養殖百科

養豬業是我國農業中的重要產業。對保障肉食品安全供應有重要作用，目前我國養豬業正由傳統養豬業向現代養豬業轉變，無論是養殖模式、區域布局還是生產方式、生產能力都在發生顯著變化。

養殖要點

實行保護性飼養

夏秋季節在豬舍外栽植葫蘆、大瓜、窩瓜、向日葵等植物可遮蔭降溫，冬季推廣塑料暖棚飼養技術，並定期搞好驅蟲和免疫注射。

推行高密度養成豬

冬季0.8平方米豬舍養1頭育肥豬，夏季1平方米豬舍養1頭育肥豬。高密度養成豬，不僅建圈少，費用低，而且育肥豬爭搶吃食。沒有活動場地吃飽則睡，愛長肉，增重快，減少飼養費用。

品種要優

首先要根據市場需求來選擇品種。當前，要推廣多元雜交，至少要三元，最好是五元，如英國PIC豬，五系配套，生長速度快，158天可達110公斤，瘦內率66%，料肉比2．8：1。

欄舍要簡

豬舍不要造得過於豪華，達到防寒保暖通風就行了。

飼料要廉

飼料占養豬成本的70－75%。飼料配方要隨著市場[2] 價格、季節的變化而變化，不要一成不變。如夏季天熱豬吃得少，飼料要配得營養好些。飼料營養要均衡，以滿足生長需要為宜。

防疫要嚴

重視消毒，既要防止外來的疫病，又要防止糞便的污染，傳播疾病，還要按免疫程序注射疫苗。

出欄要適時

如二元豬體重達到70公斤、內三元80-85公斤、外三元95公斤、英國PIC豬105公斤時，為出欄的適時體重。此外，生豬市場價格高時，體重相對越重越好；價格低時以體重輕些為好，減少飼料消耗，降低成本。

冬季養豬要領

搞好冬季養豬工作應圍繞禦寒這個問題展開，主要掌握以下9個要領：

1、豬舍外圍牆壁要厚實嚴密

豬舍的後牆、山牆、前牆在冬季時要增加保溫設施。為此，可以堆放作物秸稈，可以臨時砌泥土坯。最好是在豬舍初建時，就把外圍的四面牆體做加厚處理。陳舊的豬舍要及時封嚴牆體、門窗的殘留間隙。

2、提高豬舍溫度

提高豬舍溫度的辦法很多，但經濟、簡便、實用的辦法有四種。一是開放式豬舍覆蓋塑膜。最好是覆蓋雙層塑膜，雖然成本比單層塑膜覆蓋高些，但保溫效果較好。這種辦法適宜肥豬舍和非哺乳母豬舍。二是封閉式養豬車間實行鍋爐式暖氣供熱。三是開放式豬舍暖氣供熱加塑膜覆蓋。四是暖氣供熱加電熱器，適宜於哺乳母豬舍。

3、增設床板

在小豬階段，有條件的地方，最好用木板、竹板、加厚纖維板等溫暖性床板，沒有條件可鋪設水泥預製板。

4、豬舍地面要乾燥

糞便污水要及時排除，清掃乾淨。為了便於乾燥，豬舍可以做成水泥地面，但是水泥地面豬易只著涼，易發生疾病白痢等。解決水泥地面的弊端，就是使用地暖，地暖可以有效保證豬整體溫度，而不是局部溫度，地暖電熱膜廣泛應用於豬舍。

5、不要讓豬飲用冷水

要把冷水燒成溫水後再讓豬飲用。

6、增加喂料次數

增加喂料次數的目的是相對增加採食量，以填補由於溫度低造成豬體內脂肪、肌內代謝產熱造成的體重虧空。有條件的地方，最好採取自由採食。在定次飼餵的地方，可在晚上增加一次喂料。

