中老年夏季必吃這幾種魚！降血脂、軟血管、抗衰老！

中老年夏季必吃這幾種魚！降血脂、軟血管、抗衰老！

魚類是最適合中老年人群食用的肉類之一，魚肉相對於豬、牛等紅肉來說，脂肪含量降低，對身體也最有益。我們都知道夏季非常的炎熱，人體容易出現心身煩躁，各種夏季疾病也開始衍生。

尤其是中老年朋友，可能很多都會患有各種慢性疾病，例如：心臟病、高血壓、糖尿病等等，如果沒有對身體進行合理的調理，就會導致疾病的嚴重，甚至是導致各種嚴重的突發疾病。

由於食用魚類對人體的心腦血管和體抗力都有很好的保護作用，因此，夏季經常食用魚類是非常有益的，今天小編給大家介紹幾種非常適合夏天食用的健康魚類，一起來看看吧。

【夏季吃魚的好處】

夏季天氣炎熱，很悶很容易出現食欲不振，心煩上火的癥狀，不適合食用大魚大肉。但是 人體也需要補充影響，因此魚類是最適合大家食用的了。魚類食品一年四季都適合食用，而夏季更是最適合的季節。下面我們一起來看看，夏季常吃魚具體都有哪些好處。

預防類風濕性關節炎

瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。在夏季，很多關節不好的中老年朋友，由於天氣的炎熱，很容易受涼，導致關節疼痛，吃魚可以很好的預防這一點。

降低心臟病風險

魚肉中之EPA及DHA這兩種特別的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂質，特別是三酸甘油脂及低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇），且會使血小板比較不會凝集，而有預防血栓形成引起之心臟血管疾病及腦中風的功效，可以保護心臟。 在夏季由於天氣酷熱，容易導致人情緒急躁易怒，引發心臟病。夏季多吃魚，可以有效的保護心臟，預防心臟病的發生。

防止皮膚鬆弛，預防晒傷

吃魚肉可以保護皮膚。魚類的油脂可以調節皮膚油脂分泌、保護皮膚水分。同時還可以保護皮膚膠原蛋白，防止皮膚鬆弛和修復晒傷。

降血脂

吃魚肉不會造成肥胖，還能夠降低膽固醇，魚肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，並且在血液中與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走。

補充營養，提高免疫力

在夏季由於氣溫的多變和細菌的滋生，人們很容易會患有各種疾病。魚含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。經常吃魚可以有效的提高身體免疫力，預防疾病的發生。

【最適宜中老年食用的魚類】

中老年朋友經常食用魚類可以預防心臟疾病，保護血管通暢，降低血脂。雖然說，食用魚類有益健康，但是並不是所有魚類都如此的。有些魚類例如：螃蟹、龍蝦等就不適合中老年朋友食用。下面小編給大家推薦幾款非常適合中老年朋友在夏季食用的魚類，一起來看看吧。

三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和膽固醇的含量,防治心血管疾病,有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效。還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑,能夠起到延防衰老,淡化色斑,美容養顏的作用。

黃花魚

在夏季,黃花魚處於產卵期,黃花魚的魚肉特別的鬆軟,其中含有很高的營養價值,其中蛋白質和很多礦物質的含量都非常的高。由於黃花魚的肉呈蒜瓣狀，其中沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。

鮐魚

鮐魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;鮐魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關係。

鮸魚

俗稱米魚，肉質略粗糙，體色發暗，但其魚鰾卻是珍品，是一種高蛋白滋補品，還有一定藥用價值，能增強腦力和神經系統功能，促進生長發育、提高免疫力、促進胃腸消化吸收等。

草魚

春末夏初的草魚是淡水魚中最物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養顏的功效。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，開胃、滋補。清代《醫林纂要》中記載草魚能「其頭蒸食尤良。」讀者不妨也試試蒸食草魚頭的做法。

鰣魚

「春邊秋鯉夏三黎」。現在又是吃三黎魚的時候了，在珠江出海口盛產著三黎魚，它又稱鰣魚。鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等症。

【夏季魚類滋補食療方】

魚類在中醫學家眼中一直是滋補養生的重要食品之一。中老年朋友經常食用魚類對預防多種常見的慢性疾病都有很好的預防作用。同時，不同體質的人群巧吃魚，可以治療和緩解不同的疾病。下面小編給大家推薦幾款魚類滋補食療的方法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。

製作方法：鮮鯽魚1條（約250克）與冬瓜500克或赤小豆150克。煮成鯽魚冬瓜湯，或鯽魚赤豆湯（不要放鹽），吃湯食魚，每天1次。

功效：可消水腫。患有慢性支氣管炎、長期咳嗽不愈者，可將鯽魚加紅糖燉服，常吃能滋陰補肺，益氣化痰

製作方法：黃花魚洗凈．用鹽盹制10分鐘；圓糯米洗凈後用水浸泡l小時。鍋置火上，放入適量油，中火燒至五成熱，將黃花魚放入鍋中，兩面煎黃，取出後剔骨，魚肉用生抽拌勻。魚骨與清水熬成湯。魚湯煮沸後，加入圓糯米大火煮開，轉小火煎煮1小時，加入魚肉、鹽、蔥絲、薑絲，煮15分鐘後，加味精、香菜調味即。

功效：次粥有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效。

製作方法：魚處理乾淨，改刀切成塊。蔥姜蒜爆鍋，炒香五花肉，放魚塊煎一下，加清湯，慢火燉10分鐘，調味。加入小白菜、粉絲，燉熟即可。

功效：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛，胃腸道疾病，肺勞虛損，神經衰弱症等。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

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