居住于格朗和帕沙以及南糯山的愛伲人祖先,為了躲避戰亂和自然災害,先後經歷了「杻過鋪存」、「麻丫鋪存」、「阿議鋪存」、「古祥鋪存」等13次搬遷(鋪存,在漢話里就是「老寨」的意思),最後愛伲人部分居住在「古祥鋪存」(班章老寨)之後,還有部分人將落腳點選擇在了「職年鋪存」(現在的新班章)。1943年,愛伲人開始了又一次的搬遷,部分人遷移到了「座班鋪存」(現在的老班章),部分人搬遷至哈羅送讓(「送讓」就是寨子的意思)。到了1968年,愛伲人最後一次遷徙,「古祥鋪存」的愛伲人全部遷出,部分人到了新班章,少數去了老班章,同時部分老班章的村民由於田地問題遷移到了新班章。後來從「古祥鋪存」出來的部分人在老班章周邊開荒,再加上由於老班章田地不夠而從其中遷出來的一批人一起加入了開荒的隊伍,這些開荒的愛伲人組建了一個新的寨子——勐囡寨(後改名為「衛東寨」)。從歷史的變遷來看,新班章雖然名字中有個「新」字,但歷史要比現在的老班章更久遠。現今的新班章之所以會落下了個「新」的名頭,是因為在1968年的最後一次搬遷,有部分老班章人遷移到了新班章村,此後新班章的住戶和人口才基本確定下來。在古茶樹密集分布的大班章茶區,除了新班章、老班章外,距離新班章不遠的地方,還有一個被當地村民叫做「班章老寨」的山頭,即愛伲人搬遷過程中的「古祥鋪存」,這座茶山上還留有幾處相對平整的土地,種著當地人都叫不出名的參天大樹,其間密集分布著古濮人種下的數百上千年的古茶樹,這幾處平地就是當年遷徙的愛伲人居住過的宅基地。班章老寨的愛伲人居民,也在1968年一起搬遷到了新班章,所以今天的班章老寨,大部分茶樹都屬於新班章。由於沒有確切的文字記載,愛伲人遷徙到班章的歷史僅靠世代口耳相傳,就由這些個拗口的地名,簡單勾勒出了班章人的百年歷史。想來如果不是班章茶價的連年攀升,引來了世界各地專家的實地考證,當地人或許也不可能精確掌握到班章的歷史吧。時至今日,不管是老班章還是新班章,對外他們只有一個統一的名字——「班章」。連帶上周邊一些和他們自然環境相同、口感風格類似的產茶寨子,組成了一個布朗古茶區的核心普洱茶小產區——大班章茶區。普洱茶產區【新班章】
茶寨名:新班章曾用名及別名:班章、班章老寨名稱來源:「班章」系傣語地名,「班」即窩棚,「章」即桂花樹,班章村,漢意即為「桂花樹窩棚村」所屬村委會:布朗山鄉班章村委會民族:哈尼族支系愛伲人語言:通用哈尼語,老一輩人部分通傣語,現在年輕人大多習漢文文字:哈尼族歷史上並沒有本民族文字,1957年,採用拉丁字母形式,以哈雅方言的哈尼次方言為基礎方言,以綠春縣大寨哈尼語的語音作為標準音,創立了一套哈尼族文字方案。海拔:平均1600多米常住人口:96戶,441人古茶麵積:大樹茶3800餘畝,樹齡多在200年以上西雙版納州勐海縣布朗山茶區的班章村委會所下轄的五個自然村(老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡龍),幾乎囊括了布朗古茶山最核心的優質產區「大班章茶區」一半以上的古茶資源。其中,老班章以其得天獨厚的地理位置和原生態的自然環境,造就了其「茶氣強勁、濃釅霸氣」的獨特口感,有普洱「王者」之稱。而新班章,這個與老班章一脈相承、同氣連枝的哈尼族村寨,也漸漸隨著「班章茶王」的地位而聲名鵲起。哈尼族的支系——愛伲人與茶的淵源新班章是個哈尼族村寨,寨子里常住人口有96戶441人,古茶資源相當豐富,平均樹齡200年以上的古茶園面積有3800餘畝,加上幾十年的喬木茶麵積可達7000餘畝。