補鐵又補鋅的寶寶食譜，寶寶吃了健康又聰明

孩子長到六個月後，寶媽們一定要給寶寶補鐵哦！

寶寶從媽媽體內帶來了可以滿足自己 4～6 個月成長所需的鐵，但是，寶寶長到6 個月後，寶寶體內鐵儲備量開始不足，媽媽們要及時添加富含鐵元素的輔食！所以寶寶的第一口輔食一般推薦高鐵嬰兒米粉，再大一點的寶寶輔食中也要注意補充鐵元素。

給大家推薦一個非常好的補血食材——雞肝，跟豬肝的補血效果一樣好，但是口感細膩更易被寶寶接受哦。

補鐵食譜

1.西紅柿雞肝粥

有些寶寶會不喜歡雞肝的味道，試著和西紅柿一起煮，腥味就不容易被嘗出來了。

食材：

白米粥1小碗、雞肝20克、西紅柿1/4個。

步驟:

1.將雞肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。

2.將雞肝放入蒸鍋中蒸熟，然後取出。

3.將蒸熟的雞肝搗碎成雞肝泥。

4.將西紅柿用開水燙一下，去皮，取1/4個的分量，去掉西紅柿籽，將西紅柿果肉切成碎末。

5.取一口小鍋，倒入白米粥，將米粥煮開。

6.然後放入西紅柿碎末一起煮

2.雞肝胡蘿蔔粥

雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒，能增強寶寶的免疫力。

食材：

白米粥1小碗、雞肝20克、胡蘿蔔1小塊。

1.將胡蘿蔔去皮，洗乾淨之後，切成胡蘿蔔碎末。

2.將雞肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。

3.將雞肝放入蒸鍋中蒸熟，然後取出。

4.雞肝搗碎成雞肝泥。

5.取一口小鍋，倒入白米粥，將米粥煮開。

6.然後放入胡蘿蔔碎末一起煮。

7.將胡蘿蔔煮軟之後，倒入雞肝泥。

8.將食材熬煮到軟爛的狀態，盛入碗中即可。

3.雞肝肉餅

大一點的孩子，可能不喜歡軟乎乎的雞肝泥、雞肝粥，可以將加上雞蛋瘦肉，做成香噴噴的肉餅，會更受小朋友喜歡。

食材：

雞肝30克、瘦肉30克、蛋白1個、鹽1/2茶匙、麻油半勺。

1.將雞肝，肉分別洗凈後瀝干水剁成細蓉狀。

2.將雞肝、肉和蛋清準備好。

3.將雞肝和肉兩種材料加上蛋清拌勻。

4.加微量鹽及麻油。

5.放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。

雞肝的維生素A非常豐富，雖然維生素A能護眼，但過量攝取會造成肝中毒。如果烹飪肝臟給孩子食用，嬰幼兒每次最好不超過 20 克，1-3歲的孩子每次不要超過50g，而且一周不要吃超過兩次。

補鋅食譜

鋅是寶寶生長發育必需的營養素之一，雖說寶寶每天對鋅的需求量不高，但是缺鋅可能會導致寶寶厭食、抵抗力差等問題。預防寶寶缺鋅，最好的辦法就是我們經常提到的食補，媽媽學會一些補鋅輔食的製作方法，就能自己動手幫寶寶補充營養了。

1.豌豆牛肉粥

牛肉除了補鋅，還能增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。

【適宜人群】1歲以上的寶寶

食材:

豌豆（煮）150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量

步驟:

1.牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡量切細小。

2.生薑去皮切成薑末（姜可去腥，如果寶寶不喜歡，也可以少放或不放）。

3.先將米煲成粥。

4.往白粥中加入牛肉和薑末。

5.豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好後打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。

6.吃時可根據個人喜好撒上蔥花。

2.牛肉香菇油菜飯

牛肉富含蛋白質、鋅、鐵等元素，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，加入適量油菜，不僅讓這道香菇牛肉粥更美味，營養也更多樣化。

適宜人群:10個月以上的寶寶

食材:牛肉1小塊、香菇1個、油菜1棵、米飯1/3飯碗、清水100毫升

步驟:

1.將牛肉洗乾淨，剁碎。

2.香菇用清水泡發（如果是鮮香菇直接洗凈剁碎）。

3.泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎

4.將油菜洗乾淨，取嫩葉部分切碎。

5.取一口小鍋，倒入清水，倒入米飯和牛肉熬煮。

6.等到牛肉變色，放入香菇和油菜末。

7.將食材熬煮到軟爛。

8.將煮好的牛肉香菇油菜軟飯盛入碗中即可。

3.西紅柿土豆瘦肉羹

瘦肉是補鋅的常見食材，而西紅柿和胡蘿蔔能補充身體所需的維生素和膳食纖維，這道葷素搭配的輔食，可以讓寶貝攝取更豐富的營養素。

適宜人群:10個月以上的寶寶

食材:西紅柿50克、土豆50克、豬肉瘦肉末20克

步驟:

1.將土豆洗凈，去皮切成小塊。

2.將土豆蒸熟之後，壓成土豆泥備用。

3.將西紅柿洗凈去皮，切碎。

4.將西紅柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中。

5.攪拌均勻。

6.將西紅柿土豆瘦肉放入蒸鍋中，冷水上鍋。

7.將西紅柿土豆瘦肉蒸熟即可。

當個貼「鋅」寶媽，只需要媽媽們稍微花點心思，保證寶寶的日常飲食中，奶製品、魚蝦、禽肉、蛋類、蔬菜、水果都涉及，再適當補充粗糧。寶寶的輔食不必太精細，但是一定要多樣化，不僅僅是為了滿足「小吃貨」的胃口，更是為了保證寶寶們能夠快快長高長大哦！

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