7、增大豬舍採光面積

在豬舍初建時，就要考慮豬舍採光面積。開放式豬舍要有較大的開放面積，以備冬季覆蓋塑膜便於採光。封閉式豬舍要在南牆和舍頂預留窗口，以備冬季安裝玻璃。

8、適當增加飼養密度

飼養密度大時，每頭豬的佔地面積縮小，躺卧時可互相體貼取暖。同時，豬飼養密度大時它們的身體散熱量也加大，這樣有利於提高舍內溫度。

9、適度提高飼料中能量水平

可在原來飼料能量水平的基礎上提高10%左右。大豬低點，小豬高點。小豬可添加油脂類高能飼料，大 豬可加大玉米等普通能量飼料在配合料中的數量。

育肥豬超斤後措施

日增重速度明顯減慢，且以脂肪沉積為主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好銷售；不足90公斤屠宰，雖飼料利用率高，但因體重小而出肉率低，經濟上也不合算，一般育肥豬90～120公斤屠宰最適。

飼養方法

「倒喂法」養豬

就是針對上述的缺點並結合豬的生育規律和特點而確定的新型養豬法，該辦法在小豬到中豬階段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料為主，配用必要的飼料添加劑（微生物發酵溶菌酶功能性蛋白）和少量青、綠飼料。從中豬到出欄期，適當減少精料投入量，增加青、粗飼料，其比例為：精飼料60%，青飼料25%，粗飼料15%。這種方式既縮短了豬的飼養周期，又充分利用了大量青、粗飼料資源，從而節約了精飼料用量，經濟效益大大提高。

發酵床養豬法

1、干撒式發酵床養豬原理

在圈舍內均勻鋪撒金寶貝發酵劑與鋸末混勻墊料,總厚度約50厘米，放豬入床拉糞尿後，一般從第2～3天開始啟動升溫，3～7天功能微生物經過活化定殖後，呈幾何級數大量繁殖（24小時理論繁殖數量可達2個），利用豬糞尿等作營養源，將墊料混和物逐漸升溫發酵，中心發酵層溫度可達35-50℃或更高，表層溫度無論冬夏，長期穩定在二十幾度，基本形成恆溫床。下層發酵完成後，鋸末等墊料物會因發酵碳化顏色逐漸變深變黑，發酵產物能作肥料或粗飼料，可分批清運出舍。如不需使用，則可長期不清運，時間一長墊料會逐漸變少，因此還應定期補充墊料。

2、干撒式發酵床養豬優點

1、除臭環保 動物糞尿在金寶貝功能菌的作用下，一部分降解為無臭氣體被排放掉，例如：水蒸氣和CO2；另一部分轉化為粗蛋白、菌體蛋白和維生素等營養物質。從源頭上消除了糞尿對生態環境的污染，使圈舍無臭味，達到零排放。

2、節能省糧 金寶貝發酵床發酵產生的熱量，不管冬夏表層溫度均保持在20幾度，能節省煤電一半以上。糞尿及墊料在有益菌的作用下，降解形成菌體蛋白及多種有益物質被動物食入，廢物循環利用，可節省飼料10~20%左右。每頭豬大約可節省100斤飼料或更多。

3、抗病促長 發酵床墊料通過物理吸附、化學中和以及發酵過程的生物化學作用消除了糞尿中的臭味物質，豬長期生活在大量的有益菌環境中，而且圈舍內環境清新，明顯提高豬的抗病能力，很少生病，每頭豬可節省醫藥費5～8元，生長順利，還能提前出欄。