新班章雖被官方定義為哈尼族村寨,但村民卻更喜歡自稱愛伲人。哈尼族,中國少數民族之一,是中國的一個古老的民族,哈尼族主要分布在滇南地區,包括紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族起源於古羌人,漢代時居於川西南和滇北,公元七、八世紀時期主要聚居在紅河中游的兩岸地區,從九世紀到十一世紀,哈尼族中的一部分逐漸向南遷徙,經元江、墨江、江城進入西雙版納。現今西雙版納境內的愛伲人,其實就是遷徙過來的哈尼族的自稱,可以算作哈尼族的一個支系。西雙版納愛伲人是世界上最先種植茶葉的民族之一,栽培和利用茶葉的歷史已有千年,僅稍晚於布朗族的祖先「古濮人」。除了巨大的經濟價值和顯著的生態效應外,愛伲人種茶、飲茶還有更深的文化淵源,至今,西雙版納州的愛伲人已形成了一整套從開闢茶園、選育茶種、栽培茶苗、管理茶園、採摘揉制、食茶飲茶,直至以茶祭祀等系統的茶葉體系。大班章茶區的老班章、新班章等幾寨子都是愛伲人聚居地,村民日常講哈尼語,老一輩人部分也通傣語,年輕人大多都會講漢語。一個民族的民俗,是最能反應其文化內涵的,新班章寨的愛伲人至今仍保留著許多傳統的習俗,而這些民俗活動中,最不能缺少的就是茶,這也是愛伲人創造的文化中最令著迷的部分。長久以來,他們以茶當葯、做祭祀的祭品和食用的菜肴;同時茶葉也是愛伲人婚喪嫁娶必不可少之物;在西雙版納愛伲人的土鍋茶,與傣族的青竹茶、布朗族的酸茶和拉祜族的土罐茶一樣,代表了本民族最主要的食茶、飲茶的方式;到現在,茶葉更是成為了愛伲人的主要經濟來源。可以說,愛伲人的物質生活和精神生活從來都離不開茶葉,茶與人同在,茶與神相通。雲南普洱茶 老班章光環之下的新班章西雙版納州勐海縣班章村委會,一個以茶聞名的山村,一個因茶富足的山村。2008年至今的6年間,村人們習慣了茶價夢幻般地上漲。多年以後,面對令人咋舌的班章茶價,融昌普洱的負責人說道,2008年班章春茶價起飛前的那次村委會會議。
身為西雙版納州勐海縣班章村委會的成員,他記得,在那次會議上,與會者認真討論了當年春茶價格每公斤800元是不是真的。但就在會議結束之後的第二天,親眼看到,有人以每公斤900元的價格收走了茶葉。2008年到2014年,6年間,李冬和村人們已經習慣了茶價夢幻般地上漲。今年,李冬所在的新班章村出售的古樹榦茶價格是每公斤3000到3800元,這個價格是去年同期的一倍。微妙的新老班章新班章今年的古樹榦茶價只有老班章的一半。新班章人很熱衷向外來人講述新老班章的變遷軌跡。村委會所在地是新班章,今年1月份,班章村委會前的籃球場上豎起了一塊褐紅色的大理石碑,上書《新班章紀略》,交代了新班章的來龍去脈。「班章」在傣語里的意思是桂花樹窩棚村,專家將班章的建寨年份確定為1476年。這裡最早的居民是布朗族,今天,居住在班章的人則是哈尼族人,而古代濮人在這裡種植茶樹的歷史已近千年。新班章今年的古樹榦茶價只有老班章的一半。新班章人很熱衷向外來人講述新老班章的變遷軌跡。3月29日中午,60多歲的李姓村民饒有興趣地將石碑上難懂的文字解釋給外來人聽。哈尼人的祖先從1852年遷入,為了躲避戰亂和自然災害,先後經歷了樞過鋪存、馬丫鋪存等13次搬遷。「鋪存在漢話里,就是老寨的意思。」最後落腳點是職年鋪存,也就是現今所稱的新班章。