五種美味又護心的葯膳方

採用藥物與食物相結合，可以製作出許多有助於保護心臟功能的葯膳食療方，這些方劑有別於普通藥物或食物，是一種既有食物美味又有藥理作用，能起到食借藥力、葯助食威的特殊葯食品，二者相輔相成，共同負擔起保護心臟的作用……　　【安心茶】　　材料：丹參5克，山楂5克，桂圓5克，當歸5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。　　做法：將上藥切碎，開水浸泡20分鐘代茶飲用，次數不拘。　　功效：此方有安神鎮靜、活血止痛之功效，適用於治療心血虛、心血瘀阻之心悸怔忡、頭昏目眩、失眠健忘、記憶力下降、胸部刺痛、舌質紫暗、脈象沉澀等症。冠心病等病人宜長期飲用，有治療或輔助治療作用。　　【護心三仁粥】　　材料：桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖適量。　　做法：先將桃仁、棗仁、柏子仁打碎入鍋內，加水適量煎煮3次，過濾去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至濃稠時，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。　　功效：此方有養心安神、活血化瘀、潤腸通便之功效，適用於瘀血內阻之胸部憋悶，時或絞痛、心失所養之心悸氣短、失眠多夢、陰津虧損之大便乾燥、舌質紅或瘀點、瘀斑等症。　　【參苓雞蛋羹】　　材料：人蔘10克，茯苓30克，生薑3片，酸棗仁10克，雞蛋2隻。　　做法：先將人蔘、生薑切成薄片、茯苓研粉，鍋內放清水加人蔘、生薑、酸棗仁水煎20分鐘後，濾去藥渣留汁，加入茯苓和水適量攪勻，再將雞蛋打入稍煮一會即可食用。　　功效：此羹具有安心神、益氣血、補虛弱之功效，適用於治療心血不足、氣血虛弱、四肢酸軟、神經衰弱、失眠多夢、記憶力下降以及缺血性 、更年期綜合症等症。　　【順心飲】　　材料：熟地黃5克，山茱萸5克，丹參5克，人蔘3克，鬱金5克。　　做法：將上藥切細泡開水代茶飲用，每劑泡15～20分鐘後即可徐徐飲用，次數不拘。　　功效：此方有安心神、止心痛、益心腎之功效，適用於心腎陰虛之心悸不眠、心煩盜汗、胸悶刺痛、氣短乏力、腰膝酸軟、頭昏 耳鳴 等症。　　【香蕈玉米粥】　　材料：香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖適量。　　做法：先將香蕈洗凈切細，粳米洗凈，放入鍋中加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。　　功效：此方有養心神、益氣血、降脂、抗癌之功效，適用於治療冠心病、 高血脂 、冠狀動脈粥樣硬化、心肌炎、 糖尿 病 、 神經官能症及更年期綜合症等。
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