自己動手做香噴噴的山東抓果

當你用熱情灌溉生活，生活一定會回報給你意外驚喜，開出燦爛美麗的人生花朵。猶如做菜，剛開始會因為失敗而灰心，也會因為掌握不好火候和用量，好端端的一堆食材做成的菜難以下咽，但是，經歷失敗之後，如果用心去研究用量與火候以及食材的搭配，你會發現做出的飯菜越來越合口，而且從色香味來講，做的越來越完美！前幾天看視頻，學了一道健康小點心，自己也嘗試著做了下，口感酥脆，香甜可口，營養健康，老幼皆宜。在這裡與大家分享一下，這個健康點心叫抓果，據說是山東傳統的喜慶面點，是新媳婦出嫁的喜慶小點心，無論是作為日常小零食還是飯後點心，都是不錯的選擇。糖尿病人吃什麼好，在食用時應少放些糖。自己在家即可完成，食材都是家庭常見的，我做的過程中稍微改動了一下，又加了一些炒熟的白芝麻，吃著更加的香脆可口了，喜歡的朋友不妨一起學學。香噴噴的山東抓果原料：麵粉400克，雞蛋2個，食用油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克

做法：1. 酵母用少許溫水稀釋開。2. 把稀釋好的酵母倒入盆內。3. 打入兩個雞蛋。

4. 加入白糖。5. 倒入食用油。6. 用打蛋器把所有材料充分打勻。

7. 一點點的加入麵粉，邊加邊用筷子攪拌。8. 攪拌成麵糰。9. 用手將麵糰揉光滑，揉的過程中再加入適量乾麵粉，盡量將麵糰和的硬一些，容易成型。

10. 蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖處，餳發。11. 麵糰發至原來麵糰的一倍就可以了，上午和面，吃了個中午飯，就滿滿一盆了。12. 將餳發好的麵糰取出，排氣，揉光滑。

13. 炒熟的白芝麻放進去，與麵糰揉勻。14. 將揉好的麵糰用擀麵杖擀成面片，約0.5cm左右。15. 用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時（也可用模具刻出自己喜歡的造型）。

16. 電餅鐺接通電源，調為小火，餳發好的菱形塊放上去。17. 一面成型後，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。18. 依次把所有的抓果烙完，涼晾後會更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾後用保鮮袋密封好保存，不易受潮。

溫馨提示：1. 用溫水稀釋酵母，放入雞蛋﹑白糖﹑食用油拌勻。2. 加麵粉，攪成麵糰，麵糰要和的硬一些，才容易成型。3. 兩次餳發要徹底，第一次麵糰餳發，第二次菱形塊餳發，這樣才可以保證做出的抓過香酥脆口。4. 這個點心是發麵的，老人孩子都適合吃。
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