4、節水省工 金寶貝干撒式發酵床養殖，不用清糞，也不用沖圈，可節水90%以上，原來三人乾的活，一個人很輕鬆的就能完成。

5、提高品質 干撒式發酵床養豬用藥少，或幾乎不用藥，可大幅減少甚至消除藥物殘留，使肉蛋品質更優、口感好，售價也更高。

3、干撒式發酵床養豬六步鋪床

1、稀釋菌種

金寶貝發酵床發酵菌劑每公斤可鋪10～15平方米豬床，按1:5比例與米糠，玉米粉或麩皮不加水混勻稀釋，目的是增加潑灑量，均勻撒入墊料中。

2、墊料準備

面積20平米的豬床需鋸末10方。鋸末必須無毒，無害，去雜，晒乾後再用。

3、播灑菌種

可以採用邊鋪邊撒，也可混勻後再鋪，切記無需加水。

4、鋪足墊料

豬床要求鋸末厚度50公分。鋸末不易得到可部分用稻殼，花生殼，秸稈代替，表面20~30公分仍要用鋸末。

5、放豬入床

鋪好後就可以把豬放進去，不要等發酵好了再放進去，表面乾燥，可以先撒一點點水，以豬奔跑不起揚塵為宜。

6、快速啟動

將新鮮的糞尿埋入20～30厘米處，蓋上鋸末再攤平。經過幾次這樣操作，即可快速啟動。

懶漢養豬法

懶漢養豬法是山東省的農業專家們多年來總結國內外農村養豬技術，改進創立的投資少、見效快、造價低的新式大棚養豬法。現將其主要特點及方法介紹如下：

1、投資少、造價低，建築施工簡便易行。建造一個養豬規模100頭的育肥豬的養豬大棚，只需投資2000元左右，每平方米造價20元左右。養豬大棚跨度一般為4～5米，長度為20～25米，四周圍欄高1.0～1.2米，支撐大棚可用空心磚等材料砌成，棚高一般在2.7～3.0米，材料可選用鋼筋、水泥等材料，頂部覆蓋塑料薄膜、編織布、草簾等。大棚四周不設圍牆，夏天等於是個涼棚，冬季放下塑料薄膜就成為一個暖圈，冬暖夏涼，為豬提供了一個良好的生長環境。

2、省工省力，效益高。圈內安裝自動食槽、自動飲水器。自動食槽要安在棚圈的兩端，食槽寬0.2米，深0.8米。底部隔0.2米設一出料口，並按0.2米的間隔加一根鋼筋，以免豬進入食槽。料槽內設一插板，可調節飼料量。每25頭豬設一個自動飲水器。自動飲水器要下接飲水槽，將水引出棚外。飼料要根據不同日齡的育肥豬喂不同的全價飼料，使豬正常生長發育。一次加滿料和水，可供豬3～5 天的飲食。這種方法與傳統飼養方法相比每人可飼養育肥豬1000頭，效益提高10倍以上。

3、飼養簡便易行。在豬進圈之前，首先在圈內撒上一些健康豬的豬糞，然後鋪墊0.35～0.48米的鋸末、麥秸等墊料，為培養仔豬不在固定的地方排糞便打下基礎。懶漢養豬法是農村工廠化養豬的一種形式，提倡用全進全出的飼養方法。入欄仔豬選擇日齡50～60天、體重25～30公斤、品質優良、健康無病的仔豬。進圈前要進行防疫驅蟲。為防止群豬打架，可採取仔豬身上噴撒來蘇兒水等有刺激性氣味的消毒劑，或利用晚上進圈等措施，均可收到良好的效果。

4、整個育肥期不需要清除糞便。可採取在豬群出欄後一次性清除糞便，這樣做不會影響豬的發育。因為在豬的飼料中添加了一些生物添加劑，這樣有利於飼料中蛋白質的分解和轉化，降低糞便的臭味。為使夏季無蚊蠅、無臭味，對糞便發酵可採用高效耗氧發酵、或深床厭氧，豬糞發酵時溫度可達60～70度，可殺死糞便中的細菌和害蟲，清潔衛生。冬季由於豬群互暖，棚溫較高，應注意通風換氣，以保證育肥豬的生長發育。

5、飼養周期短、育肥出欄快。懶漢養豬法由於棚形合理，冬季保溫性能好，夏季涼爽通風，適合豬的生長育肥條件和規模化養殖，飼養周期3個月，80～90天育肥，日增重0.7～0.8公斤，每頭豬90～110公斤出欄。一棚一年養3薦豬，間隔20天，最低利潤5000元左右，年可收入15000～20000元。

