減脂期晚餐如何吃| 減脂便當

減脂便當31

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昨天沒想到會收到那麼多問題，從昨天晚上到現在還沒回復完，大家不要著急，所有12點之前的留言我會慢慢都回復的～希望對大家有幫助。有幾個被問到的比較多的問題，會在近期寫一下。今天就來回答一個很常見的問題，到底能不能吃晚餐，以及減脂期的晚餐應該怎麼吃。

7點才下班，還要不要吃完飯

你可能多多少少都聽說過各種版本的「過午不食」理論，好像過了某個時間點吃東西就會格外容易讓人發胖一樣，事實真的是這樣嗎？

事情是，大多飲食相關的經驗法則，都是希望通過一條「簡單粗暴」的結論幫你控制住每天吃進去的熱量。這對於很多人來說，晚上通常是對食物最沒有防線的時候，和朋友的聚餐或者夜宵的炸雞啤酒輕輕鬆鬆就讓你一天熱量攝入超標。於是，當有一條規則告訴你比如」7點之後不吃東西」，似乎就很容易通過去遵循，從而幫你控制一天的攝入熱量。

所以話說回來，如果你晚餐吃的是健康均衡的食物，並不會因為你在8點吃就讓你長胖。

晚餐吃的晚，也有一個缺點

晚餐吃的很晚，雖然不至於讓你發胖，但是還有一個缺點，就是如果在睡前胃裡的食物消化不完，會影響你的消化系統，腸胃一直工作消化食物也會影響你的睡眠質量。

如果你只能在睡前的1-2個小時之內吃晚飯，盡量吃一些比較容易消化、油脂含量較低的、同時營養密度較高的食物，比如雜糧粥+一小份涼拌豆腐。

下班要去運動怎麼辦

很多去健身房的人都會選擇在晚上下班之後去鍛煉，這種情況要如何安排飲食呢。

如果你是屬於肚子很餓就沒辦法運動的人，可以考慮把晚餐的碳水分量拆出來一部分在運動之前吃。尤其是吃一些快碳水類的食物，既容易消化，又可以很快的轉化成能量，比如水果、或者吐司等等。運動之後，再吃剩下的碳水和蛋白質就好了。

如果你晚上運動一般不太餓，運動後正常吃飯就好了。當然想要增肌或者想要減脂不同的需求、不同的運動之後應該吃的食物也有區別，這個改天再單獨來寫。

可不可以吃夜宵

第一搞清楚自己是不是真的餓，還只是饞

有一個30分鐘法則：如果不是真的餓，一個人想吃東西的衝動只會維持15-30分鐘。所以如果你只是有吃東西的衝動，你可以試試去廚房給自己倒一杯檸檬水，等你喝掉檸檬水之後，也許吃夜宵的衝動也就過去了。

如果你知道自己只是饞，但是不想控制自己..那我也沒啥特別好的辦法。飲食管理就是要跟自己的習慣做抗爭，一直呆在自己的舒適區里肯定不會有改變的，

第二，如果是真的餓，適當吃一些夜宵不會讓你發胖。

如果你不是一時想吃東西，而是真的真的很餓，如果你消化能力沒問題，推薦吃蛋白質類食物，比如低脂牛奶、雞蛋啊之類的。如果你消化能力比較弱，吃一些好消化又低卡的食物，比如粥啊、湯啊或者麵包啊之類。最好都控制在100-200大卡以內就好了。

那減脂期晚餐到底應該吃多少

如果你的早餐和晚餐吃的很健康，晚餐控制在400-500大卡就好。一個通用的三大營養素搭配就是，主食控制在200大卡左右，蛋白質200大卡，剩下的100大卡留給蔬菜和脂肪。其實咕嚕的減脂便當系列除了當作午餐，也都很適合作為晚餐來吃。

減脂便當31

Healthy Bento

516大卡／453大卡

—原料—

雞蛋

莜麥粉

蒜苔

雞胸肉

平菇

西紅柿

洋蔥

小米椒

▼1.莜麵窩窩（雞胸肉番茄洋蔥蘑菇）：莜麥面用開水和成麵糰，然後將麵糰揪成小份，用手掌搓成條狀捲起來放進蒸籠，水沸時上鍋蒸，大概十分鐘左右；

▼2.做澆頭：雞胸肉切丁提前放鹽、黑胡椒和料酒腌制，番茄、洋蔥和蘑菇切丁備用，熱鍋放油下洋蔥炒香，然後放入番茄醬翻炒，加番茄和蘑菇，放生抽、鹽、醋調味，煮至濃稠即可。

▼3.手撕蒜苔：蒜苔洗乾淨，鍋中放少許鹽和油，水開後放入整根的蒜苔焯水，然後過涼水，用手撕成一條條的，生抽+鹽+醋+小米椒攪拌均勻，澆在蒜苔上面

▼4.蒜苔炒雞蛋：蒜苔切成3cm左右長度備用，雞蛋加鹽和少許料酒打散，平底鍋放適量橄欖油，將雞蛋炒至凝結盛出，然後鍋內放蒜苔翻炒一會，加適量鹽調味，蒜苔炒熟後放入雞蛋，翻炒幾下即可出鍋炒出香氣，加鹽調味，然後倒入豆腐雞蛋中加鹽和黑胡椒攪拌均勻。

Bon appétit

祝你好胃口

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