[轉載]蒜蓉蒸蝦

今天用蝦分別做了兩道菜，一道爆炒一道蒸的，既方便又快速！是宴客時上檔次的菜

材料：蝦、油、鹽、料酒、姜、蒜、蔥、胡椒粉

做法：

準備好新鮮的蝦、蒜蓉、薑絲、蔥花

將蝦處理好加鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘後裝盤，撒上蒜蓉、薑絲上鍋蒸4~5分鐘

另起一鍋放油、爆香蒜蓉、薑絲、蔥白

將蒸好的蝦打開放入蔥花淋上生抽，放上炸好的薑絲、蒜蓉、蔥白和一兩勺熱油

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