1943年,哈尼人開始了又一次搬遷,少部分人搬到了座班鋪存,也就是現在的老班章,據此,李師傅認為,從歷史的變遷來看,新班章雖然名字中有個「新」字,但歷史要比現在的老班章更久遠。現今的新班章之所以落下了個「新」的名頭,是因為在1968年最後一次搬遷時,又有人搬回了職年鋪存,也就是現在的新班章。年代越久遠的普洱茶價格更貴。在新班章人看來,老班章產出的茶葉,價格比新班章整整貴了一倍,這和他們的名字中有個「老」字有關。李冬有一張1963年的地圖。他專門找出這份地圖,以示新老班章的歷史沿革有可靠證據佐證。「這張地圖上就只標出了我們新班章,根本沒有老班章的字眼在上面。」在李冬的描述中,除了新老班章外,距離新班章不遠的地方,還有一個叫做班章老寨的地方。班章老寨也在1968年一起搬到了新班章。現今的班章老寨,是新班章人的茶山。茶山的名字就叫古祥鋪存茶山,茶山上還留有幾處平整的土地。這些平坦的土地上,種著當地人都叫不出名來的參天大樹,大樹下則是茶樹。李冬說,那是當年班章老寨人居住的宅基地。由於沒有文字記載,班章人的歷史僅靠世代口耳相傳。這幾個如同文字遊戲般的地名,簡單勾繪了班章人的百年史。如果不是班章茶價的節節攀升,引來了外地專家的考證興趣,當地人也不可能將班章的歷史精確到年。對外,他們只有一個統一的名字「班章」,而不再細緻區分新、老班章或是班章新村。2004年,李冬一家的總收入是3000元。依託僅隔7公里的老班章茶價飛漲,今年,李冬估計自家的賣茶收入將逾百萬——雖然在他們新班章,每公斤茶的售價只有老班章的一半。富在深山今年的春茶收購旺季來臨時,李海兵說他「見過村裡有法拉利」。而李冬的記憶是「法拉利進不來,我今年見過最貴的車是卡宴」。當李海兵還是一個13歲的少年時,他就體會到了貧窮帶來的種種不便。那是2004年,李海兵在村小讀完四年級之後,面臨兩難抉擇:繼續去勐海縣城讀書,或是輟學。同村絕大部分同齡人選擇了輟學,而李海兵最終選擇步行4個小時到縣城,繼續學業。當時的新班章雖然已經通路,但進出車輛並不多,少年李海兵最常見的「車」是拖拉機和麵包車。2002年,被認為是普洱茶熱的肇始之年,當年,每公斤班章茶從上一年的11-12元突然漲到80-120元。新班章人顯然沒有感受到,外界對普洱茶已開始投以火辣辣的眼光。2004年,李海兵孤身一人走在通往縣城的求學路上,李冬還在為一年進賬僅3000元的窘迫生活而愁眉不展;2005年,有企業策划了普洱茶進京的營銷活動,普洱茶價格更是狂飆突進式猛漲;2007年,普洱茶在被外界冠以「瘋狂的普洱茶」聲中應聲跌落。新班章人對此毫無感覺。茶農們普遍感受到「賣茶能掙錢」的時間是2008年。這年,新班章人為800元/公斤的茶價是否虛高而焦慮。古祥鋪存茶山上一棵被專家冊封為「班章茶王」的古茶樹,在2009年春茶發芽前遇到了一位口味挑剔的老闆,老闆直接跟隨茶樹主人採摘茶葉,並全程監督茶葉製作,然後以2萬元/公斤的價格買走了「茶王」產出的單株茶葉。這棵「茶王」的主人是老班章人,今年,主人在「茶王」四周圍起了鐵絲,圈出直徑約4米的一片。從2009年起,李冬開始將自家茶山上的茶分開採摘,「大小樹茶分開採」。當地人所謂的大小樹,百年以上茶齡的就是大樹,百年以內的矮茶樹算是小樹,茶農們有著「只可意會不可言傳」的經驗來區分茶山上的大小樹。「這棵就是大樹,雖然不高,但是我知道,沒有幾百年的歷史它長不成這個樣子。」在古祥鋪存茶山上,李冬指著一棵2米多高的茶樹說。