小兒食療！！！(有健脾、去濕、感冒、濕疹、咳嗽、便秘等)

***小兒健脾消食葯膳適用於脾胃虛弱、胃納不佳、體弱食少者，常用藥物有山楂、山藥、神曲、麥芽、茯苓、蓮子肉等。配用食物有蘿蔔、肉、蛋類。常用藥膳：1.蘿蔔餅：白蘿蔔250克，麵粉250克，瘦豬肉100克。將肉與蘿蔔剁碎成餡，加蔥、姜、鹽、味精等，做成餡餅，蒸熟或煎熟食用。治食欲不振、食後腹脹之症。2.山楂蘿蔔排骨湯：山楂50克，白蘿蔔150克，排骨100克。先將排骨煮熟，再入山楂、蘿蔔同煮至熟即成。適用於食欲不振、腹脹噯氣者。3.裡脊肉粥：豬裡脊100克，粳米100克，食鹽、香油、味精適量。先將裡脊肉切碎，與米煮粥，粥成後加調料即成。能益胃助食。4.花生仁粥：花生仁45克，粳米100克，冰糖適量，也可加山藥30克或百合15克，煮粥。能健脾開胃。5.蓮子粥：蓮子肉50克，粳米100克，煮粥食用。有益胃健脾之效。6.山藥餅：山藥200克，雞內金50克，共研細粉，加水做成同等大小餅20個，烘熟，每次1個，每日2次。能消食健脾。適用於脾虛食少者。***小兒健脾去濕食療方：健脾的食物有：鯽魚、胡蘿蔔、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉。去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。1、赤小豆、冬瓜煲生魚湯　功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。　生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。2、莧實煲老鴨　功效：滋陰養胃，健脾利水。　莧實100~120克，老鴨一隻，宰凈，莧實放鴨腹內加水文火煮2小時，加少許鹽服食。***小兒厭食食療一、梨粥梨味甘，微酸，有清熱生津、潤燥化痰之功，含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，並含有葡萄糖、蔗糖、果糖及維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等成分。梨與粳米同用，可增強清熱、生津養胃之功效。主治小兒胃津不足引起的病症，還可調治煩熱、口乾、舌苔少、大便燥結等症。原料：鮮梨3個，粳米100克。製作：將梨洗凈，連皮切碎，去核，加水適量，用文火煎煮30分鐘，撈出梨塊，加入淘洗乾淨的粳米，按常規煮成粥食用。梨也可不去核，但要去籽，因為梨核營養和治療功效也很強。二、葡萄汁葡萄味甘、微酸、性平，能補肝腎，益氣血，鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P等。葡萄汁發育遲緩並厭食者。此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小，面色萎黃，頭髮稀少。此汁飲用要求不嚴格，最好一天右兩天飲用1～2次，而且要長期服用，方法收效。原料：鮮葡萄若干。製作：將葡萄洗凈，晾開去掉浮水，用乾淨紗布包好絞擠出汁飲用。三、西紅柿汁西紅柿甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食之功效，並含有糖類、酸類、礦物質及維生素等多種營養素。每次服飲50～100毫升，日服2～3次，可治療因胃陰不足、發熱後嬰幼兒厭食症。原料：西紅柿數個。製作：將新鮮西紅柿洗凈，入沸水中泡5分鐘，取出剝去皮，包在乾淨的紗布內用力絞擠，濾出汁液，即可食用。此汁不宜放糖。特點：新鮮、清香、略有甜味。
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