蔬菜水果魚肉蝦……不同食材的輔食應該怎麼做？

寶寶不愛吃輔食怎麼辦？

寶寶輔食吃的少了，沒有營養怎麼辦？

寶寶挑食，這個不吃那個不吃，營養跟不上怎麼辦？

......

媽媽們操碎了心，想要把寶寶培養成一個「吃貨」，感覺好難呀！

其實，有的時候看上去寶寶是吃的少了，但食材中的營養成分都已經吃到肚子里去了，也就不用太過擔心。

今天，我就和大家聊聊不同食材的輔食應該怎麼做？它們的營養成分都有哪些？

蔬菜

蔬菜必須要做熟才能給寶寶吃。

剛開始吃輔食的寶寶，以泥糊狀的食品為主。建議優先添加澱粉含量高的蔬菜，因為它們更容易打成泥糊狀，可以給寶寶提供更多的熱量。

比如土豆、紅薯、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花及花菜等。

蔬菜主要營養成分：膳食纖維、維生素 A、葉酸、維生素 C、鈣等。

推薦食譜：西蘭花米糊（適合 6 個月以上的寶寶）

圖片來源：《寶寶輔食課》

水果

在剛剛給寶寶添加水果的時候，有些媽媽可能會糾結。

到底是先給孩子吃蔬菜還是水果呢？

其實，先吃蔬菜還是先吃水果並沒有定論。在吃水果和蔬菜之前都要保證有富含鐵的食物來源。

做法：將水果做成果泥或者用勺子刮食即可。

值得注意的是，寶寶不舒服的時候，不要選擇難以消化的水果，比如冬棗等。

水果主要營養成分：維生素 A（β 胡蘿蔔素）、維生素 C、膳食纖維等。

肉類

肉類有紅肉、禽肉、魚蝦肉等不同類別。

可以先從添加紅肉開始，紅肉有豬肉、牛肉、羊肉等。

6～8 月大的寶寶以泥狀為主，8～10 月大的寶寶可以做成碎肉末，小肉丁，10～12 月大的寶寶可以做成大肉丁和肉絲。

肉類的主要營養成分：鐵、鋅等。

值得注意的是，富含血紅素鐵的紅肉、動物肝臟如果吃得太晚，容易導致鐵、鋅攝入不足，嚴重的還會出現缺鐵性貧血。

推薦食譜：番茄豬肝泥（適合 6 個月以上的寶寶）

圖片來源：《寶寶輔食課》