他說不出來準確判定樹齡的方法,只知道這裡的很多茶樹是「爺爺的爸爸帶著栽下去的」。區分大樹茶和小樹茶其實也很簡單,小樹的鮮葉通常長10厘米左右,大樹茶的鮮葉只有小樹茶的一半左右,更老的茶樹上長出的鮮葉甚至更短,「就像人一樣,年輕的時候長得高、長得快,老了就慢慢矮了」。2008年以後,李海兵再也不會因為看見寨子有豪車而好奇了,今年的春茶收購旺季來臨時,李海兵說他「見過村裡有法拉利」。而李冬則否定了這種記憶。「村裡都是土路,坑坑窪窪的,法拉利進不來。我今年見過最貴的車是卡宴,來了兩三個。」盛名之下,班章茶引來了大批豪客。一來二去,老闆和村民們也熟絡了。近兩三年來,每到農閑季節,會有廣東老闆把年輕的村民接到廣東旅遊。茶葉帶來的大變化高企的茶價帶來了遠超預期的收入。財富的突然劇增,讓新班章人開始思考下一代的培養問題。2010年,李海兵考入昆明工業職業技術學院,成為村裡的第一個大學生。他的大部分輟學同齡人中,很多連用基本漢語溝通都困難。「如果有人來買茶,客人只管出價,價格到位了,他們就會點頭示意。價格嘛,當然是越高越好。」2010年,新班章還通了網路。如今,新班章人個個用的是最新款的智能手機。通過類似馬幫進京之類的高超營銷手段,普洱茶的文化歷史被挖掘出來,普洱茶還被專家們賦予了減肥、降壓、抗動脈硬化、抗衰老等,甚至防癌、抗癌等功效,越來越多的人開始湧進新班章,找尋原汁原味的好茶。2011年,為了迎合外來人們的喝茶習慣,李海兵家和大多數同村人一樣,置了一套小小的茶具。2011年以前,新班章人只用搪瓷缸來泡茶喝,喝淡了再放到火上煨一下繼續喝。更老的人,用竹筒當茶缸。家有70多畝茶山的李貴強,在新班章是排名一二的種茶大戶,他在自家樓里支起了茶桌。3月28日傍晚,他將當天採回的茶焙炒、揉捻之後,在露天下的竹篾毯子上散開晾乾。忙完這一切,李貴強慢悠悠走進木板房,泡好茶,招呼客人吃茶。李海兵家的茶山不如李貴強家多,兩兄弟又在外念書,今年,李海兵家還沒有賣出茶葉。每當有車子停在路邊,他都會急切熱情地招呼著客人到家裡入座。28日下午,李海兵帶著客人穿過凌亂的待裝修屋,一溜煙滑下簡易樓梯,右轉進入哈尼人的傳統民居房裡,裡面一片漆黑。「我家今年還沒有賣出茶呢,你先來我家嘗嘗茶葉味道嘛!」他邊走邊說。屋裡可以看見,木板上擺放著一溜裝在硬紙盒裡待出售的毛茶。作為新班章第一代大學生,李海兵對班章茶的思考不止是「價格越高越好」。今年1月回家,他在勐海一家公司實習了幾個月後回到新班章,一邊準備畢業論文,一邊計劃把家裡臨公路位置的一間房裝修出來做茶莊,客人一下車就可以來品茶。「現在新班章人的賣茶方式,都不能算是專業銷售服務,他們只想儘快把茶葉賣出去。」李海兵學的是市場營銷專業,他希望畢業以後回到新班章,把茶莊開起來,然後再嘗試在淘寶上賣自家產出的正宗班章茶。今年6月,他要進行答辯,畢業論文題目是《普洱茶的銷售市場現狀分析及營銷策略》。高企的茶價帶來了遠超預期的收入。新班章人家家至少都有一輛皮卡車,產茶大戶李貴強則在去年換了一輛價值近50萬的三菱越野車。財富的突然劇增,讓新班章人開始思考下一代的培養。李貴強把兩個兒子分別送到景洪和勐海讀書,李冬則把兒子送到普洱讀書,他們認為「村小學的教學質量不行」。兩個父親都有充分的自信:自己的孩子今後會子承父業。新班章的96戶人家中,已經有10餘戶人家拆掉了傳統的哈尼人木板房,蓋起了天藍色瓷磚瓦的鋼筋混凝土房,李冬對此很不安。「這樣哈尼人的傳統就消失了。