6、一棚多用，易於轉產。豬棚可一棚多用，不僅可養豬，還可養牛、養羊、養兔、養雞等，並且可隨時轉產，種植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗風險的能力。

無抗養殖

養殖技術專題http://www.tudou.com/programs/view/td6JYVGGf58/

浙江艾傑斯生物科技有限公司是一家集發酵溶菌酶研發，生產，銷售，服務於一體的高新企業，也是國內唯一獲得國家發改委立項的發酵溶菌酶產業化項目承擔著。獲得科技廳成果登記2項；2006年獲得科技部創新基金項目，2010年獲得獲得國家發改委高新產業化單位，2012被定為溶菌酶國家標準制定單位，2012年被定為食品添加劑國家標準制定單位，2013年入選中組部國家千人計劃。溶菌酶：廣譜殺菌，如黃金色葡萄糖球菌，大腸桿菌，沙門氏菌，鏈球菌，魏氏梭菌，巴氏桿菌，等養豬場病原菌治療顯著，療效明顯，尤其多抗生素耐葯菌有較強殺傷作用，能改善動物腸道，增強消化吸收，提高採食量，生長速度和飼料利用率。本品無耐藥性，無殘留，可長期添加，安全，綠色，環保，幫助出口企業打破綠色壁壘。

豬病防治

治療豬流行性腹瀉（PED）

建議控制方案

針對冬季流行性腹瀉（PED）爆發的豬場，及早採取措施，能有效渡過疫情難關。具體方案如下：

1. 出生小豬拉稀的，母豬每噸飼料添加「萊康」3kg+「滿堂紅」700g至斷奶，（如母豬拉稀單獨用「滿堂紅」2kg拌料至斷奶，同時在料糟上讓母豬喝「及時雨」20ml/天，2~3天）。小豬使用「及時雨」+「楊樹花」混合液（「及時雨」：「楊樹花」=10:1，「楊樹花」選江蘇揚中牧樂的「強普生拓」）灌服5~10ml每次，一天2次，腹瀉嚴重的適當添加阿托品。料糟上人用補液鹽溶液讓小豬喝，（如有脫水癥狀的改用腹腔補液5~10ml/次，隨豬只大小而定，2次/天）。最好發病初期及時治療，拉稀脫水嚴重的腸道破壞嚴重只能救一頭算一頭。已發生疫情的豬場，最好剛出生小豬用「及時雨」+「楊樹花」混合液3~4ml/次，2次/天，灌服一天預防。

2. 重在預防，建議不是疫情期，母豬全程使用每噸飼料添加「萊康」3kg，母豬整體健康大幅度提升，能改善產子數和出生仔豬健康度。 仔豬（添加「滿堂紅」300~500g/噸飼料）和中大豬（添加「滿堂紅」150~300g/噸飼料）全程使用「滿堂紅」，能大幅提高豬群的健康和生產性能。徹底擺脫大量抗生素的惡性循環。

3. 備註（腹腔補液配方：0.9%生理鹽水150ml+5%葡萄糖100ml+小蘇打（針劑）30ml+青黴素40萬單位）

豬蛔蟲。生南瓜籽15克搗碎，混合15克芒硝，拌入日糧內服，1天2次。

豬無名高燒。及時雨，用注射器吸取，灌服，每次5毫升，每天2次，連用1～3次。

母豬癱瘓。用鮮狗骨頭搗碎熬湯飼餵，每天在飼料中加入骨粉70克或碳酸鈣50克。

豬濕疹。取白礬配成2%～3%的水溶液，對患部每天清洗2次，連用1～2天即愈。

豬凍傷。取辣椒稈、茄子稈各250克，混合水煎，取藥液放在容器內，早、晚加熱擦洗凍傷部位。

豬食物中毒。南瓜藤、藿香稈、茴香稈、灶膛土各50克，水煎服

豬夜間磨牙。骨粉(蛋殼粉亦可)30～50克，食鹽6～10克，連喂7～10天。每日1次，效果很好。