豆腐蘑菇一鍋燴

07-03

用料豆腐2塊蘑菇100克烤腸2根腐竹2根蒜苗5根調料生抽1湯匙郫縣豆瓣1湯匙糖1茶匙剁椒1茶匙雞精適量鹽適量水澱粉適量

做法1 準備食材2 烤腸切片3 蘑菇洗凈撕小朵4 豆腐切小塊

5 蒜苗切小段 6 腐竹泡發切小段 7 煎鍋倒入適量的油，燒熱 8 放入豆腐

9-10 豆腐煎成兩面金黃後盛出 11 鍋中倒入少量的有，放入蘑菇翻炒 12 炒至蘑菇變軟出水放入1茶匙剁椒

13 放入郫縣豆瓣醬，炒勻 14 倒入烤腸 15 倒入腐竹翻炒 16 倒入煎好的豆腐

17 倒入適量的開水，放入鹽調味 18 放入生抽，，小火燉15分鐘 19 倒入適量的水澱粉勾芡 20放入蒜苗

21 放入雞精，迅速的翻勻 22 裝盤