可是,如果鄰居都建了新房,我不蓋的話,就顯得我比別人弱。」班章村委會曾向上級政府提出過保留哈尼傳統木板房民居的建議,但未得到上級政府響應。購置車輛、建蓋新房、到城裡買房,成了新班章人衡量個人能力的硬指標。據李冬估計,已有30多家新班章人到勐海縣城買了房,「我老母親已經78歲了,只能留在村裡,不然也在城裡買房了。」這個衝擊波甚至波及距離新班章近30公里外的勐混鎮曼蚌村委會廣別老寨。25歲的「四二」一家,在度過了1990年代末普洱茶低迷期的艱難歲月、熬過了新世紀普洱茶外熱內冷的孤獨之後,從2008年開始,迎來了年年向好的日子。今年,他家的古樹榦茶可以賣出每公斤1500元的價格。他計劃在今年內起一棟新房,預算70萬元,明年帶著老婆和兒子去三亞旅遊,後年爭取到廣州或深圳開設自家的茶莊。「四二」漢名是黃志強,他給兒子起名為黃潤,寓意兒子的前途就像這些年的茶葉價格一樣,風調雨順。今年記者特別多」班章吸引的不是旅客,是商人和記者。新班章沒有旅館,外來人要麼住在茶農家,要麼就只能求助村委會。李冬是班章村委會的監督主任,主要工作是監督村賬務。2013年底,班章村的戶頭上已經有了10多萬的賬面餘額。當地人習慣在每年元旦舉行盛大活動,有了錢,李冬就牽頭組織,進行射弩、打陀螺等比賽。往年都是簡單的遊玩,沒有獎金。今年,李冬為比賽設立了獎金,一等獎2000元,後面的依次遞減500元,到四等獎就沒獎金了。元旦晚會上,李冬還從老班章請來了攝像師,記錄下村裡青年男女用三天時間排演的節目。來自大理的包工頭董成見證了這台晚會。多年來,新班章的點滴變化,他都有參與。他今年36歲,在新班章一帶活動了五六年,目睹了新班章的起飛。3月28日晚,他不請自來,坐到了李冬家的飯桌前。「出門在外,用不著那麼客氣」。在新班章,他主要幫人蓋房子、蓋烤茶房、修路。外來人董成去年只碰到了兩三撥記者,今年3月剛過,他就碰到了近10撥記者。「今年記者多得耐不住,」說到這,李冬也轉頭向董成抱怨,「今年已經來了好幾撥了。村裡好幾次都安排到我家,不接待還不得。」新班章沒有旅館,外來人要麼住在茶農家,要麼就只能求助村委會。求助村委會的人,大多都被安排到了李冬家。稍早前,李冬還接待了拍攝紀錄片的攝製組。為了防止外來茶葉魚目混珠,新班章在入村的三條道路上設置了檢查關卡,「只要發現有人拉著外面的茶進來,就直接當場燒掉,罰款2萬元。這是動真格的。」說到這裡,董成也變得很嚴肅。採茶季節,也是招採茶工的時節。李貴強家今年招了5名從緬甸來的工人,吃住在自家;李冬家的3名採茶工來自瀾滄和緬甸。按照村裡的規定,招收採茶工吃住免費,每天工時費100元。村裡除了規定每天的工時費不超過100元之外,還對其他內容做出了規定:統一價格、不施肥、不修剪、不摻茶。一旦發現摻茶,村裡要重罰。班章人的茶山掩蓋在茂密的森林下,從遠處看,根本看不出來是茶樹。在樹蔭下歷經數百年甚至千年長出來的茶樹,雖然長得慢,但茶味更足、價格更高。3月29日清晨,天色漸亮,新班章在雞鳴、狗叫聲中開始了新一天,家家戶戶用三輪摩托拉著採茶工進山採茶,轟隆隆的摩托聲一直持續到9點多鐘。新班章人的古祥鋪存茶山上,不知名的參天大樹下,遍山的茶樹正在抽芽,陽光透過古樹頑強地鑽了進來,採茶姑娘們的山歌從樹林里傳出,卻不見一個人影。普洱一家茶廠派駐新班章收茶的工人,正在村委會旁一間小屋裡整理收來的鮮葉。「如果賣不出去,這就是只能當飲料的樹葉。」