科普丨宋代五大名窯:鈞|汝|官|哥|定
進入十七世紀
西歐皇室和宮廷開始興起收藏中國瓷器之風
法國人對中國的茶葉、絲綢、瓷器尤為偏愛
具有「中國風格」的物品流傳整個歐洲社會
十七世紀的英國人
直接用「中國貨」(Chinaware)
指稱來自中國的瓷器
China一詞隨著
中國瓷器在英國及歐洲大陸的廣泛傳播
轉而成為瓷器的代名詞
China作為瓷器的涵義
是源於波斯語chini
宋代是中國的瓷器藝術臻於成熟的時代,
名窯輩出,品類繁多。
當時最著名的,
有鈞、汝、官、哥、定五大名窯,
它們各有特點,爭奇鬥豔。
五大名瓷之首——鈞窯
鈞窯分為官鈞窯、民鈞窯。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之後建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布於河南禹縣(時稱鈞州),故名鈞窯,以縣城內的八卦洞窯和鈞台窯最有名,燒制各種皇室用瓷,享有「黃金有價鈞無價」、「縱有家財萬貫不如鈞瓷一片」的盛譽。
鈞瓷兩次燒成,第一次素燒,出窯後施釉彩,二次再燒。鈞瓷的釉色為一絕,千變萬化,紅、藍、青、白、紫交相融匯,燦若雲霞,宋代詩人曾以"夕陽紫翠忽成嵐"讚美之。這是因為在燒制過程中,配料摻入銅的氣化物造成的藝術效果,此為中國制瓷史上的一大發明,稱為"窯變"。因鈞瓷釉層厚,在燒制過程中,釉料自然流淌以填補裂紋,出窯後形成有規則的流動線條,非常類似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹,故稱之為"蚯蚓走泥紋"。
鈞窯憑藉著古樸的造型、精湛的工藝、複雜的配釉、「入窯一色出窯萬彩」的神奇窯變,湖光山色、雲霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味,被譽為中國「五大名瓷」之首。
▲鈞窯玫瑰紫釉尊(北京故宮博物館藏)
冠古絕今——汝窯
汝窯是北宋後期宋徽宗年間建立的官窯,前後不足20年。窯址在河南汝州神垕鎮(一說在河南省寶豐清涼寺),因此而得名。汝窯以青瓷為主,最為人們稱道的是其釉色,釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等。汝窯瓷胎體較薄,釉層較厚,有玉石般的質感,釉面有很細的開片。汝窯瓷採用支釘支燒法,瓷器底部留下細小的支釘痕迹。器形多仿造古代青銅器式樣,以洗、爐、尊、盤等為主。汝窯為冠絕古今之中國瓷器名窯,傳世作品不足百件,因此非常珍貴。
汝瓷造型古樸大方,其釉如「雨過天晴雲破處」,「千峰碧波翠色來」,土質細潤,坯體如侗體其釉厚而聲如擎,明亮而不刺目,具有「梨皮、蟹爪、芝麻花」之特點,被世人稱為「似玉、非玉、而勝玉」。
▲汝窯蓮花氏碗(台北故宮鎮館之寶)
宮廷專屬——官窯
官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的。官窯主要燒制青瓷,大觀年間,釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。官瓷胎體較厚,天青色釉略帶粉紅顏色,釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱後膨脹係數不同產生的效果。瓷器足部無釉,燒成後是鐵黑色,口部釉薄,微顯胎骨,即通常所說的"紫口鐵足"。
宋代官窯瓷器主要為素麵,既無華美的雕飾,又無艷彩塗繪,最多使用凹凸直棱和弦紋為飾。其胎色鐵黑、釉色粉青,「紫口鐵足」增添古樸典雅之美。
在琳琅眩目的中國瓷器中,"北宋官窯青瓷"出類拔萃,精美絕倫,古氣盎然,朴人眉於,被視為瑰寶。 官瓷是官辦瓷窯制器,專供皇家使用,是北宋末年宋徽宗時代的宮廷御瓷,權臣貴胄也只能望瓷興嘆,可見而不可及。因而高貴、難得便成為人們對北宋官瓷的第一印象。
▲官窯貫耳瓶
神秘——哥窯
哥窯,確切窯場至今尚沒有發現。據歷史傳說為章生一、章生二兄弟在兩浙路處州、龍泉縣各建一窯,哥哥建的窯稱為"哥窯",弟弟建的窯稱為"弟窯",也稱章窯、龍泉窯。
有的專家認為傳世的宮藏哥窯瓷,實際上是南宋時修內司官窯燒制的。哥窯的主要特徵是釉面有大大小小不規則的開裂紋片,俗稱"開片"或"文武片"。細小如魚子的叫"魚子紋",開片呈弧形的叫"蟹爪紋",開片大小相同的叫"百圾碎"。小紋片的紋理呈金黃色,大紋片的紋理呈鐵黑色,故有"金絲鐵線"之說。其中仿北宋官窯的瓷器為黑胎,也具有"紫口鐵足"。 哥窯瓷胎體有厚有薄,釉色主要有粉青、月白、米黃數種,釉面光澤如膚之微汗,是為上品。器形以洗、爐、盤、碗為多。
▲哥窯青釉貫耳瓶(北京故宮博物館藏)
北方著名磁窯——定窯
定窯為宋代民窯。始建於唐,興盛於北宋,終於元代,燒造時間近七百餘年。窯址分布於河北曲陽縣磁澗、燕川以及靈山諸村鎮,這裡唐代屬定州,故稱為定窯。宋代定窯以碗、盤、瓶、碟、盒和枕為多,亦產凈瓶和海螺等佛前供器,胎薄而輕,質堅硬,色潔白,不太透明。定窯由上迭壓復燒,口沿多不施釉,稱為「芒口」,這是定窯產品的特徵之一。
定窯以燒白瓷為主,瓷質細膩,質薄有光,釉色潤澤如玉。黑釉、醬釉稱為"黑定"、"紫定",也別具特色,製作精湛,造型典雅。花紋千姿百態,有用刀刻成的劃花,用針剔成的繡花,特技製成的"竹絲刷紋","淚痕紋"等等。出土的定窯瓷片中,發現刻有"官"、"尚食局"等字樣,這說明定窯的一部分產品是為官府和宮廷燒造的。定窯瓷器以其豐富多彩的紋樣裝飾而深受人們的喜愛。常見在器底刻「奉華」、「聚秀、「慈福」等字。
▲定窯玉壺春瓶
歷史之門是打不開的,我們無法穿越,
但歷史留下了瓷器這個窺視孔,
每種瓷器都有著屬於自己的歷史文化標籤,
通過這個窺視孔,
我們可以學習了解中華瓷器文化的精髓,
我們可以看到歷史的原貌,這就是瓷器的價值。
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