原來三亞的早餐是這樣的！

「雙節」黃金周漸行漸遠，迎來的又是一個一個美好的明天。

一日之計在於晨，所以！早餐一定要吃好！

這樣的一天才會充滿力量

如果你早上還沉浸在假期的氣氛中醒不來，那麼想想起來之後吃的早餐，我想你一定會起來的！特別是在海南！在三亞！早餐的誘惑可是勢不可擋的哦！

下面小編就來給大家介紹一下另類的海南早餐吧！

海南粉分兩種，一種是粗粉，另一種是細分。小編比較喜歡吃腌粉，在這裡說一下北方人叫「涼拌」，海南人叫「腌粉」。

粗粉的配料比較簡單，只在粗粉中與進滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做「粗粉湯」。

而細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃，叫做「腌粉」。即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等，最後再加上一勺香醇濃郁的汁。正因為海南粉的細，所拌的料才能入味，經拌均後其味醇香撲鼻，餘味無窮。

吃完腌粉要留上幾口哦！加上一勺用海螺煮的海螺清湯，更是鮮香無比。

後安粉是產在萬寧的後安，因後安鎮這個地名而命名。

後安粉湯底的製作，簡單來說是用豬骨、粉腸、大腸、豬內臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。但是具體的配方，主人一般不會告訴你，各家有各家的味道，祖傳秘方人家都會自己留著的。

後安粉條，取當地特產的優質燦米用手工石磨磨成米粉，調成粉糊後用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮。有了湯底和粉條，基本就完成了後安粉。

將粉條和蔥花，加上一個土雞蛋，配與豬肚，大腸，小腸等等，再注入滾燙濃香的後安湯，一碗千里飄香的後安粉就製作好了。保證讓你流連忘返，吃了還想吃，一般的食客都會將湯底，湯汁完全的"吸收"掉，因為實在是太好吃了。

陵水酸粉起源於陵水。陵水人結合豐富的海產，將其進行改良，在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小鹹魚、魷魚絲等海產品，而且用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋，配上陵水特產的黃燈籠椒，變得酸辣甜香陵水酸粉屬「腌粉」類，普遍特點之一就是酸，所以醋是少不了的。 除了酸以外，另一個就是甜，這甜味是由一種用多種調料及一種主要原料製成的紅色粘稠糊狀的液體。陵水酸粉起源於陵水。

陵水人結合豐富的海產，將其進行改良，在海南粉的配料中添加了沙蟲干、魚餅、小鹹魚、魷魚絲等海產品，而且用來拌粉的調料醬湯也添加了食醋，配上陵水特產的黃燈籠椒，變得酸辣甜香陵水酸粉屬「腌粉」類，普遍特點之一就是酸，所以醋是少不了的。除了酸以外，另一個就是甜，這甜味是由一種用多種調料及一種主要原料製成的紅色粘稠糊狀的液體。

leslie抱羅粉

海南抱羅粉是出至海南文昌抱羅鎮的特色小吃由特製抱羅粉，花生米，牛肉乾，豬內臟，豆芽菜，香菜，芝麻，腌制而成。。味道鮮美，口感順滑。是海南特有的一道傳統小吃。抱羅粉贏在了湯上，抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。

海南粉、後安粉、陵水酸粉、抱羅粉就是海南的四大名粉，也是海南人經常吃的早餐，粉類早餐的特點就是不會很膩，湯很鮮美，其他地方的名菜可能要去酒店去吃才能吃到正宗的，但是在海南，這些粉類，只是街邊的小店，就可以品嘗到最正宗得海南的味道。

如果你在海南，早餐除了牛奶麵包，粥饅頭包子雞蛋，還有這些粉類可以選擇哦！這些粉不止可以當做早餐，也可以當做夜宵呢！

三亞是一座生活節奏很慢的城市，在這裡你找不到匆忙的趕路人，只有慢慢享受生活的人。你來了，那就放下從另一個城市帶來的壓力與疲勞，感受一下三亞的生活，早上吃一碗粉，上午去三亞的景點，步行街逛一逛，中午吃個午飯，睡個午覺，下午喝個下午茶，到傍晚到海邊走一走，感受海風輕輕吹過，聽著海浪一遍遍拍打沙灘的聲音，此刻就是詩與遠方。

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