葯食兩用美容佳品——粉葛

粉葛

粉葛粉能調節人體機能，提高抗病能力，延緩衰老，保持青春活力，有豐胸、美容效果。西方人稱為恢復女性第二青春的神奇之草。

一、葛根與粉葛

古代葛根用的植物是什麼？一般認為至少有野葛和甘葛藤。粉葛一名始見明代《本草匯言》，說明當時人們已經認識到葛根中有一種的粉性很強。

《本草匯言》

2005版《中國藥典》將兩者分別收載。葛根的來源是豆科植物野葛 Pueraria lobata (Willd.) Ohwi 的乾燥根，習稱野葛。粉葛的來源是豆科植物甘葛藤 Pueraria thomsonii Benth.的乾燥根。

粉葛藥材、斷面、飲片

兩者在歸經上略有細微差別。但是，在實際應用中，醫家仍然沒有將兩者截然分開。

粉葛主要成分 大豆苷、大豆苷元、黃酮、粉葛素、異黃酮等。還有豐富的澱粉類物質，又含鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種微量元素。

粉葛主要藥理作用

1.擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈和腦部血流量，降低血壓，減慢心率，抑制血小板凝集，還能降低血糖，並有解熱作用。

2.調節人體的內分泌，防治雌激素下降引起的：血脂升高，骨質疏鬆，更年期綜合症；滋潤皮膚，恢復皮膚彈性。

3.有類似雌激素作用，刺激乳腺組織以及腺泡（豐胸），是天然的雌激素。

二、粉葛的藥用

功能與主治

解肌退熱，生津止渴，透疹，昇陽止瀉，通經活絡，解酒毒。

用於外感發熱頭痛，項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，眩暈頭痛，中風偏癱，胸痹心痛，酒毒傷中。

用法與用量

10?15g。

葛根的應用歷史悠久。用於辛溫解表的葛根湯；用於濕熱瀉痢的葛根芩連湯；用於脾虛泄瀉的白朮七味散（含有葛根）；用於表證發熱，項背強痛的柴葛解肌湯及用於解肌透疹的升麻葛根湯都是經典之方。

發熱、頭痛

三、粉葛的食用

粉葛主產廣東、湖南、浙江、河南等地。

粉葛栽培圖

除有極高的藥用價之外，也是我國南方許多省區的常用食材。常作煲湯之用。在日本被譽為「皇室特供食品」

粉葛湯、粉葛龍骨湯

粉葛蒸肉、粉葛豬骨湯

四、粉葛的保健、美容作用與常用配伍

粉葛粉能調節人體機能，提高抗病能力，延緩衰老，保持青春活力，有豐胸、美容效果。西方人稱為恢復女性第二青春的神奇之草。

作為保健食材，我們推薦的服用方法是：超細粉直接用溫開水沖服；一次5g，一日2～3次。或配合其它藥物細粉吞服。

本文所有的粉葛粉是指粉葛的超細粉，不是用粉葛加工的澱粉。

1.粉葛羹

組成 粉葛細粉10g、西洋參細粉2g、茯苓細粉5g、葡萄乾、炒黑芝麻、炒核桃、炒花生、紅糖少許。

功效 健脾固腎，延緩衰老。

適宜人群 氣虛血虛、胸部發育不良女性、皮膚衰老、更年期女性。

使用方法 用少量的涼開水把粉葛粉、西洋參細粉、茯苓細粉調開，再用沸水直接沖熟。加入葡萄乾、黑芝麻、核桃、花生、紅糖，拌好食用。一日1～2次。

注意 感冒期間不服用。

女性豐胸

2.粉葛丹靈芝飲

組成 粉葛細粉5g、丹參細粉2g、破壁靈芝孢子粉1g。

功效 活血祛瘀，降脂降壓。用於高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病輔助治療與調養。

適宜人群 「三高」人群、冠心病患者。

使用方法 直接溫開水沖服，一日1～2次。

「三高」

3.粉葛美白面膜

材料 粉葛超細粉20g、珍珠超細粉、蜂蜜適量、蛋清一個。

製作 把珍珠粉、粉葛粉放在容器內混勻，再將蜂蜜、蛋清加入充分攪拌均勻。

用法 一周兩次，抹臉，每次敷40分鐘以上。

適宜人群 有美容需求的女性。

作用 美白潤膚，使肌膚白嫩亮麗。

注意 皮膚過敏不能用。

女性美容

劉曉春、李承革編寫

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本文部分圖片來源網路

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