身著迷彩服的工人說起2007年普洱茶價格猛跌時的慘烈,「有人到現在都翻不了身」。沉寂千年的班章茶葉,如今市場氣勢逼人。但在勐海縣城,今年的班章茶卻消失了。縣城的多家普洱茶銷售店都表示,沒有今年的班章春茶。「今年的普洱茶直接進了沿海地區的高端會所和酒店,我們這些面對工薪消費的茶店,就不賣班章茶了。」一家門頭上打著「專售班章茶」的茶店老闆黃翼如是說。他十多年前從湖南來勐海開茶莊,親自見證了普洱茶從籍籍無名到如今的節節攀升。黃翼今年沒有進班章茶。「他們的價格都是在頭一年就由村裡定好的,我們作為買方,即使想炒,也不可能自己傻乎乎地把茶價整那麼高吧!」順著黃翼的描述邏輯來理解,定價是各村集體定價,合乎情理的判斷是——2008年,班章村委會會議討論的主要議題應該是——把價格提到800元/公斤是否能銷出?六年來的事實已經告訴世人:這完全不是個問題。【圖閱】2015年新班章母樹熟茶開湯2014年書劍普洱一味.新班章賞析【品名】一味.新班章【類別】生茶【形態】散茶【包裝】紙盒【系列】珍藏【年份】2014年【規格】100克/盒
「一味」古樹春散茶是書劍品牌名區品茗系列產品,是選用各名山村寨的頭春古樹普洱茶製作而成的,各村寨的普洱茶,因地域,海拔,土壤等因素的影響,不同地區的普洱茶有著不同的口感特點,就算相近的兩個地方的普洱茶也會有不同的口感,拿老曼娥的甜茶和苦茶來說,茶地相鄰,因土質不同,有著不同的口感,昔歸和邦東,同樣相鄰,確因海拔的不同而有著不同的口感……各地的普洱茶都各有特色,自成一派,一地一味,一味古樹普洱茶品各地真味。 「一味」系列散茶是我們特意挑選比較有特點的各大茶山中的小片區,小寨子的普洱茶製作而成的一個系列,不論是剛還是柔,各派均有自己特有的特點,一地一味,各有所長,恭迎您的品鑑。一品鑑真味。「一味」普洱茶意在對各小片區普洱茶的品鑑,重在鑑不在量,所以,數量都很少,想要品鑑的大俠請提前確定好自己最想品鑑的茶區。新班章是從老班章遷出建起來的,與老班章相鄰,因此其口感特點也很接近於老班章,做的比較好的新班章普洱茶口感比一般的老班章還要好。書劍2014年新班章,香氣好,湯水濃且甜,掛杯明顯,品質相當不錯,不過數量少了點。
【大班章】愛伲人與茶的淵源(新班章篇)中國普洱茶網訊:西雙版納州勐海縣布朗山茶區的班章村委會所下轄的五個自然村(老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡龍),幾乎囊括了布朗古茶山最核心的優質產區「大班章茶區」一半以上的古茶資源。其中,老班章以其得天獨厚的地理位置和原生態的自然環境,造就了其「茶氣強勁、濃釅霸氣」的獨特口感,有普洱「王者」之稱。而新班章,這個與老班章一脈相承、同氣連枝的哈尼族村寨,也漸漸隨著「班章茶王」的地位而聲名鵲起。
茶寨名:新班章曾用名及別名:班章、班章老寨名稱來源:「班章」系傣語地名,「班」即窩棚,「章」即桂花樹,班章村,漢意即為「桂花樹窩棚村」所屬村委會:布朗山鄉班章村委會民族:哈尼族支系愛伲人語言:通用哈尼語,老一輩人部分通傣語,現在年輕人大多習漢文文字:哈尼族歷史上並沒有本民族文字,1957年,採用拉丁字母形式,以哈雅方言的哈尼次方言為基礎方言,以綠春縣大寨哈尼語的語音作為標準音,創立了一套哈尼族文字方案。海拔:平均1600多米常住人口:96戶,441人古茶麵積:大樹茶3800餘畝,樹齡多在200年以上西雙版納州勐海縣布朗山茶區的班章村委會所下轄的五個自然村(老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡龍),幾乎囊括了布朗古茶山最核心的優質產區「大班章茶區」一半以上的古茶資源。其中,老班章以其得天獨厚的地理位置和原生態的自然環境,造就了其「茶氣強勁、濃釅霸氣」的獨特口感,有普洱「王者」之稱。而新班章,這個與老班章一脈相承、同氣連枝的哈尼族村寨,也漸漸隨著「班章茶王」的地位而聲名鵲起。
哈尼族的支系——愛伲人與茶的淵源新班章是個哈尼族村寨,寨子里常住人口有96戶441人,古茶資源相當豐富,平均樹齡200年以上的古茶園面積有3800餘畝,加上幾十年的喬木茶麵積可達7000餘畝。新班章雖被官方定義為哈尼族村寨,但村民卻更喜歡自稱愛伲人。哈尼族,中國少數民族之一,是中國的一個古老的民族,哈尼族主要分布在滇南地區,包括紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族起源於古羌人,漢代時居於川西南和滇北,公元七、八世紀時期主要聚居在紅河中游的兩岸地區,從九世紀到十一世紀,哈尼族中的一部分逐漸向南遷徙,經元江、墨江、江城進入西雙版納。現今西雙版納境內的愛伲人,其實就是遷徙過來的哈尼族的自稱,可以算作哈尼族的一個支系。西雙版納愛伲人是世界上最先種植茶葉的民族之一,栽培和利用茶葉的歷史已有千年,僅稍晚於布朗族的祖先「古濮人」。除了巨大的經濟價值和顯著的生態效應外,愛伲人種茶、飲茶還有更深的文化淵源,至今,西雙版納州的愛伲人已形成了一整套從開闢茶園、選育茶種、栽培茶苗、管理茶園、採摘揉制、食茶飲茶,直至以茶祭祀等系統的茶葉體系。大班章茶區的老班章、新班章等幾寨子都是愛伲人聚居地,村民日常講哈尼語,老一輩人部分也通傣語,年輕人大多都會講漢語。一個民族的民俗,是最能反應其文化內涵的,新班章寨的愛伲人至今仍保留著許多傳統的習俗,而這些民俗活動中,最不能缺少的就是茶,這也是愛伲人創造的文化中最令著迷的部分。
長久以來,他們以茶當葯、做祭祀的祭品和食用的菜肴;同時茶葉也是愛伲人婚喪嫁娶必不可少之物;在西雙版納愛伲人的土鍋茶,與傣族的青竹茶、布朗族的酸茶和拉祜族的土罐茶一樣,代表了本民族最主要的食茶、飲茶的方式;到現在,茶葉更是成為了愛伲人的主要經濟來源。可以說,愛伲人的物質生活和精神生活從來都離不開茶葉,茶與人同在,茶與神相通。2013年書劍普洱新班章古樹茶逍遙丹(生茶)8克2013年古樹純料新班章老班章七子餅
名稱:2013年古樹純料新班章老班章七子餅重量(g):200品牌:大秦道包裝形式:常規棉紙包裝普洱生產工藝:生茶廠名:普洱廣緣茶廠採摘時間:2013年3月初收料地址:新班章深寨配料表:雲南大葉種茶葉新班章山茶茶品總結:新班章茶區,樹齡均在100年以上,均採摘自頭波春料,里外均是一口純料,湯色清透,口感霸烈,濃稠鮮爽的湯感在首泡就淋漓盡致。與老班章茶區緊緊相連,口感也與老班章一脈相傳,自有獨到之處。純料班章/新班章
名稱:新班章古樹純料(生茶)原料:雲南大葉種曬青毛茶工藝:手工揉制規格:100克介紹:此款2013新班章,條索粗壯,色澤灰白,花果香明顯,滋味霸氣及不上老班章,均衡性稍欠。但是總體上醇厚上並不輸老班章,回甘還有甜潤,葉底柔韌,活性十足。
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